关于“生态”的文章 - 厨师之家

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搜索“生态”，共找到66条相关记录当前第2页

“返场”后的下半场，餐饮业拼什么

突如其来的新冠肺炎疫情犹如一场来势汹汹的森林大火，使原本欣欣向荣的餐饮生态遭到破坏：有餐饮街上的店铺半数关门转让；即便复工之后，很多餐饮店营收也长时间维持在去年同期的两三成。进入7月，郑州餐饮业老...
“纸吸管”成餐饮业新宠

日前，国家发改委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，规定到2020年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。距离禁令的最后期限还有不到半年，广州星级酒店开始使用“纸...

2020年07月22日
疫情下的小餐饮老板：倒下爬起来再干！

中国小餐饮占据餐饮生态的90%以上，它们多是夫妻店、街边店和小个体。疫情打击下，这些小餐饮老板过得水深火热，但他们却艰难中匍匐前行，用行动证明了求生的力量。“一个月租金8000块，每天营业额还挣不...

2020年05月04日
一只小龙虾，千万人“打卡”！重庆·潼南首届生态小龙虾节

稻田里现捞的小龙虾又鲜又肥，“厨神”大赛现场人声鼎沸……知味停车，闻香下马，4月26日开幕的“重庆·潼南首届生态小龙虾节”，让当地的小龙虾火啦！在塘坝镇天印村开幕式现场，来自山东、北京等地企业与潼...

2020年04月30日
成都火锅三兄弟小记

图片来源于网络（侵删）出场人物：大哥：李建新江湖人称“李大师”，精通火锅炒料技术，门徒上百。二哥：郭军醉心产品，成都生态火锅开创者，“贤合庄”联合创始人。三弟：周杨厨师出身，建树顶层设计，“谭鸭血...

2020年01月15日
微信“智慧餐饮”再发力，三大工具或颠覆行业生态！

点餐、支付、公众号、小程序、朋友圈广告……微信生态强势生长的商业化能力一直为餐饮人所关注。2020年，微信再度发力“智慧餐饮”，全新升级的小程序、微信支付、企业微信等功能或将颠覆行业生态。1月9日...

2020年01月11日
子公司排污超标被罚百万，煌上煌认为监测等存在不规范情形

2020年1月3日，江西煌上煌集团食品股份有限公司（简称“煌上煌”）发布公告称，因全资子公司福建煌上煌食品有限公司被认定排放污水总磷浓度超标，福州市福清生态环境局对其作出行政处罚，责令立即改正，并...

2020年01月06日
20平米包子店竟然能月入10万块

初出茅庐的90后研究生，加上几个久经沙场的职业经理人，围绕传统包点，升级商业模式，巧用互联网+思维，完善产业生态闭环，撬动1600亿的早餐大市常为此，美食栏目的导演慕名而来，全国大型风投机构多次造访“包村长包...
把废弃屋改造成高档餐厅，成了情侣幽会的最佳场所

从原始出发，一切回归自然，成就最美的享受。在我国第一个生态县城浙江安吉就有这样一家别致的餐厅。灵感源于生活，取材于就近，用智慧和汗水打造一间富有生命力的新派餐厅。马克带领自己的员工把一座废弃的农庄进行...
五稻厨房携手汇梦公社寻爱原味美食的股东

以科学、先进的管理模式，不吝引进优秀餐饮管理人才，打造全体系的餐饮经营服务。也因此，在贯彻总公司的“生态自然”和“ 质优服务”的理念上也显得游刃有余...
北大纵横王璞：做生态系统的企业可以做到一百亿

再比如说，我在三年前做了一个平台在2013年3月1日，习总书记在中央党校做了一个讲座，只有两个字：学习，我迅速抓到这个机遇...
2019中国餐饮大会暨贵州（清镇）第三届生态美食文化节启动

中国餐饮大会暨贵州(清镇)生态美食文化节自2017年起在清镇市卫城镇常态化举办，今年已经是第三届。活动自9月27日起直10月7日将持续10天。在接下来的10天里，清镇市卫城镇将陆续举办餐饮现场展销、厨艺大比武、餐饮文化展示、食品及相关产品商业洽谈等系列活动。...

2019年10月01日
中国龙菜烹饪技术大赛秀出地产“生态美食”

中国第二届龙菜烹饪技术大赛现场（钟欣／摄）中新网伊春8月26日电(记者王琳)中国第二届龙菜烹饪技术大赛于26日在黑龙江省伊春市举行，参赛团队与选手巧妙利用地产天然食材，烹制兼具美味与健康的生态美食...

2019年08月26日
厨房管理靠这一系列的表格工作想不落实都难

制度、条例每个厨房都有，但空喊口号、只说不做的制度也不在少数，有些酒店虽然墙上贴满了规章制度，但工作落不到实处，制度也就成了废纸一张。北京西三旗生态园的厨房管理是靠一系列的表格，很多酒店都有类似的办法...
恩阳创新开发“芦笋扣碗宴” 打造地方美食新名片

“芦笋扣碗宴”新闻发布会四川新闻网巴中7月12日讯（陈连波）“一品扣六锦、荔笋糯粘衣、三奇烩三味、笋焗蒸肋条、四锦韵芦酥、干珍豆腐头、生态滋养膳、八宝全家福。”这是一份“芦笋扣碗宴”的菜单，即将于...

2019年07月12日
第八届中俄蒙美食文化节7月开幕

中国食品安全网讯（崔明杰）为展示乌兰察布蒙元文化和原生态旅游资源，加大“中国薯都”和“中国燕麦之都”品牌影响力，并通过丰富多元的餐饮文化和美食体验，展示优质绿色食材和美食产品，进一步提升乌兰察布美...

2019年07月11日
八道乡下农家菜，土到没底线，却异常好吃！

乡土菜给人的印象，往往是大土碗、份量足、装盘杂乱、味道家常，但是那种原生态原汁原味的味道，却总是让人难以忘怀。今天要给大家介绍的，就是结合当地食材做出的别样风情乡土菜，大厨们，请往下看吧~豌豆肥肠制作：...
“生态乡村”带动农家乐

屯前碧波潋滟，屯后青山苍翠，一幢幢崭新的白墙灰瓦小楼掩映于青山绿水间。5月20日，完成了房屋外立面改造的隆安县屏山乡福合屯让人耳目一新。随着生态乡村建设活动的开展，福合屯人走出了独具特色的美丽之路—先是摸...

2019年02月22日
餐饮老板投资秘籍

1多元化应该围绕主业所有的多元化或多品牌战略，都应该围绕餐饮主业展开，这是我们熟悉的领域。多元化和多品牌最终能够形成一条餐饮业的生态链。2整合优势资源互联网对餐饮行业的影响和渗透越来越大。在这样的背景下...
白云山四大会所变身茶餐厅

白云山风景区四大会所重新回归“大众化路线”了！位于云溪生态公园的云溪会所已经被拆除了违建，地块新建了绿地和大众茶座，4月1日开始正式营业；位于明珠楼景区的唐韵会所（唐韵茶庄），则完成了装修，改名“慢点”...

2019年01月22日

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