厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
安全
”,共找到
1071
条相关记录 当前第44页
海南将逐乡逐镇排查食品生产黑窝点
每逢中国的传统佳节,娱乐项目总是和吃吃喝喝分不开家。近些年来食品
安全
问题频发,“过期月饼”、“变质粽子”和“霉斑汤圆”等问题食品的出现也给老百姓的美好节日打上了一个问号。今年省两会上,《政府工作报告》...
南浔开展节前餐饮食品
安全
监管
春节将至,为切实保障人民群众饮食
安全
,湖州市南浔区市场监管局在全区部署开展了节前餐饮食品
安全
专项检查行动。截至目前,共出动执法人员231人次,检查各类餐饮服务单位404户次(年夜饭承办单位25户),出具整改意...
海南:信息技术让“问题”食品无处藏身
在海南省海口市的各个农贸市场,分布着不少图文并茂的食品
安全
宣传灯箱,告诉消费者如何选择无毒无害的农副产品。灯箱底部标注着:如果发现有害食品可拨打12331,最高可获50万元奖励。“食品药品监管要管好食品加工、...
淮南确保年夜饭
安全
10桌以上餐饮单位需备案
记者从市食品药品监管部门获悉,随着2015年春节临近,以“平安年夜饭”为主题的餐饮服务食品
安全
专项行动近日在淮南全市全面启动,凡承办10桌及以上的餐饮服务单位须登记备案。市食品药品监管部门介绍,针对春节餐饮...
哈尔滨搭建追溯系统建设预警体系保食品
安全
搭建食品追溯系统、开展药品质量预警体系建设……为保证全市食品药品
安全
,2014年,哈尔滨市突出抓好食品药品
安全
监督检查,形成监管常态化。截至目前,哈尔滨市已经有11417户食品经营企业加入食品流通环节
安全
可追溯...
最严“年夜饭”:266家餐饮被监测
餐饮食品
安全
问题是老百姓最能切身感受到的食品
安全
问题,也是广大群众和媒体关注的热点和难点。1月15日晚,央视焦点访谈栏目曝光了杭州部分火锅店存在剩菜回收出售、餐饮具不消毒、部分从业人员没有健康证上岗、餐饮...
北京开展“年夜饭”餐饮检查 力保春节期间食品
安全
春节将至,“年夜饭”预订已成消费热点。为规范订餐服务行为、保护消费者合法权益、减少纠纷,日前北京市工商局朝阳分局集中执法力量,对辖区重点商区的20余户餐饮企业开展专项检查。本次检查以餐饮企业自行制订的各...
鞍山食品
安全
监管严厉打击小作坊
记者近日从消息人士处获悉,未来国内餐饮业必须走“明厨亮灶”方向,而那些有条件、易执行的学校和单位食堂将是第一批吃螃蟹的。因监管职责不明晰等原因,很长时间以来,鞍山的食品
安全
监管呈“九龙治水”状态,饱受...
宁夏突击检查春节餐饮食品
安全
临近春节,各类游园活动、庙会、农村宴席、年夜饭等餐饮食品
安全
监管成为重中之重。记者2月4日了解到,近期,宁夏回族自治区食药监局出动两个督查组集中时间、集中力量对银川市、吴忠市等重点单位进行了突击检查,对...
珠海:食品综合检验机构最快年内启用
4日,记者从市食品药品监督管理局举办的《食品
安全
抽样检验管理办法》情况通报会上获悉,市食药监局将组建食品
安全
检验机构,该机构最快年底前启用。据市食药监局副局长、新闻发言人周晓东透露,尽管食品的生产、流通...
兰州市严查节前餐饮市场
春节将至,近日,兰州市食品药品监督管理部门加大对餐饮服务环节的监管工作,严防发生重大食品
安全
事故。根据相关要求,农村“红白事”宴席和酒店年夜饭必须严格落实申报备案制度。此次节前餐饮市场大检查中,兰州市...
食品
安全
责任险试点范围扩至全国
日前,中国保监会会同国务院食品
安全
委员会办公室、国家食品药品监管总局联合印发《关于开展食品
安全
责任保险试点工作的指导意见》,标志着我国食品
安全
责任保险制度初步建立,相关试点工作将在全国范围内启动。所谓...
呼和浩特:餐饮
安全
审批减为21项
记者从2日召开的全区食品药品工作会议上了解到,为了进一步加强全区餐饮
安全
工作,呼和浩特区积极推进行政审批制度改革,行政审批项目由原来30项减为21项。据了解,除婴幼儿配方乳粉外,全区全部28类食品生产许可审批...
