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餐厅上鸡尾酒的服务程序表
服务程序
工作
步骤1.准备备酒、杯、饮用凉水、摇酒器、托盘、杯垫2.调制(1)按客人要求,严格依据配方标准调和(2)直接混合:将酒按顺序轻轻倒人酒杯,轻摇,使酒水自然混合(3)搅匀:一手扶酒杯,一手中指和无名指夹住...
酒吧结账服务程序表
服务程序
工作
步骤1.取账单到收款台领取客人账单,核对账单所开项目与价格是否相符,然后将账单放入账夹中2.结账(1)从客人右侧将账单递给客人,并说明是该客人账单(2)如客人以现金结账,用账夹把从收款台找回的零钱...
餐厅食品打包服务程序表
服务程序
工作
步骤1.准备(1)当客人提出将剩余食品包装带走时,服务员立即将食品撤下餐桌,并告诉客人将在厨房为客人包装食品及客人所需等待的时间(2)将食品送到厨房,准备好食品盒、红丝绸带及带有店徵的塑料袋2.包...
餐厅对年迈和残疾客人的服务程序表
服务程序
工作
步骤1.帮助客人就座(1)及时安排他们在离门口较近的座位或沙发上就座(2)对于走路不方便的客人须给予必要的帮助,如:帮助推车、拿物品等(3)就座时,须协助客人搬椅子、挪动桌子2.提供特别细心的服务(1)服...
餐厅对儿童的服务程序表
服务程序
工作
步骤1.帮助儿童就座(1)提前准备好儿童座椅,协助家长安排孩子就座(2)帮助儿童将口巾铺放好,调整桌椅之间的距离2.提供特别细心服务(1)只给儿童准备一把甜食勺和一个面包盘(2)为儿童上饮料时须配备吸管...
餐厅对有急事客人的服务程序
服务程序
工作
步骤l.优先订单(1)以最快的速度安排客人就座,并问清客人能够接受的等候时间(2)立即给客人服务饮料和食品,同时向客人推荐制作时间较短的食品,如:汤、沙拉、自助餐等(3)为客人订菜时须准确告诉客人每道...
酒店主管年度总结报告范例
200*年即将度过,我们充满信心地迎来200*年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的
工作
、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩酒...
行政部职权范本
行政部受人力资源总监领导,直接向人力资源总监报告
工作
。1.部门职责(1)各职能部门的关系协调;(2)建立各项规章制度并检查实施情况,促进各项
工作
规范化管理;(3)负责公司资料、信息等管理,以及宣传报道
工作
...
销售部职权范本
销售部受营销总监领导,直接向营销总监报告
工作
。1.部门职责全力负责公司销售
工作
,完成公司销售目标:(1)围绕公司下达的销售目标拟写营销方针、策略计划及客户开发计划;(2)组织货物发运,货款催收及受理退货;...
物控部职权范本
销售部受营销总监领导,直接向营销总监报告
工作
。1.部门职责全力负责公司销售
工作
,完成公司销售目标:(1)围绕公司下达的销售目标拟写营销方针、策略计划及客户开发计划;(2)组织货物发运,货款催收及受理退货;...
市场部职权范本
市场部受营销总监领导,直接向营销总监报告
工作
。1.部门职责全力做好市场开发与市场研究
工作
,为公司销售目标的实现提供帮助:(1)围绕公司销售目标拟定市场开发计划;(2)现有市场分析和未来市场预测;(3)营销...
生产计划部职权范本
生产计划部受生产总监领导,直接向生产总监报告
工作
。1.部门职责(1)组织生产计划的制定,并经批准后实施;(2)生产任务的调配,订单的审核、登记和分发;(3)制定并实施生产日程计划;(4)生产计划的检查和进度...
人力资源部职权范本
人事部受人力资源总监领导,直接向人力资源总监报告
工作
。1.部门职责(1)人事规划管理。1)制定人事规划,并经批准后实施;2)组织拟定公司机构人员编制,并经批准后实施该编制;3)增编、缩编等申请的受理、调查、...
媒介部职权范本
媒介部受策划中心总监领导,直接向策划中心总监报告
工作
。1.部门职责(1)参与公司发展规划
工作
,并对规划方案提出意见和建议;(2)在总经理授权下,直接负责媒介的推广
工作
和业务流程的制定;(3)结合营销策略,...
技术开发部职权范本
技术开发部受生产总监领导,直接向生产总监报告
工作
。1.部门职责(1)参与新产品开发,负责产品工艺设计;(2)主持成本定额的制定和修订,标准工时的制定和修订,标准用料的制定和修订;(3)对现有产品在进行研究...
总经理办公室职权范本
1.部门职责(1)政策研究,并向总经理、总监提供研究信息;(2)总经理办公会议的组织、会议记录、记录整理归档等
工作
;(3)参与草拟企业战略方案,提交总经理办公会议审议;(4)经济发展趋势和行业发展趋势信息收...
餐厅加工切配厨师岗位职责
加工切配厨师在加工切配领班的领导下,负责各类原料的初加工,各菜品的切配装盘和盘饰
工作
。1、接受领班分配的
工作
,按操作标准进行初加工和切配。2、对原料进行拣剔、洗涤、除尽烂叶、泥沙、皮、筋、瓤、籽、等。3、...
火锅调味助理岗位职责
在调味师(厨师长)领导下完成火锅底料、各类调料的准备
工作
。保证快速准确地调制客人所点的各种锅底。1、按规定准备好火锅底料需要的各种原料,以便制作底料随时保证有充足的火锅底料。2、制作准备兑锅需要的各种调...
采购部职权范本
1.部门职责(1)根据市场与生产需求,负责制定采购计划,经批准后组织采购实施;(2)负责制定及优化采购
工作
流程,掌握有关采购物料的行情和专业知识;(3)供应商的选择与考评,采购合同的签订和实施;(4)采购预...
财务部职权范本
财务部受财务总监领导,直接向财务总监报告
工作
,下属部门为各分厂、各办事处、各事业部财务科。1.部门职责财务部在财务部经理统一领导下开展
工作
,主要包括财务管理、会计核算、计划统计等职能。(1)财务管理1)拟...
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