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内蒙古创新火锅“羊洋扬”的做法
“羊洋扬”使菜肴与面点、肉食与青蔬、炖菜与涮品奇巧联手，珠联壁合。其专用餐台，装饰着蒙...
五粮煮虾仁
用料大青虾仁10个，高粱米150克，罐装红腰豆500克，鲜玉米粒250克，嫩蚕豆100...
白云上素
原料：笋花、鲜草菇、发好冬菇各50克，发好竹笙30克，湿雪耳30克，发好榆耳20克，蘑...
烩蛋糕
原料：鸡蛋6个，鸭蛋2个，韭菜50克，木耳5克，葱花3克，笋片5克，火腿片5克。调料：...
冰爽鲜果木瓜
味型酸甜清爽、茶香味浓，适合夏季食用，推出后仅午餐时段就卖出40份。原料（10份量）：...
干锅鸡腿菇
冬季是干锅盛行的季节，东营百盛园酒店有一款“干锅鸡腿菇”，看起来没有什么特别之处，但是...
豆花牛腩
材料：主料：牛腩、泹水豆花辅料：芹菜、香菜、青椒、小米辣和姜葱调料：辣鲜露、鸡精、味精...
芝士茄汁焗菇菌菜
原料：鲜菇、蘑菇、鸡腿菌、茶树菇、西兰花、白菜苗、水发黑木耳、鲜番茄、洋葱块共400克...
云椒银盘焗罗非鱼
原料：罗非鱼1条（重约600-700克）。调料：云南皱皮青椒20克，泡椒80克，干葱头...
烤番茄乌鱼片
做法：1、把乌鱼宰杀治净，取带皮的净鱼肉片成薄片后，纳碗加盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清和生...
糟香风鳗
原料：海鳗1条。调料：葱姜水500克，糟卤500克，盐10克，味精10克，糖10克，八...
明炉香粽煮直排
原料：猪直排750克。配料：清水熟粽子（手工制作）10个，粽叶10克。调料：精盐5克，...
温拌鲍鱼
原料：大连野生鲍鱼只，香葱、香菜各克。调料：味达美味极鲜酱油、白糖、鸡精各克，味达美草...
江苏松花彩蛋的五种加工方法
一、原料配方(腌制法)鸡蛋10千克、清水9千克、生石块2．5千克、碱粉(鸭蛋需加30克...
加工制作五香素火腿
(1)原料薄百叶10千克，豆腐衣2.3千克，可制素火腿960只。(2)配料纯碱100～...
煲仔粉蒸肉
材料：主料：带皮正五花肉辅料：油酥豆瓣、蒸肉米粉、青豌豆、土豆、洋葱块、姜片调料：味精...
大碗羊肉 色泽金黄光亮，口感软糯，味醇
主料：黑山羊（公羊）1500克，小葱10克，白萝卜750克，五花肉、姜、干黄椒各50克...
家乡老肉片
材料：主料：前夹瘦肉辅料：姜片、葱节、绿豆芽调料：盐、料酒、家常凉菜味汁做法：1、取土...
清炒兰段桃仁
原料：芥兰段200克，熟核桃仁100克。调料：盐5克，食粉2克，味精3克，白糖2克，鲜...
香草烤鸡翅
配料：香草粉(九层塔和紫苏)、鸡中翅调味料：盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、酒、胡椒粉做法：&n
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