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精品竹荪胎
原料：竹荪胎500克，西兰花100克，乳瓜100克，虾糁100克，盐5克，鸡精10克，...
烤带子
材料：食材：带子2只（约400克），海肠2条（约300克），黑木耳2朵（约100克），...
特色风味家常菜酸笋烧腊禾花鱼
腊禾花鱼多产于全州，成菜鱼肉劲道、清香味浓。材料：主料：腊禾花鱼3条。辅料：酸小米椒段...
酥皮焗羊奶
材料：主料：羊奶、低筋面粉辅料；鸡蛋、蛋清调料：猪油、白糖、黄油、白糖做法：1、将低筋...
脆皮叉烧炒饭（风味特色炒饭）
▲蛋黄蛋白要炒分离个性制作这款炒饭，用料的投放顺序很关键。叉烧一定要最后放入，放得太早...
鲜椒牛双脆
1、将水发毛肚120克改成长宽6厘米的片，水发牛黄喉150克改成凤尾花刀。下沸水锅中汆...
香椿鹅肝冻
又是香椿上市的季节，此季必不能缺少用香椿制作的小菜。此菜利用制作香椿菜肴的余料，将其榨...
泰酱鲍鱼焖土鸡 泰皇酱的制作方法
制作1.土鸡300克处理干净，斩成重约15克的块，加入酱油5克抓拌均匀；鲍鱼6个取肉，...
浮油虾片做法图解 浮油鸡片演变作品
制作：程增禄浮油虾片也是从传统的浮油鸡片演变而来，选虾茸代替鸡茸，掺到打发的蛋清中，入...
两款特色香辣菜品香辣肫丁娃娃菜香辣肫丁娃娃菜，自制香辣汁
香辣肫丁娃娃菜原料；娃娃菜500克，卤鸡肫80克。调料；阿香婆麻辣酱30克，红油40克...
跳跃芒果鱼籽配野生橄榄
材料：主料：鲜金煌芒果（制作成芒果鱼籽），去核黑橄榄。辅料：跳跳糖，薄荷叶，绣球花。芒...
全家福
做法：1、把猪肉剁成末，加入葱末、姜末、盐、味精、料酒等调成馅料，然后挤成丸子并下入五...
桃源石锅牛杂
材料：主料：牛舌、牛肚、牛肠辅料：面粉、葱段、姜片、蒜子、干辣椒、八角、桂皮、阿香婆香...
冰沙律三文鱼 三文鱼营养价值高，用此法可以保留三文鱼自身的营养成分，口味酸辣，口感极佳
主料：三文鱼150克。辅料：白菜茎150克，葱花50克，小米辣少许。调料：嘉豪捞拌汁3...
奇妙食品冰冰爽制作技术
“冰冰爽”是采用海洋生物及天然陆地植物精提有效成分，混入其他对人体无害的添加剂，科学配...
中国五大面食之一油炸的鸡蛋面伊府面做法
伊府面是一种油炸的鸡蛋面，为中国五大面食之一。伊府面至今已有200多年的历史。有人撰文...
特色凉菜-煳辣椒油拌鸭掌
原料：去骨鸭掌600克、家乐辣鲜露5毫升、东古一品鲜酱油3毫升、美极鲜酱油3毫升、蚝油...
芝士焗番薯
消费者注重食品的健康、绿色、天然。这道菜做法简便，所需食材无需加工，原汁原味呈现。原材...
皮冻菜
原料：猪皮1千克、青麦仁、玉米粒、鲜核桃仁各50克、香料包（包内放入葱段、姜片各100...
红袍油糕
原料：上等面粉1000克，色拉油100克，老面60克，碗耳糖500克，熟芝麻10克，玫...
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