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三鲜娃娃菜
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桐叶米粉肉
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瑶柱雪菜豆瓣酥
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豆角干腊肉
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卤肉酸菜心 荤素搭配大拌菜 卤肉做法
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新炸八块
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仔姜爆鸭丝
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香锅老豆腐
材料:主料:老豆腐、猪五花肉辅料:干辣椒节、小米椒节、蒜苗调料:化猪油、鲜汤、盐、酱油...
流氓兔干锅
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搓椒葫芦丝
1、将西葫芦洗净后,切成粗0.2厘米,长8厘米的细丝(不要内瓤)。用冰水镇15分钟捞出...
鸿运口福鸡 麻辣汁中加面酱 麻辣味汁
麻辣汁中加面酱作者张应烈原创思路这道土鸡是店里凉菜销售的榜首,与其他酒店加大量红油调拌...
黑椒土豆蟹
做法:1、将铁蟹治净,拍上玉米淀粉后,下入油锅里炸熟便捞出来沥油备用。另把去皮小土豆放...
锦囊妙计
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加工方法:(1)选蛋洗蛋和击破蛋壳同平湖糟蛋加工。(2)配料150枚鸭蛋需要的配料如下...
三款肉干制作技术
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咖喱牛肉夹饼
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炒烤香肝
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红袍香螺肉
※四种辣椒烹螺肉卖点颜色搭配鲜艳,造型美观,螺肉香辣鲜嫩。原料香螺1千克,一点红泡椒5...
上海蜜汁糖蹄(易行小吃项目)
原料配方猪蹄膀100公斤白砂糖3公斤盐2公斤葱1公斤姜2公斤桂皮6~8块茴香200克黄...
酸辣小乌鱼
原料:小乌鱼400克,虾胶150克,高山娃娃菜150克,青红椒米6克,粘米粉5克。调料...
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