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虾蓉绿泥
原料:小棠菜150克,虾胶100克,豆腐衣1张。调料:盐2克,味精2克,泰国鸡酱味碟1...
酸萝卜炒肚丝
做法:1、取鲜猪肚治净,入高压锅里压约8分钟至熟,取出后切成粗丝。另把酸萝卜切成粗丝。...
椒麻羊肉
此菜突出的是羊肉的本味,而菜名当中所称的“椒麻”,与传统的把香葱与花椒铡成末调出来的“...
大盘鸡
食材:鸡肉500g、青辣椒1个、土豆3个、红辣椒1个、油10g、白糖5g、老抽20ml...
家烧白雾鸭
材料:主料:白雾鸭750克辅料:生姜30克,蒜子20克,冬菇15克,笋片10克,柱候酱...
咸肉蒸双白
原料:自制咸肉、娃娃菜、冻豆腐各200克。调料:高汤100克,盐、猪油各10克,鸡精5...
椰香咖喱蟹
材料:原料:肉蟹约800克/只,洋葱丝、青红椒丝、蒜茸各少许。调料:油咖喱酱150,椰...
脆口馕中羊月牙 此菜用料讲究,风味独特,口感酥脆
原料:小凹馕4个,羊月牙骨100克,核桃、酥黄豆、大杏仁各15克,青椒片10克。调料:...
干锅土豆片
用料:五花肉100克、土豆2个、红萝卜1根、青椒2个、青蒜2根、姜葱蒜3片、生抽2勺、...
碧波鳜鱼
原料:鳜鱼,木耳,广东菜心,葱花,豉油,生粉,盐,味粉,蛋清。制法:1、鳜鱼治净,去头...
香辣肠土豆片
食材:土豆200g、腊肠200g、辣椒100g、油适量、盐适量、蒜适量、姜适量做法:1...
铁板金装豆腐
(售价25元/份日销45份)原料:内脂豆腐400克,精猪肉馅300克,圆葱丝50克,香...
砂锅娃娃菜
材料:主料:娃娃菜、卤熟的带皮猪五花肉辅料:姜片、蒜片调料:鸡油、鲜汤做法:1、取整棵...
湘式小炒仔鸡
特点:香辣可口、色泽诱人。制作人:曹海洋性别:男,学历级(国家烹饪技师)专业:豫菜湘菜...
酱烤年糕茄子
材料:原料:茄子150g、年糕130g、蒜泥5g、干葱头5g、五花肉末20g、小葱2g...
煎炒自制老家焖子的做法
砧板:优质禹县纯手工粉条175克用凉水泡发好切段;禹县纯红薯淀粉100克加凉水100克...
麻仁香酥鸭
原料:肥鸭:1只(约重2000克)、熟猪肥膘肉50克、熟瘦火腿10克、鸡蛋1个、鸡蛋清...
醋椒鱼(健脾开胃)
此鱼肉鲜美,汤色乳白,酸辣开胃,解酒醒腻,具有健脾开胃,填精,益气之功效。原料:黄鱼1...
香菇茅台鸡
材料:主料:土公鸡肉(带骨)650克。辅料:青笋200克(去皮)、鲜香菇100克。调料...
青椒豆豉蒸田鱼
原料:干田鱼180克(即小杂鱼)。调料:青椒120克,生姜、蒜瓣、香葱各10克,豆豉5...
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