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鸿福楼厨房承包协议
本资料是一份鸿福楼厨房承包协议,适用于一般企业的厨房承包,供参考。甲方:XX乙方:XX甲方将位于凤凰山鸿福酒楼厨房交乙方做技术及管理。为提高酒楼品质,提升厨师水品,维持酒楼和厨房
工作
人员利益,双方协商达成...
厨房热菜间
工作
程序
本资料介绍了厨房热菜间
工作
程序,请热菜间员工自己遵守相关规定。1、热菜间卫生规范(1)上班前要洗刷灶具,做到四过关。(2)认真检查加工后食品原料,将不合格原料退回加工间重新加工,坚持四不做。(3)在冰柜存放食品...
热菜间管理制度
本资料是一份热菜间管理制度,各位热菜间的员工必须严格遵守相关规定,做好热菜间的
工作
。1、员工必须按时上班,履行签到手续;进入厨房必须按规定着装,偑戴工牌,保持仪容,仪表整洁,洗手后上岗
工作
。2、服从上级...
热菜厨师岗位说明书
热菜厨师负责热厨类菜式出品的加工、制作等。本资料是一份热菜厨师岗位说明书,供参考。岗位要求1.能力a)具备较强的菜式烹制
工作
能力;b)具备较强的菜式摆设、造型能力。2.经验a)熟悉热厨的
工作
流程;b)熟悉各种菜式...
酒店部门会议操作流程
为及时传达酒店有关文件、通知精神,使部门
工作
有序并按时完成,特制定酒店部门会议操作流程如下:操作程序一.会前准备
工作
1.了解会议情况,确定会议主题2.准备相关文件材料,整理部门相关数据资料3.确定参会人员以...
冷厨领班岗位说明书
本资料是一份冷厨领班的岗位说明书,主要包括岗位要求、
工作
描述等方面的内容。岗位概述1.冻厨领班直接对西厨总厨负责,其下属包括冻厨师、厨工。2.负责管理冻厨的运作、冻厨制的品制作、成本控制、人员管理等。岗位...
冷厨厨工岗位说明书
本资料是一份冷厨厨工的岗位说明书,主要包括岗位要求、
工作
描述等方面的内容。岗位概述1.冻厨厨工对冻厨厨师负责。2.负责冻厨运行和制品的制作等。岗位要求1.能力a)具备冻厨制品制作能力;b)具备冻厨加工机械、设备...
饼房厨工岗位说明书
本资料是一份饼房厨工的岗位说明书,主要包括岗位要求、
工作
描述等方面的内容。岗位概述1.饼房饼工对饼师负责。2.负责饼房运行和制品的制作等。岗位要求1.能力a)具备饼房制品制作能力;b)具备饼房加工机械、设备的操...
饼房饼师岗位说明书
本资料是一份饼房饼师的岗位说明书,主要包括岗位要求、
工作
描述等方面的内容。岗位概述1.饼房饼师对饼房领班负责,其下属包括饼房饼工。2.负责饼房运行和制品的制作等。岗位要求1.能力a)具备饼房制品制作能力;b)具...
面食间管理制度
本资料是一份面食间管理制度,旨在规范面食间的管理
工作
,保持面食间的干净卫生。一、面食制作人员必须
工作
服、帽子、口罩穿戴整齐,不留长发、长指甲。操作前先用肥皂刷洗双手,并反复用清水冲洗。二、加工前要检查...
面食间管理规定
本资料是一份面食间管理规定,制定的目的是规范面食间的管理
工作
,保持面食间的干净卫生。第一条加工前要检查各种食品原料,如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等,如发现生虫、霉变...
酒店迎送员岗位说明书
本资料是一份酒店迎送员岗位说明书,主要介绍了酒店迎送员的
工作
职责和
工作
要求,供参考。(一)
工作
职责:1.仪容整洁,不擅离岗位。有事需暂时离开岗位时要先征得总值班长同意后方可离开,并要按时回来。2.礼貌接...
酒吧订台制度
为了加强订台管理,保证订台记录真实,使迎宾部
工作
正常运作,请各部门必须遵守如下订台制度:1、公司内部
工作
人员订台、须当天下午2:30打电话或亲临迎宾台登记订台;2、订台人员在订台时,必须详细说明客人姓名、联...
餐厅客人订台服务
提前订台是餐厅为客人提供的一项基本服务,准确的订台信息可以让餐厅更加合理地安排餐厅接待
工作
。一.早餐订台:1.提前一天由夜班迎送在下班前,将第二天早餐订台准确抄在《旅行团座位编排表》上,并根据客人订台要...
酒店员工行为规则
本资料是一份酒店员工行为规则,旨在规范员工的行为表现,为酒店树立良好的形象。一、
工作
态度作为企业的从业人员,应具备以下之
工作
态度;1、友善--应以微笑来欢迎宾客及与同事相处;2、礼仪--应举止温文而雅,尊敬...
公司员工福利制度
本资料是一份公司员工福利制度,旨在激发员工的
工作
积极性,增强员工对公司的忠诚度。一、休息日每月带薪休假2天,根据个人申请及营业状况合理安排二、法定节假日员工每年可享有以下十一天有薪法定假期:(一)元旦,放...
公司考勤管理制度
本资料是一份公司考勤管理制度,旨在更好地严肃
工作
纪律,激发员工的
工作
积极性。一、考勤记录1、各部门实行指纹机与点名相结合的考勤方式,月底由考勤员将点名册交到财务室,由财务人员负责考勤与指纹机的核对,如有...
会议租场的服务程序
本资料介绍了会议租场的服务程序,请
工作
人员按照相关规定为客人提供满意的服务。一.负责接待的有关人员要了解会议租场(展览)的时间、地点、形式、会议程序、公司名称、人数、邀请对象、付款方式等,按要求提前布...
办公室管理规定
为了营造良好的
工作
环境,让员工更好地开展
工作
,现拟定此办公室管理规定,请各员工自觉遵守相关规定。1、上班时着装整齐、服装统一,树立良好的公司形象和个人形象。2、办公室谢绝吸烟、严禁大声喧哗、吵闹、严禁闲...
公司劳动管理制度
本资料是一份公司劳动管理制度,旨在规范公司的用工行为,让员工管理
工作
有章可循。一、员工录用公司聘用之员工,须由公司部门经理进行考核,考核合格,报总经理批准后录用。二、员工类别1、试用期员工:员工试用期一...
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