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连续两年摘得米其林一星,这家日式烧肉
品牌
号称“烧肉界的LV”
随着中国消费者对日本食物的热情高涨,过去五年间,中国不断涌现出不少日式料理餐厅。据《日本经济新闻》数据显示,2017年中国的日料店已经突破了2万家,主要集中在北上广等一线城市,并且以每年10%-15%的速度持续增...
2018年06月24日
鲁菜带动山东餐饮业态兴起 济南美食推动商业发展
中国八大菜系中惟一来自北方的鲁菜,体现了“山东人爱吃、也会吃”,同时也带动了餐饮业态在山东区域的快速发展。而拥有众多商业项目的济南商业区,餐饮美食则更受欢迎。在济南,从本地有名的老字号
品牌
,到全国各地...
2018年06月10日
肯德基画风突变!整个中国餐饮圈不淡定了
在大家的认知中,肯德基这个美国
品牌
的洋快餐店装修风格是这样的,象征热情的红红火火。然而,近期一惯走暖色基调的肯德基却玩起画风转变了!常州新北万达金街店的肯德基在重新装修过后,这家肯德基的装修风格从原来...
2018年06月06日
如何给你的餐饮
品牌
起一个“必火”的好名字?
就像你点开这篇文章一样,如果标题都令人乏味,再好的内容,有人看吗?说到
品牌
起名,很多人下意识就会脱口而出:“名称要形象有画面感”、“要通俗易懂”、“要朗朗上口”“要好念”“追求名字背后的意义没有意义”...
购物中心不公开的选址秘密,掌握这些方法,永远不会踩坑!
商业综合体最近几年发展加速,在刚刚过去的2017年,全国平均每天就有一座新购物中心开业。购物中心火爆的人气吸引着无数
品牌
进驻,比如海底捞、外婆家、屈臣氏,以及很多不知名的普通
品牌
。然而,大家千万不要被购物...
“女子力”不可小觑,看她们如何玩转餐饮江湖
在餐饮领域,很多女性走上传统由男性主导的舞台。如今,在潮起云涌的餐饮业,一大波美女创始人扑面而来。她们不仅长得美,而且
品牌
又做得风生水起,走到哪都能赢得关注度。爷们儿,向来是餐饮
品牌
创始人阵列里的主角...
揭开外婆家旗下16个子
品牌
的真面目
1998年成立的外婆家几乎是正宗杭帮菜的代名词,60元以内的客单价,以高性价比和排队营销著称。算算时间,外婆家已经做了18年,在一个全民“喜新厌旧”的年代,餐厅的迭代升级成为一道考题。是单
品牌
不断优化升级做加...
2018年06月03日
餐饮年年都难做,今年的策略你想好了吗?
餐饮年年难做,年年做。店越来越多,
品牌
也越来越多,这都是为什么呢?为啥餐饮这么不好做,还有好多人做餐饮?这个问题涉及到两类人群,觉得餐饮不好做的人,是因为做过餐饮或者餐饮从业者,好多人做餐饮是指对餐饮...
海底捞、新辣道、熊猫等餐饮,是如何度过创业最初最艰难的时光?
每一个成功的
品牌
背后都是经过不断的磨砺,都是一路跌跌撞撞来的。那么像海底捞、新辣道、这些知名的餐饮
品牌
是如何在遇到困境的时候解决问题的呢?海底捞海底捞,成立于1992年,现在已经成为中国最大的餐饮企业,20...
共享厨房黄小递获数百万天使轮融资 专注整合扶持外卖
品牌
共享厨房项目黄小递已完成数百万元天使轮融资,资方为浅石创投。餐饮外卖行业是一个千亿级的大市场,并在饿了么、美团的推动下向三、四线城市渗透,有越来越多的餐饮
品牌
尝试外卖。但餐饮业主普遍面临三高一低(高物...
