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员工
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餐厅全体保安员职责
(1)全体保安员要树立高度的责任感和事业心,忠于职守、尽职尽责,争做优秀
员工
。(2)认真学习酒店的各项制度和部门规定,严于律己、克己奉公,认真学习法律知识,加强法纪观念,遵纪守法。(3)按时上下班,不迟到、不早...
餐厅经理工作流程
8:30参加晨会9:30参加
员工
点名,安排布置当天的工作。9:50—11:00协调与其它部门之间的事项,完成总经理指定的工作任务,根据订台情况通知和检查各班组的人员调配情况,巡视各班组
员工
的卫生打扫情况,督导检查领...
职业生涯管理
一、职业生涯管理的内容:1.目的:把
员工
个人需要与企业需要统一起来。2.主要内容:分析
员工
个人品质和外在环境―>确定选择什么职业、在什么单位和什么地方从业。在所选的职业队伍中担任什么职务->各职业发...
客户服务人员考核方案
一、绩效考核的目的1.绩效考核是对
员工
进行激励的手段。通过考核,奖优罚劣,对
员工
起到鞭策的作用,促进
员工
提高工作绩效。2.绩效考核为
员工
职务变动提供依据。对素质和能力不能胜任工作地,予以调整。3.绩效考核为...
员工
奖惩主要条例
(一)奖励凡符合以下条例的人员,企业予以奖励:1对企业管理、品质、提升服务管理有重大贡献者。2积极提出合理化建议并被管理部门采纳,获得良好经济效益或减少费用支出者。3在服务中创造优异成绩者,被评为星级
员工
...
员工
请假和假期规定
1、
员工
请假分为事假、病假、丧假、公假、工伤假等七种,给假标准依据下列规定办理。2、事假:
员工
因事请假,一次不得超过3天,全年累计不得超过10天,超过按旷工论处,假期内不发工资及津贴、补贴。3、病假:
员工
因...
员工
薪金制度
1.公司工资分为职员层、管理层两个工资等级。2.岗位工资由固定工资和绩效工资组成。3.绩效工资将视
员工
个人绩效考核,公司经济效益来制定发放数额。4.公司实行岗位工资制度,根据全市物价上涨指数和公司经济效益情况...
餐饮
员工
作息制度
1、凡公司
员工
的工作时间、考勤、请假、休假及有关缺勤事项的处理,均依本制度办理。2、公司
员工
每周工作六天,轮休一天;每天工作10小时(含1小时用餐时间),具体作息时间为行政管理人员和部门管理人员:上午9点至...
餐饮
员工
奖惩条例
第一条:为维护公司的劳动纪律和各项制度,保障公司各项工作的正常进行,激励
员工
的敬业精神,特制定本条例。第二条:本条例适用于我司全部
员工
。第三条:奖惩类别:1、奖励--奖金、书面嘉奖、记功、记大功、晋级、升...
锁匙的控制与管理
1、楼层使用的所有锁匙统一存放在管家部办公室,由办公室文员负责管理。2、文员应严格执行管理制度,监督
员工
及时领取和收回锁匙,查看有否签名。3、锁匙领用之后必须随身携带,不可将锁匙放置于任何其他地方或交给他...
接听电话的礼节礼貌与程序
客房服务在很大程度上依赖着电话,电话也是沟通住处最普遍的联络工具,同时客人通过电话提出要求。势必在
员工
准备一定的接听电话技巧。1、电话旁边配备笔记本和笔。2、所有来电务必在一响之内接听。3、接听电话首先说...
工作间、服务台的管理
1、各楼层的工作间由当值领班和各楼层
员工
共同负责卫生,保持整洁。2、各楼层工作间均有相应房间数量的各种类别的储备物品。3、各种物品均须固定摆放于同一地点,不能随便放置。4、所有物品摆放必须整齐、美观。5、茶...
餐厅奖罚方案
一、奖励:1、受客人书面表扬3次~7次,在原奖金系数上提高0.2,7次以上提高0.5。2、销售业绩前十名,按销售额来计算。3、受公司通报表扬的,视情形在原系数上提高0.3~1。4、被评为A级的
员工
,当月可在原系数上提高0....
台湾烘焙连锁品牌85°C在内地的高速扩张,管理隐忧开始显现
来自台湾地区的烘焙连锁品牌85°C在内地的高速扩张仍在继续。85°C总经理谢健南日前表示,公司最快将于年底开放委托经营。据85°C中国区公关经理介绍,委托加盟只向
员工
开放,属于公司内部的激励政策,目前还没有开始...
重庆餐饮“禽中求生记” 有企业50%
员工
轮放大假
继日前重庆一炖鸡馆发出“60万禽流感承诺卡”后,据记者调查,重庆市内不少餐饮企业也在积极自保。禽流感来袭,养殖户胆颤心惊,“涉禽”餐饮企业也不好过。继日前重庆一炖鸡馆发出“60万禽流感承诺卡”后,据记者调...
小肥羊成拖累 百胜为何念不好中国餐饮市场的“经”?
直至今日,肯德基、必胜客的母公司——百胜餐饮集团仍未对“百胜集团逼小肥羊
员工
退股一事”对任何媒体做出回应。据中央人民广播电台“经济之声”8月27日报道,在小肥羊干了十几年的刘先生于2011年投资44万元,成为小...
熊猫快餐:全球最大中式快餐连锁是如何炼成的?
全球规模最大的中式快餐连锁是什么?不是真功夫,也不是大家乐,而是美国的熊猫快餐,这家由一数学硕士和一电子工程学博士创建的快餐连锁品牌已经拥有1600多家餐厅、23000多名
员工
,年营业额超十亿美元。目前,熊猫快...
人员减五十 工资省十万
一家亲妈妈菜筷乐食代店是东营市地标性餐饮旺店之一,前来考察的各地同行络绎不绝。筷乐食代高档装修、中档消费、服务细致入微、新点子接连不断,一家店带火了一条金辰餐饮美食街。近来,餐饮行业用工短缺、人
员工
资...
面食王国九毛九连锁迅速扩张的背后
广州市麦点九毛九餐饮管理有限公司,是麦点餐饮集团旗下的第一大品牌,于1995年从海口市一家只有57平方米、6张小桌、6名
员工
的“山西面王”起步,发展成为集文化和餐饮为一体的山西风味面食、菜系餐饮连锁企业。2002...
惩罚,管理中的“双刃剑”
人无完人,总会有疏忽过失之处。企业
员工
如果在工作中出现疏漏,给企业酿成损失,是应该对其进行处罚。但在处罚
员工
时要讲究方式方法,制定科学的责任制度,讲究处理策略,这样能够避免矛盾的激化。使企业的损失减至...
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