关于“人员”的文章 - 厨师之家

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搜索“人员”，共找到1070条相关记录当前第30页

餐厅进货管理制度

进货可以为餐厅提供原料，保障生产或经营正常运转，同时通过降低进货成本的方法为餐厅节约开支。下面是一份餐厅进货管理制度，供参考。一、总则公司后勤对进货渠道的严格和成本核算的要求力度，对餐厅管理人员的监督...
酒店餐厅库存物品盘点制度

下面是一份《酒店餐厅库存物品盘点制度》。盘点人员要合理掌握库存量及货仓总量，掌握每日、每周、每月的使用量，使用周期，并实行合理的进货周期，确保酒店餐厅的正常运转。一、盘点部门及盘点时间：1．库房主管及酒...
食品从业人员岗位责任制

为了保障食品安全卫生，按照相关规定，本企业实行食品从业人员岗位责任制，请各位员工明确自己的职责，做好食品卫生安全工作。1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经...
餐厅收货程序

为了加强对员工工作的管理，西餐厅制定了一系列标准的员工工作程序。下面是餐厅收货程序，供参考。一、提货人员将提货单提前放到货仓发货窗内，最少提前一小时以上，目的在于发货员将所有各部门所需货物统一放及管理...
食堂餐厨废弃物处置管理制度

为加强食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大员工的食品安全，特别制定食堂餐厨废弃物处置管理制度。一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直...
酒水寄存管理规范

为了保证酒店酒水质量安全，特制定本酒水寄存管理规范，本规范适用于餐饮部楼面、吧台、市场营销部工作人员。一、寄存酒水的规定1．除白酒外的已开瓶酒饮吧台不予保存；香烟不予保存。2．酒水的保存期限：整瓶酒6个月...
厨房案板岗位职责

了解岗位职责是做好岗位工作的前提，本资料介绍了厨房案板岗位职责，供参考。1、服从厨师长日常工作安排。2、主案板负责带领案板其它人员完成厨师长安排的日常一切工作，确保案板正常运转。3、主案板负责菜单所需的一...
小菜部食品检查制度

为了稳定小菜出品质量及降低小菜成本，故制定以下食品检查交接制度，请小菜部人员认真执行：一、各班人员上班必须检查冰箱内各食品的存量，早班人员应检查晚班人员下班收检工作是否到位，并纪录在交接本上。晚班人员...
中餐厅交接班规定

为保证各班次的严格管理和控制，中餐厅全体人员必须严格遵守如下决定：一、班次遗留问题的交接1、对未能完成的遗留问题，上班次应负主要责任。2、下班次应了解遗留问题的迄今执行情况。3、遗留问题的交接应作书面记录...
餐饮部维修工作程序

为了保证餐厅能够正常运营，工程部必须根据餐饮部员工的反馈，做好设备维修和保养工作。下面是一份餐饮部维修工作程序，供参考。1、餐饮部领班级以上管理人员每次上班和下班须对所属场地设备的运作性能状况和外观进行...
厨房中班员工岗位职责

开中班的厨房员工要做什么？仔细看看下面的介绍吧！中班：B14：00-23：00一、13：50分之前，要着干净、整齐制服进入厨房。二、进入厨房、查看厨房工作日志，会议内容，签字认可。三、与早班人员认真做好工作交接任务...
公司发票管理制度范本

下面是一份公司发票管理制度范本，供参考。一、财务人员及市场销售人员要严格遵守税法的各项规定；二、指定专人妥善保管，保证发票存放点安全、可靠，对已经开具的发票存根和发票登记簿，应按税务规定保存5年；三、对...
食堂财务管理规定

为理顺食堂财务管理关系，现统一制订食堂财务管理规定：(一)关于设置账户和财务人员的规定1.原有职工食堂或新建的职工食堂都要单独设置账户，独立核算，要加强职工食堂的财务管理，对财务管理和会计核算中存在的问题...
酒店吧台收银员管理制度

下面是一份酒店吧台收银员管理制度，供参考。人事管理规定（一）吧台人员的任用采取在培训的基础上竞争上岗的办法。财务部每季在服务生中定期举办“吧台业务培训班”，经培训考核确定上岗资格，然后经人力资源部决定...
食堂订餐协议

这是一份食堂订餐协议，供参考。甲方：乙方：就乙方提供甲方人员的就餐事宜，经双方友好协商，达成如下食堂订餐协议：一、订餐时间：2010年10月21日-2010年10月24日二、订餐地点：XX大学中心食堂二楼三、订餐内容：早...
食堂员工惩罚细则

一、考核对象：食堂所有工作人员。二、考核小组成员：食堂工作人员三、考核办法：普通员工拿出工资中的50元、大厨拿出工资中的100元作为考核金，扣完为止。食堂所有工作人员的考核由张顺帮老师与大厨具体负责，并将详...
餐厅服务员工作守则

1、礼貌、行动合乎情理；2、保持个人清洁卫生，注意个人形象；3、工作守时，有时间观念；4、服从管理，绝对听从餐厅管理人员的工作安排；5、按实际营业需要做好餐前准备工作，摆好台面其他用具；6、做好餐具的保洁工...
员工食堂的9大就餐制度

一、职工食堂每日供应三餐，根据公司实际情况，制定用餐时间。二、公司员工进入食堂就餐一律要挂工号牌，凭餐卡打饭菜。三、就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。四、就餐人员必须按自己吃...
某饭店安全生产责任状

为了进一步落实各级人员的安全生产责任制，明确责任、层层把关、层层负责，并将安全工作情况与经济挂钩，体现重奖重罚的原则，根据公司要求，确保年内公司安全目标全面完成，愿立如下责任状：一、自觉遵守国家、上级...
食品卫生管理员制度

1.本园食品卫生管理员经上海市学校食堂炊管人员卫生培训考核合格。2.参与制定本单位食品卫生工作及食品卫生计划，对制度、计划的执行情况进行监督检查，检查结果作相应的记录。3.对本单位食品加工过程中可能影响食品...

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