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酒店设计创新与经营
天伦王朝饭店在北京比较知名,主要由于经营环境很有特色,
生意
也确实做得好,这里包含了酒店经营管理层的很多心血和智慧。不少外地酒店的老总希望对这个酒店有些了解,为此本刊专门拜访了王惠民副总经理,他的一席谈...
酒店装修设计知识
常常听到许多酒店同行抱怨
生意
难做,虽然想尽了各种办法,但是仍没有大的起色,究其原因,无外乎是产品无特色,设备陈旧,人员老化等,酒店要想获得好的
生意
来源,需要产品不断的创新,过去有一种误区,认为产品创新...
餐饮创业必读:如何给餐厅取个好名?记住4点,
生意
立马火起来!
开餐厅,一定要先取个好名字,好的餐厅名,能够让顾客冲名字就想进,
生意
红红火火!而不好的名字,则很容易成为餐厅经营的第一道拦路虎,有好菜也不一定卖得出!那我们要如何才能取个好名字呢?1.要名如其菜名字餐厅...
就因合同忽略4个字,餐厅租金第二年涨8万,有更黑的房东吗?
餐饮路上,你的餐厅经营得好好的,
生意
火爆,但是突然一天房东和你说:涨租!不然滚蛋!或者直接没有任何理由将你的店的大门给锁了,你会怎么办?下面我们就来说说餐饮路上“房东”这样的存在。01忽略合同4个字,房租...
餐厅选址逻辑巨变:别把钱全砸在旺铺上!
昨天,有人问我,实体店要怎么开?我忘记是谁说过,经营实体的要诀,就是三点:1、选址2、选址3、选址。实体店是一个典型的流量
生意
。选址相当于婴儿的DNA,后续运营相当于培养婴儿。如果选址不理想,相当于先天性缺...
饭店位置差十米,一年少赚100万
在相同菜品,相同环境,经营方式差别不大时,这个时候选址的重要性就尤为重要。两家差不多的店铺,相差了十几米,
生意
却是天差地别,一个一年能赚到上百万,另一家却是在温饱状态下苦苦坚持。我这次来重庆万州做考察...
微软科学家开火锅店,发现上海选址优于北京
如果让你开一家火锅店,你会考虑哪些因素,又会如何选址?在上海,一家名为颇辣渝味的火锅店,自去年8月份在闵行区开了第一家分店后,
生意
一直不错。截至目前,已经在上海连开三家分店。而它成功的秘密则跟一位科学家...
这些选址被判了死刑的餐厅,业绩居然好成这样
餐厅选址人人都知道要好位置,但是并非谁都能拿到好地段。没有好的门店难道就不开店了吗?是否就一定
生意
做不起来?好有好做,烂有烂做。红餐网选取的这些案例告诉大家:选址不好的餐厅其实也是可以有春天的!前几天...
这家开在屋顶的餐厅,竟然预约排队都难吃得上
餐厅讲究的是选址,但是开在大楼顶部的餐厅,能有
生意
吗?但是在丹麦,一家开在顶楼的餐厅,却需要预约很久才有位置。是北欧第一家在大楼屋顶开门迎客的有机餐厅,由美食作家MetteHelb?k与她的厨师丈夫FlemmingSchi?...
餐厅面积多大合适?给你套公式自己回家算
研究发现,绿茶餐厅面积在600-700㎡的
生意
最好,而相比之下1000㎡的绿茶餐厅反倒因为运营成本的增加,而不及700㎡的营业额高。这就好比50平米的面积用一个10匹马力的空调就够用,如果120平米就需要用50匹的了。扩大店...
餐馆因起名不当而垮掉 餐厅起名不可忽视
店名取得好,
生意
一定好,店名去不好,费用花不少。起名,对于一家餐厅来讲不可忽视,好的餐厅名字不仅让人记住,而且很容易被传播。饭店的名字就和人名字一样,其实很重要,所以你看叫二狗的都把自己改名叫云飞扬,...
韩寒在重庆开餐厅:一半食材靠进口
近两年,除了孟非、梁芒等重庆籍明星在外地开餐厅之外,外地明星开餐厅的触角也开始伸向吃货云集的重庆,明星开店火爆是否只是昙花一现?最终
生意
好坏还是要看菜品口味和服务。看看这回韩寒的餐厅能火多久……老板韩...
北京东来顺涮羊肉
北京有句顺口溜:“涮羊肉何处嫩,北京城里东来顺”。座落于北京东安市场北侧的“东来顺饭庄”,几乎成了涮羊肉的代名词。该店名闻京华百多年,现在依然
生意
兴垄门庭若市。东来顺创始人是位名叫丁德山的回民,光绪二...
品赏饮食店名
漫步都市街头,浏览各式各样的店招牌匾,其中不少酒家、饮食店字号都是从诗词中采撷而来的,真是美诗增店雅,
生意
颇兴拢古往今来,善于经商者对店名字号都十分重视。一块有文化内涵的招牌,不但可以给人以美的感受,...
诱人的台湾风味小吃
祖国的宝岛台湾,不仅风光秀丽,饮食文化也独具一格。既有闽粤湘川大陆风味,又有本土民族地方特色,形成了广博的饮食体系。而风味小吃更是各具特色,诱人食欲。淡水鱼丸在台北淡水渡口码头,各种鱼丸店
生意
十分兴拢鱼丸做...
三年狂扫20亿,卖凤爪似乎也是个好
生意
,现在它要IPO了……
拿货,扫码,撕开一袋泡椒凤爪,躺在床上,搭配着电视剧和抑制不住的口水仿佛就能度过一个美好夜晚;有些人在深夜大排档里,光着膀子把酒言欢,对于他们来说,除了小龙虾,泡椒凤爪就是最好的下酒菜。三年狂扫20亿,卖...
专家建议使用电磁炉作为火锅热源
一些火锅店用液化气做热源,存在安全隐患。记者何波摄连日来,受冷空气影响,火锅店
生意
红火,不少市民选择到火锅店聚餐。不过外地火锅店爆炸燃烧事故,也让不少市民对火锅店有点“望而生畏”。那商家和市民应该怎样...
2017年12月15日
知名火锅店老板自曝内幕:“老油”是这样炼成的
一个吃饭要排队、
生意
越做越大的火锅店,因为暗地里捞地沟油被人当场举报。去年9月,温州“大龙燚”火锅店地沟油案曾闹得沸沸扬扬。此后,温州、台州、绍兴、湖州等地大批火锅店被查处,这些店无一例外使用了地沟油。...
餐饮店伪造食品经营许可证 公安将追究刑事责任
用伪造的食品经营许可证,通过“美团”等餐饮网络平台的验证,在线上线下做餐饮
生意
。近日,这家位于前埔东路的餐饮店被市场监管人员逮个正着。据悉,这是我市执法部门查处的首例伪造《食品经营许可证》案件。这一违...
外卖”、“堂食”不同税 营改增可能刺激餐饮分化
被餐饮企业寄予厚望的外卖
生意
可能不再那么有利可图。5月1日起,餐饮业营改增正式实施,根据增值税的相关政策,销售食品(外卖)通常适用17%的税率(个别食品适用13%税率),而餐饮服务则适用6%的税率。这意味着,堂食和...
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