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避风塘炒蟹
主料:海蟹辅料:青椒粒、红椒粒、姜蓉、豆豉各小许调料:盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉、食用...
黄金米烩竹毛肚
制法:1、先把竹毛肚涨发好,挤干水分后,再放到调成咸鲜味的高汤锅煨30分钟;另把黄金米...
黄豆芽拌面筋
做法:1、把黄豆芽和菠菜段分别投入加有油、盐的沸水锅,汆断生便捞出。另把蒸面筋切成条。...
糊涂面
材料:主料:玉米糁、酸菜、手工面条调料:青椒味碟做法:1、把自制的酸菜切成末,下入加有...
川式梨子蜜饯制作技术(纯甜爽口,略有原果风味)
原料配方鲜梨子150千克、川白糖85千克、石灰11.25千克制作方法1.选梨:选择大小...
干煸肘子
原料:猪前肘1个(约500克)青红美人椒20克葱花10克姜米、蒜米、当归、枸杞、香辣酱...
乡情小炒
材料:原料:安徽蒙城绿豆饼400克,臭豆腐200克,香椿段、葱白段各80克,青、红椒圈...
生汁明虾球
原料:明虾球,胡萝卜,熟黑芝麻,蛋黄酱,炼乳,海南小酸橘汁,日本芥末。制法:1、明虾球...
鸡汤鮰鱼饺
材料:主料:长江鮰鱼2条(约2500克)辅料:猴头菇250克、小葱、生姜各50克、胡萝...
玉笋带鱼卷
材料:原料:中号冰鲜带鱼1000克,蒜末、西芹粒、胡萝卜粒、洋葱粒各15克,薄荷嫩尖少...
软烧河鱼
原料:鲤鱼1条(约1200克),泡椒碎20克,泡姜末20克,鲜藿香50克,香菜末、葱花...
天津煎饼果子做法东北版黑龙江版煎饼果子
煎饼果子是天津著名的小吃,天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有果子(油条)或者...
三杯菇
材料:主料:新鲜杏鲍菇160克、九层塔10克辅料:独头蒜15克、姜片少许调料:盐、白糖...
黑松露酱煎烹双鲜
原料:大连鲜鲍(6头)1只,大明虾1只(80克),黑松露酱(成品)20克,芦笋2根,芥...
特制卤水做法 可卤制鸭爪、鸭脖等
今天给大家介绍的这款卤水香辣鲜香,很适合用来卤制鸭爪、鸭脖等。原料配比:湘西整干椒25...
黄精煨肘(补脾润肺)
本菜品适合脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽的老年人及体弱者。深秋吃点黄精煨肘,可达到补脾润...
菠菜杏鲍菇
此菜造型非常像凉菜,但却是用烧烤汁烹饪的热炒菜。此菜一定要将杏鲍菇的香味炸出来,再搭配...
70土汉堡
材料:原料:奶油小刀切6个,绍兴臭豆腐6片。调料:炼乳8克,色拉油500克(约耗70克...
带我走
原料:去皮铁棍山药300克,马斯卡彭芝士250克,幼砂糖40克,淡奶油390克,糖粉7...
三杯鸡做法详解及改良版三杯鸡做法
凡到台湾菜馆,总能点到三杯鸡,大家自然认为它是台湾菜。其实,它可是地地道道的江西菜,因...
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