关于“盈利”的文章 - 厨师之家

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搜索“盈利”，共找到92条相关记录当前第1页

中国烹饪协会声明

广大会员、各有关单位：中国烹饪协会是1987年经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会。但一段时间以来，一家名为“中国烹饪行业协会”的组织，在餐饮业中开展了很多非法盈利活动，由于...

2023年01月06日
鲍厨娘“白天黄焖鸡，晚上火锅鸡”双倍盈利模式，让众多小投资创业者受益

黄焖鸡作为”国民小吃快餐“，据企查查数据显示，截至目前（2022年8月21日）我国注册关键词为“黄焖鸡”的在业、存续企业共有近5.1万家。其中山东省最多，其次是河南、江苏、安徽。仅2021年新增企...

2022年08月04日
为火锅产业赋能，2022火锅开发者大会在蓉城成功举办

近年来，火锅深受全民喜爱，逐渐成为中国味道，火锅产业得到快速发展，不少企业也因此受益。随着行业的扩张，品牌之间的竞争加剧，盈利能力降低，顾客需求体验日渐增加，创新不足等等问题也日益凸显。如何创新？...

2022年05月27日
“火锅+甜饮品”成功出圈，究竟是什么打动了消费者？

火锅早已成为中国餐饮当之无愧的头号品类。因为火锅的消费者群体广泛、可复制性强、盈利能力强，火锅行业一直保持着高速增长。东方证券调研数据显示，2019年整个火锅产业链的规模约为5351亿元，火锅的市...
超越美食，历9弥新！超越会九周年年会圆满举办！

超越会全称超越美食精英会（Elite Catering Management Association），一个由众多高端餐饮和知名连锁餐饮的业者、管理者、厨艺人才，以及优秀的餐饮供应商、媒体、院校组成的非盈利性的中国品质餐饮平台...

2021年05月29日
踩过4个大坑后，我的火锅店开始盈利了

餐饮市场瞬息万变，每一个小老板也都在奋力成长。本篇的主人公是一个五线城市的小餐饮创业者，15年来做过干锅、串串、烧烤等品类，一路跌跌撞撞，踩了无数坑，去年开始做火锅，也许是曾经的血泪教训积累得够多...
千亿市场规模鸡肉有望成为最大肉类消费品

依托最完整的全产业链，成功实现食品、养殖双板块产量、销量齐增长，且依然保持强劲的盈利水平，可见我国养鸡企业在产品、种源培养及降本增益等方面均有新的发展和突破。相信在这种强势增长的趋势下，鸡肉将成为中国最大的肉类消费品...

2021年03月18日
撬动千亿市场规模，鸡肉正成为超级品类！

食品、养殖双板块产量、销量齐增长，且依然保持强劲的盈利水平，目前，我国养鸡企业在产品、种源培养及降本增益等方面均有新的发展和突破。在这种强势增长的趋势下，鸡肉或将成为中国最大的肉类消费品...

2021年01月26日
餐饮企业如何突破流量壁垒，如何运营好流量，如何让流量带来销量

无流量不盈利，后流量时代如何破局？粉丝经济时代下，信奉的是“流量为王”法则，有了流量就有了一切。如今，餐饮企业获客成本越来越高，转化越来越难，在这些特征集聚的后流量时代，蛋糕不够分了，各种各样的问...
每天消耗损耗最大的后厨，餐饮老板应该如何规定和管理呢？

无论是前厅的节省还是后厨的节省，这些都是餐厅盈利的重要环节。那么，作为每天消耗损耗最大的后厨，应该如何做好成本控制？餐饮老板应该如何规定和管理呢？烹调技术上的浪费治理：1.提高厨师的业务素质定期培...
餐饮品牌的突围：单店盈利模型的建立

餐饮营销的本质是对外求价值认知，对内求运行效率。价值认知从产品，服务，场景三个维度做就餐体验的提升。很多品牌对外价值认知做的很好，很多餐饮品牌看起来生意很好，门店也经常能够看到门口在排队，在外人看...
餐饮业创新求变保盈利

“您好，给您把餐食分成两份，请二位分桌用餐。”4月21日下午5点，北京华天二友居肉饼西四店收银员张红利一边帮忙点餐，一边向顾客介绍着堂食就餐的防疫规定。一桌一椅、桌间距均在1.5米以上的配置宛如考...

2020年05月03日
九毛九今日上市，造就近10位亿万富翁！又一个海底捞来了？

在放弃A股市场后，九毛九卷土重来，成功登陆港股，实现了上市梦。作为2020年第一家上市的中国餐饮企业，与同样香港上市的海底捞不同，九毛九在体量上和盈利水平上更有代表性。如果说海底捞一枝独秀，是多数...

2020年01月15日
开饺子馆快速盈利的秘诀

饺子店不像市面上的一些小吃店，五花八门的品种一起上，以供应饺子为主。当然，提供一些特色凉拌菜，如海蜇、海带、卤心头、牛肉、黄瓜等，也是不可少的...
女仆餐吧调查问卷

如果女仆bar的部分盈利将用来救助流浪猫狗，你是否会献出爱心，经常光顾小店，品尝爱心食物的同时献出自己一份爱心...
餐饮业三大竞争策略

其特点是无明显弱点，只要比周围的直接竞争对手强就可以。为了保持竞争力和盈利性，这类饭店一般会通过精心设计产品组合确保利润来源，同时又让顾客觉得性价比高...
按这53条做，餐厅想不盈利都难

34.边际利润率=毛利率-变动费用率=(营业收入-变动费用)/营业收入×100%=(销售份额-变动费用)/销售份额×100%...
餐企老板和高管撕逼？4个“合拍”才能保你生意红火！

内参君曾接触过一位新创餐饮品牌老板，刚开了一两家店，连盈利在哪都不知道，自己能存活几天更是未知数，但靠着画饼招募了不少成员...
餐厅开得好好的，合伙人要退股，该怎么办？

如今，越来越多人选择合伙开餐饮店。虽说合伙创业都是以长期合作、共同盈利为根本出发点的，但是由于理念不合、营收未达到预期等各种原因，有些合伙人选择中途退股也很常见。在这种情况下，餐饮店的运转势必会面临巨...
餐厅失败的根源，不外乎就是这些

现在不少经营者仍是目光短浅，短期行为严重，奉行”要想发，众人头上刮;要想富，只看眼前利益布“的小生产者的庸俗观念，不放过任何一次盈利的机会...

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