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乡村烧卷尖 傻瓜卷饼汁
原料红薯粉条100克,腊肉150克,红薯粉200克,鸡蛋120克,生粉50克,葱20克...
吊烧鲜鱿筒 大厨原创菜 热销新菜
主料:鲜鱿鱼辅料:西兰花、玉米、洋葱此道菜品味鲜香、大气可疏解疲劳,改善肝功能。鱿鱼的...
夜来香鱼圆
夜来香的花苞有脆感,类似芦笋,但比芦笋又多了一股花香味,质地也很纯净,极易吸收其他原料...
红烧冬瓜球
用料主料:冬瓜500克胡萝卜1根调料:老抽10毫升蚝油10毫升白糖15克高汤100毫升...
炭烧猪颈肉
材料:原料:猪颈肉500克(在猪颈位置,是猪身上的瘦肉中含脂肪最多的部位)。调料:白糖...
金盏琥珀烧牛柳粒
原料:金盏4个(面片做成碗形,放入色拉油中炸制而成),核桃仁75克,牛柳粒150克,彩...
川味家常鸡肾
此菜从成都学来,原做法中鸡白腰没有改刀,整个入菜,我吃后觉得入味不足,并且整道菜中只有...
豆花乌鱼片
原料:乌鱼片200克、内脂豆腐2盒、大头菜粒20克、酥黄豆颗10克、酥花仁粒10克、馓...
多味鹅肉脯的制作技术
多味鹅肉脯是将鹅去皮去骨的胸脯肉和腿肉,切碎拌料烘烤制作的薄片,根据人的口味需要制作成...
青丝黄鱼羹 此菜讲究黄鱼本味,软滑透明,香醇荤润,乡土风味浓郁
材料:嫩豆腐200g、小黄鱼250g、金华火腿20g、菜心100g、高汤1000ml、...
黑灰咸蛋加工技术
咸蛋已成为我国蛋制品中的一个大众产品,全国各地都有生产,以江苏省高邮、湖北省沙湖、湖南...
飘香黄牛肉
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回锅肉炒土鳝
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石锅爆黄沙鱼
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美味私房菜火腿土豆泥
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捞汁金瓜带子
亮点:澳带配上金丝瓜,鲜艳的色泽也让此菜卖相绝佳。原料:冰鲜澳带克,金丝瓜克。制作:、...
青椒毛血旺
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秘制猪手鸡
提前预制:1、三黄鸡1只解冻后冲洗干净,表皮均匀撒上一层盐焗鸡粉,不断揉搓10分钟,使...
金鸡贺岁庆团圆(鲜肉萝卜汤圆)
材料:主料:肉末200克,萝卜丝200克。辅料:糯米粉300克。调料:盐10克,味粉8...
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