“期间将组织开展五场邀请赛，通过美团大数据甄选出20家创新楚菜品质餐厅参与比赛。”省商务厅服贸处处长王光辉介绍，比赛采用“2+1”模式，即每家餐厅自由呈现2道代表菜品，创意完成1道命题菜品，考验参赛餐厅的创新和应变能力。比赛通过专业评委团和特邀品鉴团进行现场评分，最终评选出30道创新楚菜、10个创新厨师团队。6月16日开始，20个优秀厨师团队将在蘭府、雲锦宴、江境、溪亭、德比翠城堡等五地展开角逐。
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本文转载自：湖北日报
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