关于“市场”的文章

文章搜索

文章分类

搜索“市场”，共找到1784条相关记录当前第80页

“以人为本”打造酒店品牌软实力

酒店只有让全体成员全面、深入地领会并切实贯彻“以人为本”的经营管理理念，方能在当前激烈的市场竞争中创建并延伸独特的、竞争对手不可模仿的品牌文化，求得更大的生存发展空间。你在选择品牌吗？从自身穿的衣服、...
本土酒店品牌建设四步走

国内酒店市场竞争激烈，产品同质化现象十分普遍，酒店之间争相模仿，惟独品牌无法被竞争者模仿。纵观中国的市场环境，品牌亦是酒店争取市场份额的必备条件，同时也是酒店在竞争环境中追求差异化的重要手段。酒店业的...
12家上海高端酒店“淡季营销”全攻略

很多行业都有淡季，酒店也不例外。进入淡季，随之而来的是“门庭冷落车马媳，而面对住客少的冷清局面，很多酒店都采取缩减战略，裁减服务人员，减少市场投入，广告、促销、网点开发与维护等市场基本停止。但这些措施...
酒店品牌营销秘籍抢得先机还需谋特色

基于“创造性营销的”主题，实战经验的酒店人自然最有话说。全国华美达酒店市场营销协会副理事长夏彬彬先生、君澜酒店集团市场营销总监陈莺女士、布丁酒店连锁集团市场总监章蔚女士在圆桌讨论环节就从自身营销策略出...
提高酒店客户服务的五种方法

随着假期的结束，酒店的入住率可能已经开始下降。较少的客户意味着更大的竞争，那么何不利用这个淡季时间在市场上占据更多的优势呢？如果顾客不喜欢酒店的服务，则他们以后则会选择其他的酒店，为了确保酒店不发生这...
根据市场推出新菜

进店吃饭，按谱点菜，是顾客消费的基本思路。生冷素淡、熟热荤浓，是中餐制作的一般要求。随着人们生活水平的不断提高，顾客的消费观念也发生了一些变化，健康、实用、时尚的观念已成为餐饮消费的热点。因此，当今的...
控制成本十六个环节1

经营餐厅要做好两件事，第一件是营销，第二件是削减成本。成本是企业生存和发展的重要话题。对于现在的大部分餐饮企业来说，微利时代，不实行低成本运营就难以生存，可谓“成本决定存亡”。当今的市场竞争，是实力的...
餐饮企业经营及管理要务

在餐饮业的发展和经营管理方面要有以下的认识：一、餐饮业要跨式发展，必须创新经营：任何企业内部都有三大系统：①经营系统：经营是龙头，经营代表市场，市场说了算。②管理系统：管理是基础，在市场竞争中要打胜仗...
为什么要主打特色菜

和饭馆经营方向有关的是，你的菜肴主浓郁还是主清淡？山珍还是海鲜？大菜还是小炒？南方菜还是北方菜？你最好而且只能选择一种为主。只有这样，你的市场定位才鲜明，消费者才好“识别”，才便于选择。一、要有“主打...
做活酒店的五个新思路

全国各地酒店星罗棋布，社会餐馆像雨后春笋一样的崛起，餐饮市场竞争趋向白热化，市场空间越来越狭小，给餐饮业带来巨大经营压力和严峻挑战。作为餐饮业经营者，如何应对这一局面，采取什么样的对策呢？我们将酒店餐...
餐厅经营5要素

餐饮业对经营管理的要求越来越高,社会的进步，同行的竞争，顾客的熟知，使经营管理的难度和压力日益加大。成功的餐饮业很多，成功的酒家均着重抓了五个要素：一、正确的市场定位成功的酒楼投资者，非常看重前期的投资...
星级酒店“婚宴”优势多

高星级酒店资源丰富、人才荟萃、技术臻熟、服务专业，优势明显，许多新人举行“婚宴”，愿意选择星级酒店。过去，许多高档酒店不愿意接待婚宴，随着婚宴市场的不断繁荣，高高在上的星级酒店也开始在这个大蛋糕上争取...
中秋节营销方案

酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济...
菜品组合四原则1

餐厅如何衡量、评价现有的餐饮产品，如何确定推出或放弃某些菜品，以满足公众需求，适应市场竞争。这就需要餐厅经营者对餐饮产品、市尝环境进行全面分析，确定的餐厅的定位，不断改进菜品，突出自己的特色。一、切忌...
菜品组合四原则2

餐厅如何衡量、评价现有的餐饮产品，如何确定推出或放弃某些菜品，满足公众需求，以适应市场竞争。这就需要餐厅经营者对餐饮产品、市尝环境进行全面分析，确定的餐厅的定位，不断改进菜品，突出自己的特色。三、打造...
餐饮营销“七个一”

在激烈的餐饮市场竞争中，我们总希望自己的企业能够在某个方面做到“第一”，这其中蕴藏着深刻的道理：“第一”容易被盲目崇拜，“第二”却往往会被忽略——我们都知道世界第一高峰是珠穆朗玛峰，但很少有人会关注世...
[创新]菜肴研发方法谈1

酒店精品菜肴的打造不是一朝一夕的事，需要餐饮经营者花费大量的心思进行研究，精品菜肴的最终成型需要根据宾客的意见进行不断的调整，精品菜肴的成功更是需要通过市场的认可。但不可否认，精品菜肴对于提升酒店餐饮...
[创新]菜肴研发方法谈2

酒店精品菜肴的打造不是一朝一夕的事，需要餐饮经营者花费大量的心思进行研究，精品菜肴的最终成型需要根据宾客的意见进行不断的调整，精品菜肴的成功更是需要通过市场的认可。但不可否认，精品菜肴对于提升酒店餐饮...
以精品意识打造精品服务是餐饮业制胜的妙招

在当前餐饮市场竞争激烈的状态下,许多经营不善的餐饮业常常摸不着头脑,以什么样的经营方式和服务手段去吸引顾客、拉住一批固定的客源呢?就目前的一些饭店餐馆的经营状况而言,表面上看,食客前来就餐多是随机选择,散乱...
谈中式菜肴创新与发展(二)

五、了解市场动态，开拓思路找创新市场动态，也就是餐饮市场的发展趋势、消费者的喜好与追求取向、厨房原材料的成本涨幅等随时代变化而变化的饮食动向，这些需要我们厨房从业人员的敏锐观察与细心体会。比如2010年下...

上一页 1... 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 ... 下一页

今日实时菜谱查阅排行

今日实时资讯查阅排行