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如何让快餐厅生意起死回生

经营餐饮，光是环境好还不行，服务必须跟得上，鉴于以往的教训，张加强了服务培训，从经理到员工都要进行换位思考，把自身放在顾客的角度上看待问题...
吃了4碗面，付了1001264元！网友：我的余额不允许犯这种错…

4碗面85元钱，店家却收到百万巨款！事后，顾客竟浑然不知……最近发生在浙江绍兴诸暨市一家面店的事看呆众人。女店主袁燕提起这件事，仍心绪难平。她告诉记者，由于事发当天是面店正式营业的第一天，生意还不...

2019年10月29日
餐厅生意不好，千万别急着拿后厨开刀，换菜品，甚至换厨师

这对于后厨来说更为重要，一把不顺手的刀，都有可能影响一个厨师一天的工作。举一个最简单的例子，一个大容量的多功能蒸锅...
顾客与餐厅之间的“斗争”，餐饮朋友们应该如何应对呢？

上菜慢，是顾客的痛点，更是餐饮人的痛点。餐厅生意要想火，除了菜品要好，服务要好，上菜速度也是一个关键...
餐馆生意差原因从大的方面来说，可以分为内、外两个方面

餐厅生意不好，肯定是存在了一些问题，这时候可以按照上述所列的内部原因和外部原因逐一排查，你就能够了解自己餐馆生意不好的原因，进而找到解决的办法...
当生意变差时，餐饮老板容易走进的误区

当餐厅生意下降或者不好时，餐厅老板首先应该带领着团队一起探究生意不好的原因：是选址不当、菜品问题、服务不好、还是定位不明确...
有的餐厅生意火爆，门庭若市；有的餐厅生意冷淡清静；为什么？

弄清楚了你的餐厅生意不好的原因后，就应该立即展开行动进行调整，不要等待、不要观望，想靠耗时间是改变不了局面的，等得越久，产生的不良后果会越大...
火锅店生意不好，火锅经营者到底应该从哪里找原因？

面对营业额下降的难题，很多人的解决办法就是搞活动、推新菜或者打折送菜。但是，没有找准原因的调整，很多时候就是无用功...
生意做得厉害的餐饮老板每天都在想什么？

所以，我们体验设计一定要基于品牌核心价值的基础，拒绝无效多余的动作。最后，所有的事其实都是一件事。就是找到这根针，去捅破这片天...
餐厅生意不好，不妨先从这五个W试试

没必要整天去寻找那些成功人士的经验。这就是自己的武林秘籍，专属的，嗯，应该叫做定制的独门秘籍。别人的成功是不可复制的...
如今餐厅的生意好坏已经不仅仅与菜品有关

在当下的餐饮市场竞争中，这种终端店是直接与顾客接触的中心点，菜品在随时波动，又没有增值的服务，这种店面就随时可能死亡...
餐饮的烦恼：人家好的我都学了，为什么生意还是不好？

所以不要羡慕某些单一因素成功的餐厅，扎实的基本功、对趋势和需求的把控能力才是构建餐饮品牌赢在起点的先发优势...
餐饮店生意不好这4件事看似合理，却要了餐饮店的“命”

餐饮店是开起来容易做起来难，既然选择了餐饮创业这条路，就应该认真去对待，千万不要凭着一股热情，因为热情总有消磨殆尽的那一天...
朱元璋指着桌上的猪蹄，问沈万三这是什么，沈万三如何回答的？

朱元璋一听哈哈大笑：“好一个万山蹄，好！”朱元璋觉得这沈万三还算识大体，知进退，他这个一国之君和生意人较什么劲呢，顿时杀机全无。...
当餐厅生意不好时，这个店长用了18条让生意大逆转！

在菜品出品上，要更加学会舍得。库存有积压不要着急，也不要怕浪费，该舍弃的就要舍弃，必须选用新鲜的食材呈现给顾客...
那些生意好的餐厅，老板天天做什么？

不适每个贝壳里都有珍珠，但珍珠一定出现在贝壳中，不是每个努力的人都会成功，但成功的人一定努力！送给正在拼搏的餐饮人...
餐厅生意突然变差？这里有份原因清单

主营一道菜的餐厅，可以增加新的配菜、提供新研发的口味、调整或增加新的小吃做不同的产品组合，这样就能给常客带来一定的新鲜感...
生意不好就拿厨师开刀？老板自查这七点再做决定

没有服务的饭店，敢将好产品改成差产品，关门是应该的，在当下的餐饮市场竞争中，这种终端店是直接与顾客接触的中心点，菜品在随时波动，又没有增值的服务...
餐厅最易疏忽的五点，你以为，逼格高就等于生意好？

除了有点吸引力的折扣信息，我认为更重要的，就是它能进一步帮助消费者建立认知人们一看图片就能明白：“啊！原来这家餐厅除了披萨，还在卖这些东西呀...
餐厅最易忽略的五个疏忽，这家店全占，难怪生意惨淡！

不过，不管是面包还是三明治，这些食物的信息都很少（直观）体现出来，包括店面内部的装修，以及墙上的壁画，都是一些跟品牌文化有关的“高逼格”内容一般人看不懂...

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