2018年05月29日
14位餐饮大咖金句,从战略到营销他们都思考了哪些
有的
品牌
在体验上下工夫,有的
品牌
一门心思锤炼效率;有的
品牌
学习网红营销策略,有的
品牌
专注迭代产品;有的
品牌
追求单品极致,有的
品牌
不断翻新品类;线下知名
品牌
接入外卖,外卖
品牌
试水线下堂食……资本持续看好...
正新鸡排老板是温州人!全国开13000多家店
小吃行业最抢手的连锁
品牌
当属正新鸡排,2017年7月,正新鸡排门店数目到达10000家,超越麦当劳和肯德基在中国的门店数之和,霎时在餐饮界,尤其是小食界掀起轩然大波。可很少人晓得,正新鸡排的创始人,是我们温州人...
护肤品店卖咖啡 “四不像”店为何扎堆北京三里屯
如今,对于很多消费者来说,去三里屯,购物早已不是他们唯一的目的。在闹中取静的书店里喝杯下午茶,在护肤品店里品尝“护肤咖啡”,在汽车体验店里和朋友共进晚餐……越来越多的
品牌
商开设跨界体验店,看似“不务正...
2018年05月24日
16年经验的选址专家告诉你:开店做生意,怎么选到好位置?
选址是开餐饮店的开端,谁都愿意选一个生意兴隆的旺地。但选址不是一件孤立的事,是为了开店盈利、
品牌
形象的树立打好基础,获得不断的提升。开店做生意,都知道选址的重要性。那么,到底什么才算好位置?资深开发选...
麦当劳首次公开:7条简单好用的快餐之道
63岁的麦当劳,如何不断“打败”昨天的自己,始终走在潮头?前不久,麦当劳中国副总裁张帆解读了麦当劳的创新之道。而这,也是麦当劳快餐经营的宝贵经验。市尝定位、
品牌
、产品都可以分“三步走”2017年是麦当劳中国...
麦当劳巨无霸50岁了 它为什么成为了最经典的产品?
巨无霸50岁了它为什么成为了麦当劳最经典的产品?巨无霸在麦当劳菜单里一番的地位,离不开麦当劳多年来持续不断的营销——麦当劳试图把巨无霸符号化,变成能代表这个
品牌
的时尚icon。而它不再强调健康,而是复古和经典...
2018年05月21日
餐饮巨头纷纷入局,自热火锅进入“战国时代”!方便火锅背后的
品牌
逻辑是什么?
在网易从事游戏编程工作的“90后”胡江堰,最近迷上了一种类似方便面的食品——方便火锅。方便火锅的包装盒分上下两层,其食材与传统火锅并无二致,内含一个可与冷水发生化学反应的发热包(主要成分为生石灰,遇冷水...
2018年05月21日
汪小菲:俏江南错失了一些机会,餐饮行业需要体验式消费
茶余饭后,汪小菲的名字似乎都与大S深深绑定,但这只是他29岁到迄今36岁的一部分。餐饮、房地产、饮料等多行业都记录有他时间的痕迹。尤其在俏江南——由他母亲张兰创立的餐饮
品牌
,23岁半的他就担任起了执行董事,到...
中烹协解读:2018餐饮市场将发生这4大变化!
中餐国际排名第二、
品牌
引领市场升级、提质增效拥抱4万亿……2018年,中国餐饮整体形势如何?据联合国发布的《2018年世界经济形势与展望》显示,2017年,受发达经济体、以及新兴市场和发展中经济体广泛复苏支撑,全球...
2018年05月17日
餐饮加盟套路大揭秘:80%都是皮包公司,看你是不是被坑了
对于餐饮人来说,遇到好的餐饮加盟
品牌
,能加盟开店那是共赢的事情,但是如果遇人不淑呢?餐饮加盟现在确实很乱,加盟设局骗加盟成为常态,主要有几种方式:①找人排队,冒充生意好,看着红火不赚钱,只为骗加盟。②找...
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