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搜索“味道”，共找到409条相关记录当前第20页

小小河边鱼：记忆味道，情怀典范，创业首选

初次遇到小小河边鱼还只是在与同事的一次便饭中。他带我走入了一家装饰极有复古情怀的餐饮店。小小河边鱼主打的就是河鲜料理，然而对于我来说，此时对小小河边鱼还并没有很独特的感觉，但是单凭店内让人感到异常舒服...
寻觅宁波味道

因为对余建华、童志强二兄的承诺，每3个月要“逼”出一篇《味道宁波》来，眼看截稿期快到了，只好在网上找，加上摄影师老K推荐，结果去了古北路的“状元楼”。旧时上海有好几家状元楼如“甬江状元楼”、“沪西状元楼...
鸿瑞兴:老字号,老味道

鸿者，巨大也；瑞者，吉祥也：兴者，旺盛也。鸿瑞兴酒是巨大的吉祥旺盛，听起来就很有老字号的感觉，没错，它就是上海人心目的中老字号的首选代表。鸿瑞兴以其“姑苏面点，海派行菜”闻名沪上，精美的菜肴和雅致的环...
鱼湘客栈泉水沁心的味道

小桥、流水、人家。这种场景在高楼林立的现代建筑群里显得是那么清新，珍贵，在北京劲松中街里就隐藏着这么一个地方。断壁、泉水、侗布，石木…滴水叮咚，怡心淡雅，这是属于湘西的一个古镇，也是属于侗族的一角欢隅...
品味江南:敢为天下“鲜”

说起“品味江南”餐厅自2007年10月开业后，短短不到四年的时间里，已经在上海餐饮业占据了不容忽视的一席之地，说不上人尽皆知，但用“家喻户晓”来形容它也绝不过分。最是江南好味道走进餐厅，进门处一座巨大的鱼缸...
这种小吃,教您一招，特别香酥脆，就是小时候的味道

棒棒馍是陕西特色小吃,记得小时候，这都只是在解嘴馋的时候才能吃到的呢，因为制作会用到菜籽油等材料，那时候，这油可是很珍贵的呢，能做一次棒棒馍，能尝到他的香酥，是一件让孩子们很高兴的事呢！如今，大街小巷的...
不得不爱的酸菜炖排骨口感酸爽很是下饭

想必大家对酸菜鱼都很熟悉，口感酸爽很是下饭，让人不得不爱。今天变化点新花样将鱼肉换成排骨，别是一番滋味，味道酸爽可口、排骨酥烂，超级好吃，大家可以试试呀。主料：肋排、酸菜调料：葱姜、八角、生抽(少量)、...
巧蒸健康美味的馒头

馒头是中国饮食文化中必不可少的一个重要组成部分。馒头是我国北方人民的主食，也受到南方人民的喜爱。馒头就是放在锅具或蒸笼上蒸即可，做法简单易学，多数家庭都会做。馒头味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可...
食物“脱衣”有窍门

无论是品尝水果还是烹调菜肴，都会遇到诸如剥皮、去壳、除核之类的小麻烦，如果没有巧妙的方法，不但会让你手忙脚乱，还可能破坏食物原有的味道、营养和形状。在此向大家推荐几种剥皮、去核的小技巧。番茄去皮番茄去...
自制黄豆酱的方法、黄豆酱可以做什么菜

黄豆酱是用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，那么黄豆酱可以做什么菜呢？下面中国吃网菜谱大全为您介绍黄豆酱的做法大全。黄豆酱的味道黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适...
美容保健食兔肴

民谚云：飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之...
教你做带有浓烈家的味道的美食

又是一年月圆时，每到这个时候，家中都会做上一桌美味，记忆中好似每年的家宴单里总是有一些固定的菜式，而这些菜也定格成了家的味道。在李琳家里，最香的菜非这盘青椒炒肉丝莫属了。今天，《回家吃饭》的厨房里就原...
侗乡腊肉四季香

凡是贵客来到侗乡作客，那热情好客的侗民用来招待客人的一道主菜就是侗乡腊肉。客人若能吃到侗乡正宗的腊肉，那肯定会留下终身嘴谗的感觉。因为那侗乡正宗的腊肉芳香可口，味道特殊，只要吃过一次，假若有人再提起侗...
厨房烹饪秘籍

1、煮排骨汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。而放入几块新鲜橘皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。2、为了使牛肉炖得快、炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包好）...
天下第一羹

4000多年前，彭祖，即铿，他善于烹调，创制味道鲜美的雏羹，即野鸡汤，献给尧帝食用，治愈了尧帝的多年重病，尧帝便把彭城封给了铿，故而后世称他为厨师之鼻祖，徐州也被称作“彭城”。诗人屈原在《楚辞•天问》...
云南永平地方特色美食

黄焖鸡在云南省永平县境内吃饭，有一道特色菜肴，当地群众称之为“黄焖鸡”。“黄焖鸡”顾名思义就是用香油作为主要原料炒焖鸡块直至色黄而成的一道菜。这道菜不仅味道香嫩可口，而且外观也美。所以“黄焖鸡”是永平...
江南特色小吃

江南水乡，桥水辉映，景色秀丽；特色小吃，琳琅满目，味道佳美，然最谗人嘴舌的还是无锡的小笼包子和三鲜馄饨。小笼包子又称汤包，是江南传统的风味小吃，创制于清代同治2年(公元1863年)，因其具有皮薄透亮、褶纹清晰...
“东坡鱼”的由来

“五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鲜美，喷香诱人，深为人们所喜食。人们在享用时，又常把“五柳鱼”叫做“东坡鱼”，这是为什么呢?苏东坡是我国宋朝的一位美食家。相传，有一次，他让厨师做道鱼肴开开鲜。...
桂林菜肴味道香

夏天，我随团去了桂林。因为那里不仅有甲天下的山水及桂北地区丰富多彩的民族风情在吸引着我，更是为了圆一个年少时就一直萦绕在心中神往已久的梦。遍及广西各地的喀斯特地形地貌的山水自然景观，以桂林风光为代表，...
海南：让本土美食从小巷走向旅游大市场

“这家店是我在网上搜到的，是琼海味道的十佳美食名小吃之一。”3月14日上午，广东游客陈颖来到琼海市塔洋镇游玩时，特地找了一家早餐店点上一盘塔洋“粑炒”。这是一种当地十分着名的美食，用河粉加入香葱、萝卜丝、...

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