厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
管理
”,共找到
7237
条相关记录 当前第279页
如何与员工进行谈心与沟通
如何与员工进行谈心与沟通一个餐厅里,如果四分之一的员工对工作感到厌倦,一半的员工表现勉强过得去,只有25%的员工对工作保持热忱。试想这样的餐厅有进一步发展的潜力吗?也许你认为自己所在的餐厅根本不会这样。但...
餐饮连锁店长的素质要求
连锁店店长的重要性在目前连锁店中的作用是举足轻重的。面对目前连锁餐饮急剧的扩张,总部对于连锁店长的任命开始越来越不重视,其实不是因为总部的工作不到位,而是很多的连锁公司的快速扩张与其后备的人力资源的比...
中餐厅经理岗位职责标准
以下是为你提供的中餐厅经理工作职责:1.督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。?2.具有为中餐厅作贡献的精神,不断提高...
临时工使用
管理
办法
第一章总则第一条为加强公司用工的统一
管理
,满足公司生产、经营、
管理
工作不均衡的用人需要,保障公司和临时工的合法权益,特制定本办法。第二章招用范围和条件第二条公司招用临时工从事短期、临时、季节性工作,或...
餐饮楼面主管岗位职责
以下是为你提供的楼面主管工作职责:●编定每日早、中、晚班人员,做好领班、迎送员的考勤记录。?●每日班前检查服务员的仪表、仪容。?●了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁...
食品从业人员卫生知识培训制度
1、食品生产经营人员必须在接受食品卫生法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后,方可从事食品生产经营工作。2、认真制定培训计划,在卫生行政部门的指导下定期组织
管理
人员、从业人员参加食品卫生知识、职业道...
店长的工作流程
一、店长的一天1、开始营业2、营业中3、进货、点收4、结束营业二、周末业务三、月底业务四、店长的人际关系1、有效的沟通(1)所谓经营沟通:是由经营者到一般从业员的工作,为一个共同企业目标而努力的意识或达成此...
新员工培训流程
培训目的为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息,鼓励新员工的士气;让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望;让新员工了解公司历史、政策、企业文化,提供讨论的平台;减少新员工初进...
招聘要提问的核心问题
招聘是人力资源
管理
第一道大门,设计好针对性的问题很关键。北京华夏新达软件公司人力资源部经理陈云青根据多年来的招聘工作经验,总结了招聘时该提出的问题,很有参考价值。一、跟我谈谈你自己:1.你比我面试的其他...
企业招聘与面试实务
一.招聘渠道的选择与准确的职位描述一招聘渠道的选择问题一:贵司常用哪种渠道招聘人员,效果如何?1、报纸招聘:1)报纸招聘广告的设计原则·准确·吸引力·内容详细·条件清楚·突出重点2)报纸招聘广告的主要内容...
餐饮服务行业劳动合同书
甲方用人单位名称:地址:性质:乙方(劳动者)名称:地址:家庭住址:身份证号码:甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》和有关规定,经平等协商一致,订立本劳动合同。一、劳动合同期限1、有固定期限。本合同自年月...
中国吃网专访高先峰:解决酒店和餐企人才缺失的良方
现阶段,放眼望去,全省乃至全国的酒店餐饮企业多数都存在着一个共同的问题,那就是“缺人和缺人才”,甚至有的企业到了捉襟见肘的地步,员工只出不进,企业步入了恶性循环的轨道。出现这种现象,要想解决问题,首先...
酒店员工培训的方式
1.示范讲座和直观教学法可采取放映专场电影、举办讲座、参观本酒店设备设施等方式。对电影展开讨论,询问学员对影片介绍的技巧有何评论,有无更好的技巧,要求学员介绍要点并归纳讨论意见,强调要点。2.专业指导法要...
劳动合同书参考样本
甲方:____________________________________地址:________________邮码:________________电话:____________法定代表人或委托代表人:________________________职务:____________乙方:________________________...
中餐酒店总经理岗位职责
1.全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标。2.制定酒店经营方向和
管理
目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级
管理
人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店...
