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沙县小吃店也玩跨界经营,竟然卖起了烧鹅......
中国餐饮行业十分热衷于模仿,基本是什么火爆做什么,什么
赚钱
做什么。都说近几年餐饮生意不好做,很多朋友也都在抱怨,为了取得餐饮竞争优势,几乎是什么产品热门,就跟着做,但是,在沙县小吃店卖烧鹅,小编也是第...
2018年04月20日
单店日销2万!跟西少爷、成都小吃学如何打造最
赚钱
小吃店
未来最有增长空间的餐饮业态非小吃莫属。——西贝创始人贾国龙2017年12月7日,在中华小吃产业发展大会上,中国餐饮产业研究院发布了“2017中国小吃产业大数据研究报告”。数据显示:2017年我国全年餐饮收入将达3.9万...
美团收银推出“全民推广”联盟,推广收银机还能
赚钱
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随着互联网巨头对餐饮和新零售的投资和布局,新一轮互联网+产业改造浪潮即将到来。作为最大的生活服务平台,美团点评在提出互联网下半场后,针对餐饮B端已经频频出手抢占先机,其中一大动作便是推出智能收银系统,通...
2018年03月28日
在印尼,这家餐馆允许客人用垃圾支付餐费
开一家吃饭不用钱,只要用废品交换的餐厅,真的能
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吗?这么傻的餐饮老板真的有吗?事实上还真的有,并且在解决了垃圾问题的同时还赚了不少。据亚洲新闻网消息,为帮助当地月收入低于25美元的贫困人口,位于印度尼...
什么
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做什么,有错吗?90%的餐厅还不都这样挣钱
正是忽如一夜春风来,满街都是“小板凳”、“大鱿鱼”、“烤肉店”。然而,加盟也罢,模仿也罢,跟风也罢,真金白银进去,却赤身裸体出来,这就是残酷的现实……所有的资金投入,都是为了获取更多的利润回报,这是任...
什么
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做什么,为啥最后都赔了?90%的人现在还不明白
所有的资金投入,都是为了获取更多的利润回报,这是任何商业的基本出发点。甚或一个普通百姓,都会绞尽脑汁地去寻觅那份有可能获取发展的空间,将多年辛苦积攒的细碎纹银投入进去,以期获得更高的收益。这是人性的一...
2016
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更难?看全聚德,外婆家等餐饮巨头第一季度如何布局?
随着市场趋稳回暖,费渐入理性“正轨”。上述品牌餐饮企业的经营决策无不是结合自身发展现状,围绕着市场发展,消费者需求来进行。在中国烹饪协会会长姜俊贤预测,随着小康社会的发展、年轻一代消费习惯的改变以及供...
2016更难
赚钱
?看全聚德,外婆家,星巴克是如何布局的
在中国烹饪协会会长姜俊贤预测,随着小康社会的发展、年轻一代消费习惯的改变以及供给侧能力的全面提升,中国餐饮业有望保持10%以上的中高速增长。预计到2020年,中国餐饮业销售额有望接近甚至达到5万亿元。这意味着...
“绝味鸭脖”年销40亿的秘诀
卖同样的货物,有些人
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,有些人赔钱,有些人做大,有些人做死。里面的原因可能很复杂,有人才、资金、技术等,但作者认为,最根本的是制度,企业最后比拼的一定是制度,有时候具化为“商业模式”。而这一点,恰恰...
跨界的风险:新增一道牛排,搞垮一家咖啡馆?
咖啡跨界,业界屡见不鲜,大伙乐此不疲。但热闹过后呢?所以,对一家传统咖啡馆来说,玩跨界真的
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吗?咖啡馆有种死法,叫“加餐死”前两天,咖sir跟一个咖啡馆老板聊天。“基本每天下午上座率都不错,但一到晚餐时间...
吃火锅免费,靠用餐时间
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,到底是噱头还是有搞头?
高买低卖,赚取差价。是一般商业正常发展路径,而这家在上个月在北京开业的互联网火锅店,却要颠覆传统,另避蹊径,对此,您怎么看?卧底火锅创始人邱星星说道,他将卧底火锅定义为“超市+餐厅”的综合体。不打算通过...
开餐厅不重视这几点,小心从百万富翁变成了“百万负翁”
餐饮创业不难,但是开一家
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餐厅却很难。餐饮经营过程中,稍不小心即使你资金雄厚,也有可能稍有不慎便从百万富翁变成了“百万负翁”。下面几点,希望大家一定要重视。如果合伙,合伙人的选择很重要如果你只是开一...
只要有新意行行可
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彩票与餐馆的完美结合
只要有新意行行可
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开店或者开公司,不一定要找热门的行业,只要有新意,有自己独特的想法,坚持不懈地做下去,就一定会成功。投资与理财记者冯伟杰说起开店开公司,那学问大着呢。马云就曾跟人讲过,他在日本看到...
餐厅
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一举三得新方案:手工自制年货
酱鸭、咸鸡、酱肉、腊肠……这些带着过年气息的美味,总在寒风凛冽的时候,进入我们的视线。既可以挂在店门外增加年味,又可以端上餐桌作为一道特色菜,还可以作为外卖的成品让客人打包带回家,这样一举三得的事情,...
广州“厨房制造”如何打造与众不同的
赚钱
餐厅
在当今的中国,富有特点的餐厅不在少数,而下面介绍的这家餐厅,它确实与众不同,绝对能够让你感叹店家的奇思妙想,也绝对足够让你觉得确实大有不同。更难能可贵的是餐厅在与众不同、赚足人气的同时还能够
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,想必...
餐馆老板必读:餐饮
赚钱
八大绝招
一、要有独具一格、人无我有的风味。每个餐饮店,都必须拥有几道特殊风味的菜肴,以吸引那些好美食的客人。这几道菜是很难让别人模仿的招牌菜,也是最容易创造利润的菜。因为美味可口的菜肴会令客人不计较价格。二、...
全国10万卖小龙虾的,真的一年只有4个月能
赚钱
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前不久,有媒体报道称,千亿级的小龙虾市场,每年只有4个月能
赚钱
。真的如此吗?中国最火爆餐饮单品,经过两年混战后剩下了什么?今天,小编就带你看小龙虾市场的生存真相。1小龙虾店生存面面观小龙虾被认为是最符合...
6家店年卖1.2亿,在“水族馆”做餐饮生意很
赚钱
蒸海鲜的吃法,早就流行于广东沿海地区,但很长一段时间都“淹没”在一些街边小店里。大排档环境不好,酒楼价格太贵,但臻货餐饮董事长董荣娣发现了这个商机,首创臻货品牌,把蒸海鲜的吃法搬到餐厅,颠覆了传统的海...
开一家餐厅
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吗?用这5个公式算算心里就有数了
曾经在麦当劳、新辣道餐饮集团工作过8年的徐健,对餐厅选址颇有研究。总结上千家店铺的选址得失,徐健推出了知识产品《4A选址法》。这款产品共22节,内容涵盖地段的选择、商圈的选择、能见度的选择、接近度的选择等实...
化繁为简:2017年细分餐饮更
赚钱
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2017年,传统餐饮的内部升级将得到进一步的深化,今天我们要说的是细分餐饮,即以某一种食材或某一类主题为主打的餐饮服务,包括干锅店、火锅店、烤鱼店等。为什么说2017年细分餐饮更
赚钱
呢?我认为细分餐饮的优势在...
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