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金汤豆腐
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蜜汁糯米枣－又名心太软
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川西水桶鱼 乌鲁木齐罗记玉玺酒店招牌菜品 自制特色香辣老油酱
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酱椒牛肋骨（含酱汤的制作方法）
此菜创意来自酱椒鱼头，将主料换成档次较高的牛肋骨，更大气也更合时令。另外，卤牛骨的酱汤...
【创新菜】松露汁自制豆腐
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茶叶炒汤圆
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鱼子酱配乳香八爪鱼
材料：主料：活八爪鱼100克，鲟鱼籽酱15克。调料：南乳汁100克，柠檬汁300克，番...
芦荟养生浸橄榄
将西餐中主菜、配菜的概念植入凉菜。每道凉菜有三种以上原料，只突出其中一种，即主菜。其它...
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烹饪中的加水技巧、火候控制、盐多了怎么办、太油腻了怎么办
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蒸蒸糕 四川成都汉族特色糕类小吃
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大厨拿手招牌特色菜 - 武汉油焖大虾
以潜江特有的“油焖”虾肉，融入了药材的风味制作而成。如此做成的大虾，色泽鲜艳而光亮，味...
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坨坨肉
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糖西瓜条制作技术（瓜皮新利用，口味纯正，香甜纯正）
工艺流程西瓜皮→去青皮→切条→浸泡→漂洗→预煮→冷却→控干→糖腌→第一次糖煮→糖浸→第...
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