关于“员工”的文章

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搜索“员工”，共找到1630条相关记录当前第68页

各部门员工的招聘

●招聘主厨和厨师主厨是餐厅的台柱之一，控制着餐厅主要的直接成本，决定着餐厅所经营的菜品的特色和质量，对餐厅而言具有重要的意义。一般认为，中小餐厅，尤其是新开业的，只需要聘请经过专业培训，具有厨师资格证...
餐饮企业如何稳定员工队伍

人员流失对于企业来讲是弊大于利的，同事员工流失率额也是客观反映一个饭店管理水平的软指标，更是饭店缺乏稳定性的信号，因而，员工流失率过高是任何一家饭店都不愿意看到的现象。人员流失对于企业来讲是弊大于利的...
餐饮企业正确用人宝典

在餐饮市场竞争异常激烈的今天，大型餐饮企业可以建立中心厨房，以保证品牌，如苏浙汇；可以用严格的规章制度来约束员工，如红子鸡；可用股份制来提高员工积极心，如美林阁。但这些方法在中小型餐饮企业均无法使用，...
公司聘用人才“终极期望”

最近，在台湾、新加坡的青年人中流传着一封信，题目是“终极期望”，它是美国头号员工激励专家鲍伯·尼尔森在一本书中虚拟的一封信，被许多公司作为员工培训的核心内容。信中说：“亲爱的员工：我们之所以聘用你，是...
做好人员管理是防止人才流失

一名理性的员工对于跳槽问题会持谨慎态度。对于员工流失原因的分析研究表明，一般情况下，单一因素是不足以促使员工采取跳槽行动的，导致员工流失的原因常常是多方面的。从我国的情况来看，导致饭店员工产生跳槽念头...
如何提升酒店员工服务质量

提高酒店员工服务质量在于做好员工满意毒和提升他的工作热情。在酒店行业竞争愈演愈烈的今天,如何提高酒店服务质量，成为维持酒店品牌的保证，成为酒店品牌建设的重要内容。另外，服务本身就是酒店所提供的主要产品，...
餐饮业的人员流失分析报告

在企业经营管理中，我们经常说要留装人才”，而不是留装人”，这就有了一个区别，人才指的是一些精英人群，而对技术含量低的员工，关注度就不那么高，好像铁打的营盘流水的兵，大不了再去招聘。尤其是餐饮业一线服务...
酒店招聘人才需做好必需工作

一、如何做好招聘工作员工对企业缺乏忠诚度，有时会给企业带来巨大的损失。企业可以通过人员预先控制的方法解决此类问题，招聘就是其中的主要手段之一。（一）企业应“以人为本”谈到招聘，不可避免的就会想到人才，...
酒店的人性化管理如何体现

大凡在员工身上抠得老板不见得把企业做得怎么样，中国酒店业走了这么多年，员工一直处于劣势，还得屈服于酒店利益和客人的要求。使得大多人在无奈中选择了酒店，进进出出，身心疲惫，继而对行业产生厌倦和说些“干什...
要想留住员工需知他所想

我国1800余万餐饮从业人员中，除去300万左右的大小业主，其余的都可以称作打工族。他们中虽然也有蓝领、白领和金领之分，但更多的则是不入“领”的打工仔及打工妹，乃至洗耳恭听碗工、清洁工、保安工、勤杂工等。酒店...
餐饮业培养忠诚的员工

怎样让员工和饭店形成一个整体这需要企业的管理和体系上有一整套的方法和管理模式。同时需要良好的企业文化为根本而长期建立而成。对于让员工与企业共同成长，形成一个整体好的方法有以下几种：一：随企业成长，和员...
员工培训的所遇到的难题

服务业员工只有不断学习才能提高，进而提高企业的竞争力。要想让员工在各种培训中受益，企业在培训的过程中就要提高员工培训的效果、加强企业培训的管理，针对服务业员工培训的难题有几个方面需要特别注意。1．服务业...
餐企员工档案的重要性

餐饮企业员工的流动性一般都很大，建立员工档案尤其必要，因为它是进行人力资源规划的基矗员工档案一般应该包括员工的基本资料，如姓名、性别、出生年月、民族、身份证号码、婚姻及家庭状况、血型、学历、工种或职务...
餐饮业，投资员工回报惊人

成功的企业总是把人的价值放在首位，老板能拥有一群观念领先、懂经营、善管理的专门人才无疑是第一要素。在餐饮业竞争激烈的今天，老板用怎样的投资方法稳定员工？钱不是万能，基层员工、总厨和职业经理人，不同的人...
酒店员工培训的误区与对策

随着经济全球化进程的深入，特别是酒店社会化服务以后，酒店行业正朝着高档次、高效率、全方位服务的方向发展。但是，酒店业作为技术含量相对较低的服务行业之一，酒店业从业人员普遍具有学历偏低、构成复杂、流动性...
酒店员工管理的问题及解决方法

摘要：旅游业的蓬勃发展，酒店竞争激烈，要在激烈的竞争中取胜，关键因素之一是员工的管理。本文分析了酒店发展的主要障碍员工管理的不善的问题，并探讨了员工管理问题的解决措施。酒店竞争，首要是人力资源的竞争。...
餐饮企业如何留住员工

就目前来讲，餐饮行业是人员流动较大的行业。由于种种原因，员工的有序或无序的更换是经常的事：因此人才的流动、技术和服务的流失，也是餐饮业经营者很头痛的事：因为人员无原因的随意更换以及自然的“跳槽”，不但...
餐馆如何留住服务人员

凡是从事过餐馆经营人都知道，招聘服务员很难，留住服务员更难，针对这一现象我想谈一下原草原兴发涮园常州李老板，我认为他是一个十分完美的老板，老板信任员工，员工敬重老板，在大家心目中，李老板总有着很高的威...
餐饮员工的培训方法

为了让餐厅能形成规范化管理，提升餐厅之服务品质.撰写一部餐厅管理手册，以强化餐厅管理。一、培育以人为本,以客为先的服务意识在一个高规格的餐厅里，顾客除了能够享受到美味的食品，还应该同时享受到人性化的服务...
餐厅楼面领班岗位职责

餐厅楼面领班岗位职责1．在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。2．安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主...

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