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搜索“生意”，共找到549条相关记录当前第13页

合伙经营饭店失败经验总结

大半年来身心疲惫，失败就下面几句话。奉劝准备或者即将合伙做生意的朋友思考一下。也许你们和我不同道也许也有相同的地方。1、选人，选择合伙人要留意，要选择气量大（眉间宽广）眼光长远（额头明亮、眼睛有神）之人...
影响餐厅经营的六大因素

餐饮经营业务环节多，随意性强，手工操作比重大，所以管理的难度也大，稍有不慎，就会直接影响餐厅的利润。有一些餐厅，表面上生意红火，营业额高，但并不获利，原因在于管理上的漏洞较多。餐厅经营的好坏是由许多因...
从小饭店谈定位

离家大约100米有一小饭店，店主早上10点以后才开始营业，在这一带的店都经营早、中、晚餐，而惟独这家只卖中、晚、以及夜宵，而且这店的地段非常差，处于弄堂的角落，可生意却出奇的好，我每次去总要等待四五个客人的...
餐饮业“淡季不淡”的窍门

“苦夏”用来形容一些餐厅在夏季日的生意状况应该十分贴切：很多冬天生意非常好的餐厅，夏天却十分冷清，几乎到了“门可罗雀”的凄惨地步，为什么会这样呢？很多餐饮店老板把这个责任归结为：夏日人们消费欲望滴，胃...
如何有效的经营餐厅?

网友提问:“我该如何有效的经营我的餐厅?我的餐厅在深圳一个人多的居民区,生意为什么这么不好?”提问者：李阳张道奎答复:这位朋友好！由于你提供的信息太少，所以我在这里只能根据你提供的信息，给予方向性的建议，尽...
餐厅促销策划方法

餐饮业通常是直接面向消费者的终端零售型企业，从某种程度上说，餐饮业的生意景气直接取决于餐馆老板的经营策略和促销手段。我们常说的"有同行，没同利"就说的是这个道理。那么，怎样策划餐饮促销呢?首先是餐饮促销...
酒店经营方案写作大纲

餐饮酒店欲在激烈竞争中稳获胜券，单靠一两手绝招是不行的，例如靠一两道特色菜，靠一两项特色服务，或者希望靠一个较好的码头，就想一劳永逸，永远不败，那是不可能的。为什么不少酒店刚开业时生意非常红火，但好景...
如何应对顾客对酒水质量的质疑

二男一女三位客人到餐厅进餐。他们品着香茗，谈着生意经，等着上菜。在相距不远处，一群团队客人热热闹闹，餐厅经理正向团队来宾举杯致辞，欢迎客人来餐厅用餐。相形之下，方才来到的三位客人觉得受到冷落，特别是看...
酒店危机公关处理案例：头发事件

一、“头发事件”经过国庆节那天，几位商界老板谈完生意后，相约到“×家庄”共进午餐，兼为其中的A老板的爱女庆祝生日。“×家庄”是我们这座北方城市有名的粤菜馆，在全国搞连锁，也算是大名鼎鼎，因此大家对品尝粤...
餐饮上菜服务案例分析

上菜服务是餐饮基本服务之一，下面和大家分享一个餐饮上菜服务案例。案例：食街客人投诉食街有时估清菜式太多且上菜速度慢（生意较好时），而服务员在向客人解释时含糊不清，造成客人多次退菜。分析：及时地向客人道...
餐饮界神话：门外汉如何将一万牛肉面买到1万/碗

门外汉入餐饮行业，合伙人11天撤资...生意好转就抄袭成风，牛爸爸另辟蹊径...顾客来定价，天价牛肉面诞生，还排队...从四十岁开始，我专注只为做好一碗牛肉面，不求量，只求精，就是想把味道和营销做到极致，目标就是...
生意火不挣钱，谁吃掉了餐厅利润？

出身餐饮培训的张玉璞，接手南国一品后真切的感受了这一过程。她的深刻感知与处理办法也许对餐饮人有益，但其实践的最大价值，却为我们找到了这一悖论的背后原因：餐饮全行业的管理滞后，吃掉了大量利润。这在餐饮竞...
教你如何提高上菜速度

实战案例：上菜速度慢，客人就会有意见，有了意见酒店的生意就会越做越难。那么，上菜速度慢问题到底出在哪里？应该如何解决，下面让我们看看建国餐馆是如何应对的。建国餐馆是华东某市一家私营点菜餐馆，拥有300个餐...
餐厅服务员的工作秘诀

长期干好餐厅服务员工作的秘诀；第一、懂得微笑，善于微笑。在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。尤其是在商业领域。有这样一句话，说：“不会微笑，就不要做生意”。第二、勤快。勤，就是...
餐饮行业用工荒持续，月薪四千仍招不到服务员

开餐厅的，一怕生意不好，二怕没人干活。年后，很多服务员都选择跳槽，这可难住了各餐饮老板。“招聘服务员,月薪4000加提成,包吃包住,待遇从优……”春节过后,泰城用工市场又重新活跃起来。在接连而来招...

2019年03月06日
餐饮店铺如何科学选址

正确选择店址，是开店赚钱的首要条件。一个经营项目很好的店铺，若选错了店址，小则影响生意，大则还可能导致“关门大吉”。科学选址将使你获得“地利”优势而生意兴拢依据人气选址好的位置虽然不是绝对的，但却有很...
火锅店选址的十项策略

众所周知，开店对位置的选择十分重要，是整个工作的第一步。有一个老板在这地方生意不好，换一个地方且原班人马经营管理什么都不变，生意却奇特的好；而另一位老板认为赚了钱，换个地方开大店且仍是什么都不变却赔得...
快餐店选址的重要作用

一些生意不好的快餐店经营者总是喜欢在自己的经营方式上寻找问题所在，其实，在前期选址的工作中，他们可能就犯下了错误，因为，快餐店的选址对其经营活动有着巨大的影响。1.快餐店选址与长期投资密不可分快餐店选址...
如何经营好餐饮店的心得

现代餐饮业，竞争激烈，如何在竞争中取得成功，是大家众议问题。有些经营者，将资金、口岸、装修、停车场和广告宣传作为主要因素去精心策划。甚至重金租口岸，高薪聘名厨，装修比豪华、，然而真正生意好，运行稳定的...
开餐饮店要掌握哪些定位知识

“民以食为天”，可见餐饮在人们生活中占据着重要地位，也为餐饮企业的发展提供了广阔的空间。餐饮业是一个长青的行业，但并不是每一个餐饮店都生意兴隆，如今遍布于大街小巷的餐饮店，在激烈的市场竞争下，也出现了...

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