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下面是一份《酒店餐厅库存物品盘点制度》。盘点人员要合理掌握库存量及货仓总量，掌握每日、每周、每月的使用量，使用周期，并实行合理的进货周期，确保酒店餐厅的正常运转。
一、盘点部门及盘点时间：
1．库房主管及酒水部专人协助盘点；
2．通常为每个月末进行盘点；
3．盘点通常安排在下午，即较不忙的时间内。
二、盘点内容：
1．香烟、雪茄；
2．支装酒；
3．啤酒、汽水；
4．小食及其他；
三、盘点的意义：
1．有利于仓库的管理；
2．有利于顺利采购任务；
3．是否不变质物品；
4．控制成本。
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