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搜索“转型”，共找到153条相关记录当前第7页

如何转变酒店餐饮经营模式

生存压力不断加大，传统餐饮越来越难做，一些餐饮企业面对巨大的竞争压力纷纷转型，开始尝试服务外包、推出社区便民连锁店，甚至在淘宝上开网店等，以寻找新的经济增长点，酒店的经营模式正从过去“解决顾客一顿饭”...
大牌纷纷做子品牌，三年后活得咋样？

企业做大了，就希望自己的产品覆盖到更多的消费者。现有业务增长乏力了，也需要开拓新的业务。于是，企业子品牌随之而出。餐饮也是如此，出于高端餐饮转型需要，2013年9月，净雅食品股份属下子品牌“么豆捞”悄然挺进...
一道“下饭菜”如何打造核心竞争力

2016年，餐饮市场进入结构调整、转型升级时期。其中，快餐店的增长备受瞩目。中国的快餐消费不论人均还是增长速度，均低于美国、加拿大等发达国家。这一现象表明，我们的快餐与发达国家相比还存在很大差距。目前，中...
购物中心餐饮还有市场吗？

购物中心里曾经因排队辉煌一时的快时尚餐厅对顾客的吸引力在逐渐放缓。在业内看来，快速扩张2-3年之后，快时尚餐厅享受的装修补贴、免租金优惠不再，成本压力激化。此外，餐饮业转型之后，越来越多的大众化特色餐饮品...
由两家水饺店的经营差距分析传统餐饮的转型

最新消息，在刚入2016年初之际，曾经诞生于1999年的中国名吃“大嫂水饺”，前段时间在合肥不仅关了多家门店，还拖欠了员工数十万工资。每次讨论餐饮品牌不好做的前提都在归于大行情不好。但大嫂水饺发展的17年里，大...
外婆家：激烈竞争中的崛起之路

在高端餐饮市场不景气各大企业谋求转型的时候，在“四高一低”困扰餐饮界的时候，外婆家如何在竞争激烈的市场中迅速崛起，其核心优势又是如何。文/吴坚性价比：外婆家核心的价值体系究竟什么原因让如此多的人心甘情愿...
餐饮业搭乘互联网快车的三种主流玩法

餐饮业可能是人类3600行中最古老的行业之一，但却又总能展现出实时的新意。受到互联网浪潮的裹挟，老的餐饮企业在谋求转型，而新的创业者更是“无网不欢”，如果不跟别人说自己是做互联网餐饮的，都不好意思跟别人打...
戴云章——从奔驰高管如何跨界转型“烤串哥”

日前，朋友圈疯转的一篇名为【一个清华MBA从奔驰高管到烤串哥的心路历程】的帖子，一度成为圈子里热议的话题。这位“烤串哥”名叫戴云章——一个从一开始连生菜和圆白菜都分不清楚的奔驰高管、清华大学[微博]的MBA，...
餐饮业寒冬中的湘鄂情跨界转型样本

在资本市场上，号称要转型的上市公司可谓数量众多，你方唱罢我登常尽管如此，湘鄂情雷厉风行，快刀斩乱麻式的转型仍然是相当醒目的一个标杆。其转型路径，除了给餐饮市场启示外，也为其他面临着类似考验的企业提供了...
潮汕牛肉火锅要革川式火锅的命？

广东人喜欢打火锅人尽皆知。而当川式火锅火遍全国甚至走出国门之际，广东餐饮同样能够以火锅作为模式转型、创新的突破口，而作为粤菜分支之一的潮汕菜，就以牛肉火锅率先举起了转型的大旗。这几年，广州的潮汕牛肉火...
新开酒楼门被堵网络团购度危机

济宁大厨赵延峰是一个非常有头脑的人，年仅37岁的他已经从厨师转型为职业经理人7年了。7年间，他成功经营了济宁王记酱骨头炖菜馆，使其成为当地最火爆的家常菜馆之一，今年5月，他个人投资200万，选址、策划、运营了...
概念新奇、创意混搭，时尚餐饮普遍开

会所摘牌更名，高端酒楼关门，餐饮谋求转型。当金都银杏蜀汉店、老成都公馆菜等一批高端餐饮关门，不少人担心餐饮由此遭受不可挽回的重创。然而，在这一股关店潮中，却是新的一批餐饮开店潮的到来。只不过，不再出现...
传统三星级酒店在竞争中如何转型定位

据有关资料显示，目前国内酒店业已呈现出“两头热、中间凉”的态势，一边是连锁经济型酒店扩张，四处抢占地盘、吸引越来越多中低消费层次的客源，一边是高档豪华的酒店及品牌高星级酒店的高端优势，巩固住了高端消费...
谁看得全面谁将成为行业龙头？中国餐饮管理软件全面分析

开启本篇文章之前，我们先来看看餐饮管理软件的市场价值。餐饮业是全世界最大的ToB行业，全球健康的经济体都把稳定、可持续增长的第三产业作为国家经济之命脉根本。中国经济的转型升级是否成功，餐饮业的兴旺发达其实...
小南国加快转型进军西餐旗下13个品牌200家店

近年来，以中高端品牌为主的餐饮企业小南国加大了转型步伐。记者6月29日从小南国方面获悉，公司已经加快了多品牌发展战略，在向大众餐饮转型的同时，以中餐起家的小南国已经悄然增加西餐业态的比重，目前公司的品牌数...
好伦哥调整升级欲做大店

记者从好伦哥获悉，好伦哥正在进行新一轮的转型升级筹备工作，7月，新版本的好伦哥门店将正式对外公布。据了解，这并不是好伦哥第一次转型升级。目前，好伦哥的部分门店已经是升级之后的3.0版本。好伦哥的工作人员介...
营改增持续释放红利专家:倒逼餐饮业转型升级

2016年5月1日，营改增试点在全国范围内全面推开，生活服务业纳入试点范围。营改增试点后，给与我们生活息息相关的餐饮业带来怎样的改变?近日，记者进行了走访。企业：一年税收减少32万元宁德一家较为知名的餐饮企业，...
全国首例互联网餐饮共享服务中心获批准

夏日炎炎，点份外卖成了很多市民首选，不过外卖食品安全吗？外卖平台如何转型？昨日，建邺区市场监管局向互联网餐饮共享服务中心“隐食纪”内的商户代表颁发了食品经营许可证。南京市食监局副局长姚传伟评价称，互联...
市属公园14家餐饮会所整改完成餐饮网点取消最低消费

对于不具备面向公众开放条件的场所则进行严格限制，立即停业整顿，实施经营转型。在设施方面，拆除一些影响公园景观的围挡，调整撤销公园餐饮场所内的包房，对原来有一些游人止步的牌示予以撤销。在服务方面，加强入...
供给侧改革对餐饮业转型升级有哪些新机遇

最近有个词非常火热，供给侧改革。啥叫供给侧改革？这个新词是2015年底中央经济工作会议首度提出来的，是中央为了全面部署“十三五”开局之年的经济工作的一项统领下个阶段经济改革政策总纲，是一种寻求经济增长新动...

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