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观音茶香鸡
此道创意菜的做法并不难，把熟笋片分别放小碗里垫底，逐一摆上熟鸡片后，淋入调好的红油味汁...
蜜汁小黄瓜制作技术
蜜汁小黄瓜是苏州酱菜的传统品种，其风味独特，是酱菜中的佳品，其制作工艺如下：一、盐腌将...
干锅酱香八爪鱼
原料：冰鲜八爪鱼500克、大蒜瓣50克、二荆条辣椒段30克蒜苗段20克、姜丝5克、添香...
海南沉香鸡（鸡年吉祥）
原料：沉香鸡1只、譽品味粉2克、盐10克。做法：1、先将沉香鸡洗净。2、用譽品味粉和调...
滋味手撕兔
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顺兴格格肉
原料：主辅料：猪颈肉200克、干辣椒节100克、花椒、姜片、蒜片各10克调料：葱花、盐...
八宝酿莲藕
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乡村鲜奶糕
原料：鲜奶500克，农家绿皮鸡蛋350克，香菜叶10克。调料：榛蘑肉酱1碗。制作：鸡蛋...
滋味卤牛尾
制作：冻牛尾件在清水中冲漂净血水，放入卤汤中，加入十三香包、盐、姜、葱、花雕酒、干辣椒...
实体店老师傅特色卤肉配方
香料八角129,小茴香6g,草果129,桂皮49,白豆蔻6q,香砂8g,香叶49砂仁4...
酸辣木耳
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家常腌菜制作技术参考
小菜可以给我们饮食内容增加靓丽，而大肴可以给我们饮食生活熨贴色彩。下面给大家介绍家常腌...
风情鱼籽冻
原料：生猪皮600克，纯净水1500克，新鲜鲫鱼籽300克，樱桃2个。调料：大葱50克...
晾竿鸭舌
原料：鸭舌200克，油卤水1锅，黄瓜适量制法：1、把鸭舌治净了才放油卤水锅里卤熟，捞出...
秋耳熘萝卜丸子
原料：红皮萝卜200克，发好的水晶粉、手切五花肉馅各100克，发好的秋耳120克，葱末...
葱香秋葵
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洪福临门（鲜辣过水鱼）喜庆年夜饭家常菜品
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啤酒乌骨鸡
做法：1、把净乌骨鸡拆去大骨后，剁成拇指大小的块。2、往锅里放菜油烧热，先下姜片、蒜子...
石头焖肉记
材料：原料：优质五花肉1千克，瑶里笋干150克，广东菜心100克，姜片、香葱、干辣椒各...
冰淇淋山药冻
做法：山药蒸熟，和自制冰淇淋搅拌融合，放入托盘直接冷冻1小时，取出改刀后加入蓝梅酱，装...
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