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资讯文摘 当前第233页
兰州牛肉拉面定"行规":原汤和水比例不得大于1比2
6月23日，2018中国面条博览会在兰州启幕。开幕式上，兰州牛肉面第四代传人马文斌现场...
2018-06-24
深度好料！厨师的创意灵感究竟从哪来？
数据显示，在厨师行业中，近三分之一从业者对自己的职业发展充满失望。除了工作时间长、生活...
为了这碗地道的海南鸡饭，我愿意寻寻觅觅到天涯
去东南亚旅行，很多地方因为宗教原因都不吃猪肉，不过鸡肉却是每家餐馆必不可少的，这其中，...
撸着串串呷着茶，我们在“成姆斯特丹” 找到了不一样的乐子
去过成都的人，没有一个不被它的安逸所羁绊。俗语有云，“少不入川，老不出蜀”；川渝一带的...
大味至淡”的潮汕牛肉特质  和潮汕人烹饪精神
从潮汕牛肉锅中，可以探究潮汕人的低调与高调、偏执与自得，感受潮汕人那份既甘愿做平民，又...
看看那些画，500 年来人们都在为哪些食物心醉神迷？
巧克力软糖渗出夹心，浓郁芝士淋上汉堡，社交媒体上这些看上去让人垂涎三尺的食物图片，就是...
芳村两兄弟开了家甜甜的串烧店，4元1串街坊价，我想住他们楼上！
一家味道独特的串烧店！话不多说，先放动图开胃。摄影师顶着烟熏火燎在后厨拍出的串烧实镜！...
外婆家开了间绝美民宿，8年选址3年改造一个600年的古村
他的“外婆家”开了200多家依旧火爆如今把一个村改造成民宿8年选址，3年打造不舍...
30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光，为什么做厨师越来越难？
近日，一封30名大厨集体跳槽求职的公开信出现在网上——我们有一支30人厨师团队，编制完...
老顺德人开的粥店，不仅在香港站稳脚跟，还得到了周润发的喜欢
广东的朋友应该都有过这段回忆：小时候吃粥时，总喜欢用勺子搅粥，然后旁边的大人就会训斥：...
北京餐饮场所新规：至少2小时进行1次防火巡查
为进一步做好餐饮场所和单位食堂消防安全工作，北京市多措并举全面开展餐饮场所的消防安全检...
英国餐厅设11.3斤牛排挑战 4人1小时内吃完可免单
近日，英国德文郡佩恩顿一间名为Cattlemans的牛排餐厅为四人一组前去用餐的顾客设...
李嘉诚的餐饮梦：曾想开个饭店和老婆一起数钱
你平生最大的愿望是什么？李嘉诚：开一家小饭店，忙碌一整天，到晚上打烊后，与老婆在被窝里...
这种濒临失传的窝篮肠粉，你见识过吗？
这天早晨，于番禺的龙美村内，偶遇这种快将失传的肠粉制作方式！只见阿姨在竹篮上撒上一大勺...
注意！雨天门口未放吸水毯，顾客滑倒餐厅要赔
老人就餐后摔伤，酒楼即使放置“小心地滑”警示牌，但未能保证地面干燥，仍要承担20%赔偿...
居然真的有“鬼”，老北京的“炸鬼吃过吗
记得初中语文课本里，有篇课文叫《宋定伯捉鬼》，故事的结局是鬼被宋定伯设计固化为羊，到集...
《楼外楼》热播，让杭州美食走向世界
楼外楼创建于清道光二十八年（公元1848年），坐落于秀丽的西子湖畔，以经营杭州传统名菜...
2018-06-11
揭秘：上合青岛峰会国宴菜单曝光
上合组织青岛峰会各国嘉宾少不了要品尝鲁菜嘉宾们都品尝到了哪些菜？央视直播透露了国宴的部...
2018-06-11
上合青岛峰会国宴主打孔府菜 山东元素尽显
海风习习，华灯初上。宴会厅内高朋满座。在青岛交响乐团演奏专门为此次峰会谱写演奏的迎宾曲...
2018-06-11
《楼外楼》剧版舌尖上的中国 杭州美食令观众垂涎欲滴
还记得央视纪录片《舌尖上的中国》吗？曾经一度让观众牵肠挂肚。如今，一部为观众喻为民族史...
2018-06-11
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