已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
厨艺资料
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第238页
客家炒肥肠
原料：新鲜猪大肠260克、鲜青豆50克、蒸肉米粉250克、鸡精3克、味精2克、鲜露6毫...
京城酥肉锅
原料：去皮猪肘肉，鸡蛋，面粉，豆腐片，胡萝卜片，山药片，白菜叶，木耳，豌豆尖，水晶粉，...
红菜头鸭肉沙拉（前菜）
主料：鸭胸肉120克（煎好后）、红菜头80克、无花果制作：鸭肉－将鸭胸肉带皮的一面向下...
小炒鹿肉
原料：鹿肉400克、青红尖椒节60克、子姜片30克、香菜节20克、芹菜节20克、盐、料...
许家生态肉
材料：主料：带皮五花肉1100克。配料：本地辣椒350克，大蒜50克，酸菜130克。调...
铁板花蛤（含料汁、蒜油的制作方法）
这道“铁板花蛤”成菜鲜香味美，蒜香与香辣并存，十分美味。料汁是提前熬好的，走菜时只需浇...
干煸鲜鱿
做法：1、把鲜鱿切成条，挂匀脆皮浆再投入五成热的油锅，炸至表面金黄且内熟时，倒出来沥油...
天府辣子鸡
原料：鸡翅中250克，干辣椒50克，鸡蛋1只。调料：盐3克，味精3克，南乳汁12克，蒜...
黄焖昭君豆
材料：昭君豆、老母鸡肉、鸡爪、鲜汤做法：1、把昭君豆放冷水盆里浸泡12小时，捞出来后待...
霸王红
原料：土杂交鸡200克，鸡杂100克。调料：云南小米辣椒150克，鲜椒油200克（约耗...
凤尾虾拼翡翠百合
卖点：虾排型如同凤尾，以卡夫酱调味；百合用韭菜汁脆皮糊炸制，红绿色泽搭配，卖相好。制作...
猪血丸子（易行小吃项目）
猪血丸子，又称豆腐圆子，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户...
香芋魔方饼 色泽鲜艳，吃法灵活
原料：芋头、淮山、大莳(大莳是一种根块植物,肉为紫色。如没有这种原料,可用黄色的番薯替...
干烧黄腊丁
原料：材料：黄腊丁750克、猪五花肉粒50克辅料：姜米20克、蒜颗30克、葱段30克、...
特色砂锅鹅
原料：鹅肉500克，土豆片200克，姜块50克，大蒜、红椒段各30克。调料：干青红花椒...
青橄榄鸡骨汤（润肺止咳）
橄榄有止咳，润肺，滋润喉咙的作用，这个汤清清甜甜，略点咸鲜味，可以不用加盐。原料：新鲜...
湖南特色雷公鸭
主料：宰杀治净的老水鸭一只约1千克。调料：整干椒20克，八角10克，桂皮10克，盐15...
港式蒜香骨
原料：肉排2斤，蒜子250克。调料：鸡蛋1只，糯米粉10克，生粉5克，盐10克，味精1...
砂锅腊味猪脚
主料：腊猪脚1000克。配料：湖藕250克，姜片10克，小黄干椒10克，大蒜子50克。...
发财手 凤爪的初加工 天麻酱制作
凤爪的初加工：1、花椒80克、小茴香30克、砂仁、良姜、桂皮、八角、香茅草各20克、香...
上一页
1...
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务