最大限度发挥人才积极性六原则
尺有所短,寸有所长,人有其长,必有其短。治疗领导“近视症”的惟一办法,就是对下属多多理解,多多宽容。尺有所短,寸有所长,人有其长,必有其短。人才难得,是人才必有出众之处;而人才又有他的独特个性,他们一...
餐饮部秘书工作职责
管理
层级关系直接上级:餐饮部经理、副经理岗位职责:负责餐饮部行政、经营的一切文件、文字的处理,保存各种文件与合同,负责所有餐厅的菜单制作及保管。工作内容:1、负责部门召开会议的会议记录,并传达餐饮部经理...
酒店营销新入职人员培训
1、新入职营销人员除参加酒店人事部组织的上岗前培训以外,还需接受八天的强化基础知识培训;2、培训员由部门领导担当,并对培训效果、考核结果负督导责任;3、受训人员如未能经过此次培训考核,将由部门出具书面意见...
某餐饮店招聘流程图
招聘流程图1初试:前厅经理{第一助理、厨师长}1初试:前厅经理{第一助理、厨师长}2复试:店长面试3技术岗位复试:行政总厨面试4录用:店长审核签字确认招聘流程说明1.基层员工招聘流程:(分店执行)1初试:前厅经理{...
总经理行政秘书的岗位要求及职责
岗位要求1、具有高等院校大专以上文化程度。2、熟悉饭店各部门的作业程序,掌握饭店行政
管理
规范。3、熟悉掌握英语听、说、写技能;具有较强的文字处理能力,能熟练操作各种办公室自动化设备。4、与饭店各部门
管理
人...
上一页
1...
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水、飞水、出水、冒水之间的区别
02 - 海椒在川菜中的妙用
03 - 感觉
04 - 盱眙龙虾香料详解十三香小龙虾调料的类型及使用
05 - 茶盐蛋煨狗肉 狗肉煲酱配方
06 - 卤水配方大全
07 - 猪骨高汤熬制技术小吃店通用版做法视频教程
08 - 百香果汁酿和乐蟹钳
09 - 四季烤鱼
10 - 三款风味辣椒加工方法
11 - 蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技术完整版视频教程
12 - 知名品牌包子馅料增香配方解密商用技术教程
13 - 锅巴土豆网红小吃商用制作技术完整视频教程
14 - 可能是最全的腌咸蛋的配方
15 - 煲牛肉汤或牛骨汤为什么有酸味,怎么去除
16 - 传统潮菜-五香炸粿肉制作技术(含图解)
17 - 面条加工制作工艺视频全解
18 - 手把手教你做四川冰粉,配方步骤详细
19 - 几种火锅红油炼制方法
20 - 普米族肉卷粉 厨师长改良菜,旺销有新颖!
今日实时资讯查阅排行
01 - 名单出炉!他们是茂名市首届“高凉菜大师”
02 - 西贝开卖年费299元会员卡,是一步好棋还是作妖?
03 - 餐饮选址中的的22个陷阱
04 - 厨房安全管理急救手册,厨师长请与手下共同学习!
05 - 传统与现代的完美融合——走进卤肉卷饼的美味世界
06 - 乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香型」区别,应该怎么选
07 - 给滞留重庆的湖北旅客做饭厨师:国家有困难,我们该站出来
08 - 还在跟员工要执行力?先反思一下你自己吧!
09 - 把店开到社区里!餐饮店铺应该如何抢占这块高地?
10 - 擀个饺子皮,年入30万!凭什么这么值钱?
11 - 厨房安全操作注意事项
12 - 被315曝光后5大整改,这家烧烤店日卖40万
13 - 创新楚菜哪家强?今起现场比拼
14 - 汕头评选出潮汕菜“十大名菜”、“十大传统名小吃”
15 - 首版杭州米其林指南发布:6家一星餐厅上榜
16 - 夏季饮食应注重消暑降火 营养合理搭配
17 - 广州酒家发布2020年度业绩快报!净利同比增长21%
18 - 宁波以71.1%餐饮商户复工率排在全国首位
19 - 餐馆对联集锦
20 - 世界上最大的鲍鱼,一只够6个人的食量,为什么引进中国培养?