食品
安全
责任险制度建立:投保企业优先获支持
近日,中国保监会会同国务院食品
安全
委员会办公室、国家食品药品监管总局联合印发《关于开展食品
安全
责任保险试点工作的指导意见》(以下简称《指导意见》),此举标志着我国食品
安全
责任保险制度初步建立,相关试点工...
治理餐饮环境 让群众吃得更放心
餐饮环境直接关系到市民的饮食
安全
和身心健康。文登各相关部门围绕“创城”工作要求,坚持监管与服务并重的原则,深入开展餐饮环境监督检查和治理工作,让群众吃得放心、安心。米山路东段两侧聚集了中餐、火锅、西餐...
“年饭之治”为食品
安全
再添“一把锁”
为避免食品
安全
事件发生,长春市将加强节前食品
安全
检查。对在节日期间提供服务、特别是提供“年夜饭”和“团圆餐”的餐饮服务单位进行重点检查。要求一次集体用餐人数超过30人的餐饮服务单位,要向监管机构登记备案...
吉林长春:“年夜饭”超30人餐馆要登记备案
记者从吉林省长春市政府了解到,为了维护春节期间市场良性运转和百姓饮食
安全
,长春市对天价“年夜饭”将实行严格监督,要求一次集体用餐人数超过30人的餐饮服务单位,要向监管机构登记备案。“节日期间,长春市各级...
宁夏出台食品药品
安全
涉嫌犯罪案件移送规定
宁夏公安厅、检察院、食品药品监督管理局日前联合发布了《宁夏回族自治区行政执法机关移送涉嫌危害食品药品
安全
犯罪案件的规定》,就食品、药品、化妆品、医疗器械案件移送司法机关的条件和程序、立案、不予立案等情...
太原迎“两会”:餐饮
安全
将由属地食药监负责
记者今日从市食药监获悉,今年起,太原市重大活动餐饮
安全
保障工作由属地食品药品监管部门负责实施,太原市食品药品监督所负责组织指导协调。一年一度的“两会”即将拉开大幕。为保障会议期间集体饮食
安全
,太原市食...
“阳光厨房”工程将有助提升餐饮业食品
安全
水平
厨师工作“现场直播”广东省湛江市盛产海鲜,长期以来,“遍地开花”的海鲜大排档让居民又爱又恨,也成为当地食品
安全
监管部门的“心脖。随着“明厨亮灶”工程不断推广,越来越多的消费者吃上了放心菜。近日,记者走...
上一页
1...
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 八种特色卤水的配方与调制
02 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及处理方法补救办法
03 - 菜肴收汁是什么意思怎么做:收汁用大火还是小火
04 - 太史田鸡 江孔殷(太史公)坚守广东、缔造“太史菜”、开创几十年繁华食事。历尽劫数流传下来的太史菜
05 - 煲牛肉汤或牛骨汤为什么有酸味,怎么去除
06 - 铁板脆皮豆腐
07 - 青橄榄鸡骨汤(润肺止咳)
08 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两种刀法适合什么食材
09 - 海椒在川菜中的妙用
10 - 断生是什么意思?
11 - 干海参的发制方法
12 - 卤水配方大全
13 - 兰花蚌拌脆黄瓜 美极黄瓜生拌汁
14 - 春笋红烧肉
15 - 苦菜海参
16 - 香草羊腿的做法
17 - 闷骚回锅肉
18 - 几种火锅红油炼制方法
19 - 四季烤鱼
20 - 新疆椒麻鸡配方正宗商用制作技术视频培训教程
今日实时资讯查阅排行
01 - 椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不只是文字顺序,其实是两款不同的小吃
02 - 传统与现代的完美融合——走进卤肉卷饼的美味世界
03 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜烹饪大师—高炳义
04 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探寻各地特色美食的瑰丽画卷
05 - 中国餐饮业危机生存指南
06 - 白切鸡,属于“冷食”还是“熟食”?为什么被“打入冷宫”?
07 - 菜品摆放的规范
08 - 南姜、良姜、沙姜——三种姜应用大不同
09 - 揭秘成都重庆"火锅之战":除了海底捞还有哪些品牌
10 - 北京7月起对小食杂店、食品摊贩实行负面清单管理
11 - 上菜的位置、顺序和注意事项
12 - 酒吧存取酒管理细则
13 - 2025上半年全国餐饮收入同比增长4.3%
14 - “就地过年”带火年夜饭外卖,春节餐饮消费恢复至疫情前水平
15 - 餐厅同质化严重,菜品微创新或是突围秘诀!
16 - 五星级酒店大厨路边摆摊卖烧烤
17 - 中国八大菜系详解
18 - 餐厅菜品配方被偷,就只能自认倒霉?如何保护自己的商业秘密
19 - 行政总厨该如何管理才能打造高效团队
20 - “水饺女皇”的商业智慧:11元的水饺12.5元批发给日本人