关于“运营”的文章

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搜索“运营”，共找到1180条相关记录当前第6页

七步法在餐馆中的应用

目前，国内餐饮市场大多采用“五常法”提高顾客满意度，现在，我向大家推荐“七步法”。七步法起源于美国，并且在欧美得到了广泛的应用。但是，与五常法相比，它有哪些优势和劣势？它能否适应中国的国情？这些疑问只...
餐饮经营的几项策略

把历史典故做到菜里近年，顾客到酒店就餐不仅追求菜肴的品质，还追求酒店的就餐环境。在大多数酒店在装修上挖掘文化内涵的时候，赵国英却独辟蹊径把文化做到菜肴中，率先在酒店推出文化典故菜，受到顾客的好评，并吸...
某快餐品牌营销策划案

人们比过去的任何时期都重视品牌营销。脑白金的成功是品牌营销时代成功的杰出典型，一个以几十万起家，是靠品牌营销策略的融会贯通，巧妙组合运用来创造保健品的奇迹。脑白金的成功营销，足以见证品牌营销的巨大威力...
百胜餐饮的品牌经营策略

整个系统的3/4由特许伙伴运作，这就是当品牌找到主人的魅力。美国百胜全球餐饮公司（Yum!Brands,formerTriconGlobal）是全球财富500强之一，以肯德基州的路易斯怀尔为基地在世界各地经营着5个餐饮服务品牌肯德基炸鸡...
品牌设计的四项策略

一直以来，我们都非常重视设计，但市场的精品却寥寥无几。归结起来主要有两方面原因：一是企业在设计之前，品牌定位不明确，品牌内涵十分模糊，更谈不上品牌个性，所以设计变成无源之水，无本之木，没有灵魂；二是即...
毛家饭店品牌营销案例

利用“名人效应”已是被经营界公认的一种成功手法，然而，毛家饭店的成功发展，并非全是依赖“名人效应”。“毛家饭店”，如今是中国餐饮行业一个知名品牌。“毛家饭店”的创始人汤瑞仁大妈，已是资产以千万计的成功...
华天饮食降低成本案例

面向市场，开拓进取，严格管理，顽强拼搏，经济效益连续4年持续稳步增长，社会知名度与日的销售排行榜中名列第11位利润排行第4位。俱增。2000年华天集团创收2.09亿元人民币，创利1808万元人民币，在全国35家大型餐饮...
赚别人看不到的钱

餐饮竞争激烈、利润微薄抢先赚到别人看不到的钱，才是真正的赢家现在，餐饮竞争越来越激烈，利润越来越微薄，仅靠原有的经营模式赚钱已经不容易，如何独具眼光、出奇制胜走在市场前面，抢先赚到别人看不到的钱，才是...
餐厅菜单营销策略

“无论资历有多深的摄影师，都应用平和的心态去处世。在摄影这个领域里不可妄自以“专家”、“大师”身份自称,一切用作品说话，让别人去评判,因为过去不代表永远,不断有新的追求,新的目标才是永恒的动力。”“听说市...
美国熊猫快餐的经营模式

近年，中餐在国外的发展势如破竹，满洲锅、张家馆、甄能、熊猫等中餐品牌已为美国人所熟识。那么它们是如何让吃惯了“黄油和面包”的美国人也拿起“筷子”学吃中国菜的呢？今天本刊将重点介绍熊猫集团在美国的中式快...
中国营销管理缺三样东西

千年以来，反思传统营销智慧已成为全球营销人的共识，市场营销的理论和实践都呈现出全新的变化趋势，一方面更加务实，比如对营销生产率的高度重视；另一方面创新更加大胆，如病毒营销、允许营销等适应新经济应用新技...
酒楼经营危机管理

2006年5月底至8月8日，蜀国演义酒楼共出售了1000份螺肉菜。由于酒楼在做这些凉拌螺肉和麻辣螺肉的过程中，“操作不当”，对福寿螺的加热时间不足，寄宿在福寿螺里的“广州管圆线虫”没有全部被杀死，这就导致了一大批...
餐饮渠道开发与管理

前言：吾友D君是某著名调味品公司的餐饮代表。入行两年，一直从事餐饮渠道的开发与管理，从当初的门外汉成长为一个行业经验比较丰富的老手，期间积累了不少的心得与体会。某日晚上，与之深谈，他回忆了这两年来的走过...
德克士三大市场战略

据中国连锁经营协会（CCFA）2006年4月7日发布的消息：德克士继2002年后再度当选2005年中国优秀特许经营品牌。截止2005年底，德克士在全国的总店数超过500家，稳居中国西式快餐品牌第三位，并在店数上紧逼中国西式快餐...
餐饮集团化经营策略

餐饮顺势发展应得益于改革开放，九十年代以来，由于餐饮市场的不断扩大，餐饮业市场细分化格局正在日趋完善，规模餐饮、连锁经营已成为餐饮发展的必然，加之餐饮外部环境日益改善，餐饮交流的空前活跃，使得全国餐饮...
酒店终端与深度分销结合

一般情况下，酒水类产品重点样板型酒店效应出来后，就要开始拓展其他分销渠道，提高市场占有率，扩大目标消费人群，提高知名度。那么，如何来把握这个市场操作的拐点呢？本质上，市场拓展就是对销售渠道资源和消费人...
餐饮人情化终端开发策略

得终端者得天下，对于酒业厂商来说尤其如此。因此，餐饮终端不失时机地提高身价，让众多厂商望而却步。餐饮终端给企业带来一系列问题：费用大、效益差、矛盾多、帐期长等等，但企业要开发市场，提高占有率，必须迈过...
星巴克的客户营销

问世间营销为何物，直教企业生死相许。营销对于企业来说永远是心痛的，企业成也在营销，败也在营销，所以营销也就真成了“赢销”，不赢利或者说没有利润的营销，都是不能进入人们视野的营销，也很难成为人们称道的和...
酒店广告词成功案例

如何给自己酒店量身订做一句精彩的广告词、用一句话把客人“拽”进酒店？既让顾客眼前一亮，又能显示企业文化内涵？一句定位准确、精彩绝伦的广告词不仅能博得特定人群的认同对酒店产生好感，而且能展示酒店特色文化...
十大营销新法则

营销的职能必须日渐演进，以实现对先进的、以客户为中心营销法则的支持。这里介绍10种将为客户和企业带来巨大价值的营销法则。你所需要知道的尽管传统的增值营销法则仍将继续在营销职能演变中发挥作用，但营销人更应...

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