关于“餐饮企业”的文章

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搜索“餐饮企业”，共找到1065条相关记录当前第43页

噱头过后餐饮机器人被“炒鱿鱼”是谁的智商不够？

在餐饮市场，炒菜机、服务机器人等人工智能设备早已投入使用，在吸引大量眼球过后，这些餐饮企业似乎就不再那么风光了。究竟是人工智能还未完善到可以代替人类？还是说餐饮市场的特殊性根本不适合这些机器人的参与？...
如何转变酒店餐饮经营模式

生存压力不断加大，传统餐饮越来越难做，一些餐饮企业面对巨大的竞争压力纷纷转型，开始尝试服务外包、推出社区便民连锁店，甚至在淘宝上开网店等，以寻找新的经济增长点，酒店的经营模式正从过去“解决顾客一顿饭”...
给餐饮企业算笔账选外卖平台还是自营外卖

对于餐饮企业来说，开展外卖业务是增加营收的一项重要手段，有几个重要问题是需要认真考虑的。在销售渠道方面，是利用外卖平台还是建立自营外卖平台?在外卖配送方面，是利用第三方的外卖配送团队还是建立自己的外卖配...
餐饮新模式：一店三开，三个老板“一条龙”

如今，随着房租和人工成本节节攀高，想在郑州开家中等规模的餐馆并不是件容易的事，但有心人总能想到办法。郑州餐饮业出现了“一店三开”的复合经营新模式，不但吸引了大批食客，也为不少中小餐饮企业提供了发展思路...
这样开家网上餐厅，不花一分钱年入700万

“做团购没钱赚，不做团购没人来。”随着餐饮团购业混战，越来越多餐厅陷入进退两难的困境。那么，到底该如何看待和应用团购？今天，笔者让大家看一家餐饮企业如何运用团购大赚特赚的。2014年，他们通过团购营收500万...
单品策略多可怕？成都一道菜一年卖了589万元

“销冠”：一个菜一年卖了589万元成都餐饮企业中，哪家的哪款菜卖得最好？2013年夺得“销冠”的，是红杏酒家锦华店一道名为“鳝段粉丝”的菜品。这道菜的店内售价有两种，一种是每份48元的大份，另一种是7元/位的小份...
2015年，这样的餐饮企业将会退出舞台

鱼香肉丝也能卖出鱼翅价的那些日子一去不返了，鱼香肉丝终究只能是鱼香肉丝，一如曾经风靡饮食圈的俏江南，湘鄂情等，而今也是踯躅彷徨、如履薄冰。相较于他们，还有无数的中小餐饮店，更是处于水深火热中，我们每天...
餐饮服务的超值案例

超值——有心人的奉献追求利润是企业的本质，在竞争激烈的餐饮行业中，这一点体现尤为突出。目前，超值服务这一经营理念，已被许多餐饮企业所接受。笔者所在的城市有一家汇东商务酒店，他们所追求的服务就是规范、个...
全国餐饮020实践案例评选

为帮助广大餐饮企业寻找最适合的020解决方案，发掘行业中真正效果明显的新模式、新技术、新营销、新体验（4N）。餐饮互联网中国行（筹备组，中饭协与万达商业地产等发起）联合国内数十家餐饮020专业媒体和平台推选，...
孔令杰：我所看到的，不一样的黄太吉！

4月1日中国连锁协会举办了一场针对餐饮企业未来发展的论坛，本人有幸也去了现场参加学习。“黄太吉”的赫畅和“外婆家”的吴国平作为压轴嘉宾畅谈了两代人关于主办方给的主题——传统餐饮死了这个话题，巧的是俩位嘉...
餐饮业搭乘互联网快车的三种主流玩法

餐饮业可能是人类3600行中最古老的行业之一，但却又总能展现出实时的新意。受到互联网浪潮的裹挟，老的餐饮企业在谋求转型，而新的创业者更是“无网不欢”，如果不跟别人说自己是做互联网餐饮的，都不好意思跟别人打...
你吃过京城最地道的烧鹅吗？

6月16日，由中央人民广播电台、北京市、朝阳区商业联合会、中华海峡两岸餐饮连锁经营协会等单位主办的第五届海峡两岸美食文化交流研讨会在朝阳隆重开幕。此次研讨会上，“大东方果木烧鹅”从众多餐饮企业参选菜品中脱...
大学生创业送外卖 5个月签60家餐厅

前两天，南京的“高烧天”让南航金城学院大三男生梁作成忙得停不下来。今年3月，他和几个同学创建了一家公司，开通微信点餐外卖业务。几个月下来，已经有200多个固定客户和60多家餐饮企业。为了在一小时内把外卖送到...
探秘海底捞现象（三）

我们应该向海底捞学习什么受访者／唐玉彬(北京众晶蠢大酒店行政总厨)海底捞现象引起了众多餐饮企业的关注，许多餐饮企业也想引进海底捞的管理模式。那么，其他餐饮企业该如何学习海底捞呢?北京众晶鑫大酒店的行政总厨...
难以复制的“海底捞”1

海底捞的管理和服务在业界是出了名的有特点，许多餐饮企业派人去海底捞卧底学习，甚至有城管局长带队去海底捞学习张勇的管理智慧，但海底捞的管理真的是难以复制。海底捞的管理和服务在业界已是毋庸置疑，早在几年前...
酒店开张降成本

餐厅正常经营需要的水电煤气价格都在上涨，而员工的工资待遇也要增加，再加上一路暴涨的菜价，使餐厅的运营成本一下子增加了许多。如今的情势下，餐饮企业应当如何做好降低成本，以应对这个疯狂的“涨”时代？酒店开...
火锅店的三种经营形式

1、独立经营：火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较孝费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位，其优点有：能根据市场的发展变化做...
物价飞涨,餐饮行业如何赢利

近年来，原材料价格一路攀升，人力成本也随之翻了一番。上涨的物价使餐饮行业的赢利越来越小，餐饮业遭遇了十年来的第一个寒冬。这些都给餐饮行业带来了足够的压力，在这样的背景下，餐饮企业应该采取怎样的对策?如何...
中小型汤锅店如何做大做强

全国掀起的绿色餐饮热潮，伴随着现代人讲究的健康饮食理念，亦有愈演愈烈的态势，于是打着绿色旗号的餐饮企业也如雨后春笋般出现。其中，汤锅作为其中一种绿色餐饮类型，成为众多餐饮创业者的首选，如何将这类中小型...
餐饮企业怎样利用微博宣传

2009年8月份，中国最大的门户网站新浪网推出“新浪微博”内测版，微博正式进入中国。时至今日，微博不仅拥有众多个人玩家，企业微博也日益井喷。很多餐饮企业纷纷把微博作为自己宣传营销、树立品牌的一个有效渠道。那...

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