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“浣熊厨房”新范式,消除外卖餐饮“隐秘的角落”
大品牌食材供应链
现场
展示,商家拎包入驻,全店明厨亮灶每日更新食安巡检情况。近日,美团在北京推出全新打造的“浣熊食堂”,用户下单前可实时“云体验”,随时“看汇报”,下单后将收到食安封签严格守护的餐品...
2025年07月17日
煎炒炸蒸煮!全国40位大厨齐聚四川绵阳,
现场
比拼鱼宴厨艺
11月21日,四川绵阳技能大赛“乐享生活寻味仙海”第二届仙海鱼烹饪技能大赛举行,来自湖北、川渝等地的四十位餐饮界精英
现场
比拼鱼宴厨艺,为美食爱好者献上了一场视觉与味觉的双重盛宴。大厨们
现场
比拼活动...
2024年11月21日
“杭州不是美食荒漠!” 为了这句话,杭州一群厨师拼了
“点心制作室在一楼,热菜、冷菜制作室在二楼。”10月22日,来自杭城各大餐厅酒店的近百位大厨来到浙江旅游职业学院,他们都是来参加“精致杭菜味飨四海”2024杭州市第二届创新菜大赛的选手,
现场
工作人...
2024年10月24日
河源“粤菜师傅”星级名厨入县下乡,将美味带到乡里村间
为更好地推动“粤菜师傅”工程在河源的落地实施,提升河源“粤菜师傅”品牌在省市的影响力,8月28日,河源市“粤菜师傅”星级名厨入县下乡助力“百千万工程”提质赋能系列活动在连平县启动。活动
现场
河源市人...
2024年08月29日
烟台美食汇聚“国潮臻品馆”,点燃夏日烟火气
2024山东夏日“以旧换新”消费季暨“国潮臻品馆”烟台周启动活动于8月12日晚启动,
现场
设置的四个国潮展厅分别以家、和、品、重为主题,四海宾朋相聚于此,亲身体验“仙境海岸·品重烟台”的独特魅力。在...
2024年08月14日
创新楚菜哪家强?今起
现场
比拼
湖北日报讯(记者李朝霞、通讯员沈商轩、实习生李芷莹)6月16日至7月31日,湖北省举办第二届“6·16三好节”。其中,6月16日至30日举行2024“新食力新楚菜”国际品鉴月(邀请赛)活动。该活动...
2024年06月17日
枣庄十位厨师荣获“辣子鸡厨艺大工匠”奖项
10月13日,中国·枣庄第七届辣子鸡文化节在枣庄市市中区光明广场举行。活动
现场
,徐化亮、张潇、周金喜、龚宪军、姬井强、李运良、李永亮、李淳风、曹露、张龙龙10名厨师因卓越的厨艺和精湛的手艺,荣获“...
2023年10月14日
2023北京国际美食荟启动,中外餐饮大咖共话行业活力
9月20日,2023北京国际美食荟启动,一场囊括国际美食的“舌尖盛宴”在北京拉开帷幕。启动仪式
现场
,在京使领馆代表、联合国内外知名餐饮品牌及优秀餐饮达人共话餐饮行业内生力、共享环球“臻味美食”。启...
2023年09月23日
精英厨师汇聚天津 厨艺大比拼打造“舌尖上的盛宴”
9月17日,第二届全国技能大赛进入第2个比赛日。当天上午,国赛—烹饪(中餐)项目进入热菜模块的比拼。在比赛
现场
,选手们大展厨艺,运刀、火候、调味基本功扎实,通过煎炸蒸炒打造一出“舌尖上的盛宴”。国...
2023年09月18日
湘菜大师
现场
讲故事,味道湖南广州专场活动合同金额逾亿元
2023“味道湖南”美食季广州专场活动吸引了许多食客前来参观品尝。
现场
展示的武冈卤铜鹅。红网时刻新闻8月22日讯(记者刘志雄)8月22日下午,由湖南省商务厅主办、湖南省商务服务中心承办、广东省湖南...
2023年08月23日
百名厨师同台竞技 “临沂炒鸡”百厨争霸赛在莒南举行
齐鲁网·闪电新闻8月13日讯12日,“临沂炒鸡”百厨争霸赛在莒南县天马岛景区举行。比赛
现场
,选手们纷纷亮出了“看家本领”,来自临沂市百家餐饮机构的百名厨师带着口味不同的特色炒鸡,从备料、切菜到点火...
2023年08月14日
满屏闻香!百余位大厨亮绝活角逐“烤羊冠军”
7月8日,河北省张家口市沽源县举办烤羊大赛。来自北京、天津、河北、山西、内蒙古的100余位厨师同台竞技,
现场
比拼烤全羊技艺。比赛
现场
,各位烤羊大厨们拿出看家本领,大显身手。一只只油光发亮的全羊在红...
2023年07月09日
近百名“顶级厨师”齐聚第三届华食展中国预制菜烹饪锦标赛,秀出厨艺与雕刻技艺
7月5日,近百名来自全国各地、拥有技师级以上的高技能“顶级厨师”齐聚第三届华食展中国预制菜烹饪锦标赛。
现场
,他们以预制菜为原材料,呈现出近两百道拥有地域特色的美味佳肴。而其中30位大厨更是秀出了精...
2023年07月06日
低档原料做出高档菜,扬州举办首届“职工好食堂”厨师技能赛
7月2日下午,扬州首届“职工好食堂”厨师职业技能竞赛,在扬州旅游商贸学校举行。来自全市各地“职工好食堂”的大厨们精心烹制,各显身手。扬子晚报/紫牛新闻记者
现场
注意到,从刀工到火候,从装盘到造型,从...
2023年07月03日
美食盛宴!赣湘边15名大厨同台大比拼
央广网上栗6月27日消息(记者胡斐)水煮兔、泡椒兔盯红焖麻辣兔……6月26日晚,江西上栗第四届兔肉美食文化节在杨岐山孽龙洞景区开幕,来自赣湘边各大餐饮企业的15位烹饪大师齐聚一堂,
现场
献技,一道道...
2023年06月28日
2023花椒餐博大会在沈阳开幕
央广网沈阳6月12日消息(见习记者李子平)东北规模最大的餐饮产业博览会——2023花椒餐博大会,于6月11日在沈阳市和平区新世界博览馆拉开序幕。开幕式
现场
(央广网发和平区委宣传部供图)本届花椒餐博...
2023年06月15日
商务部将完善餐饮业支持政策 推动各地打造小吃产业集群
由商务部主办的小吃产业发展
现场
会近日在福建三明沙县区召开。商务部将从提升产业化、规范化、品牌化、数字化、绿色化水平等5个方面,推动小吃产业高质量发展,将加快制定促进餐饮业高质量发展的指导意见,完善...
2023年05月25日
翻车!南海这2家“网红餐厅”被
现场
查封
精致的门店装潢、别出心裁的菜品设计网上众多食客的推广分享这样的“网红餐厅”自然吸引了不少消费者前来“打卡”然而有些“网红餐厅”表面光鲜亮丽背后的食品安全状况却令人担忧近期,南海区市场监管局组织对和...
江西万安:30支厨师参赛队亮绝活儿角逐“鱼头烹饪大师”
4月28日,“五一”假期期间,2023年江西万安鱼头厨王争霸赛(春季赛)在万安县十八滩文化公园举行,比赛
现场
精彩激烈,热闹非凡,游人如织。30支厨师参赛队伍纷纷亮出“十八般武艺”,蒸、煮、炸、烤、...
2023年05月01日
变味的“美食探店”:给钱就夸上天,不给钱就抹黑
“不能错过的宝藏店铺”“味道绝绝子”“美食界天花板”……近年来,一些网络社交平台兴起博主探店模式,博主将自己在餐馆、旅馆、景点的消费体验在网上发布,有的博主将消费过程
现场
直播,吸引其他人前往消费。...
2023年04月14日
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04 - 全聚德烤鸭的制作工艺流程,很详细的
05 - 一文读懂芝士、奶酪、奶油、黄油、起司、忌廉的区别
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