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资讯文摘 当前第231页
天津最火煎饼摊，开业12年、凌晨一点半还大排长龙，到底有什么魔力？
大清早不下楼排队等个煎饼果子，怕不是天津人。一位满头大汗的煎饼大哥或大姐，一口朴实的煤...
餐饮渐渐在“去厨师化”，厨师未来何去何从？
十多年前，就有媒体报道《“油领”身价不输白领金领》，轰动一时。新闻媒体的报道和赞誉，大...
鱼头泡饼两次登上《舌尖上的中国》，这道菜邓超、葛优都爱吃！
中餐、西餐、印度菜......只要有钱，在北京还真是没什么吃不到的。但还是有很多人，为...
老板嘴中的忠诚，和厨师的能力是两码事！
现在做餐饮的老板们，是不是经常碰到这样的问题：餐厅生意不好时，公司花重金聘请行内知名大...
这家人均15元的小店让我圈粉5年，成为了我不回家的理由……
这家我大学时候和同学瞎逛发现的漳州小吃店，被它圈粉已经快5年，每次想写的时候都好像近乡...
智能美食餐厅来了，七个“滚筒洗衣机”全自动烹饪
不到三分钟。一份由七个全自动化的滚筒洗衣机烹饪的美食就呈递到你的面前。料理的味道还由盛...
两次登上《舌尖上的中国》 这道菜被这个美食界的新秀做到了极致
中餐、西餐、印度菜......四海的美食汇合在这里。只要有钱，在北京没什么是吃不到的。...
商住楼开餐饮店引发非议 听环保部门“以案说法”
位于招商北固湾三区商住综合楼，多家餐饮店未设立专用烟道，导致油烟、异味、废气等问题影响...
世界杯南京人均吃掉377元小龙虾 夜宵消费全国第七女性超三成
扬子晚报讯（记者徐晓风）阿里旗下本地生活服务平台口碑的数据显示，自俄罗斯世界杯6月14...
2018-06-29
世界杯带火“小龙虾+啤酒” KTV、网吧和健身消费下降
北京晨报讯（记者刘映花）随着小组赛进入最后一轮，世界杯的热浪不断升温，带火了线下的餐饮...
2018-06-29
西贝贾国龙： 买完房子的中国人必将花费在吃喝玩乐
在2018中国连锁餐饮峰会前夕，记者采访了西贝董事长贾国龙。燕麦面、麦香村两个快餐项目...
盘点那些年在秋云萍吃过的美味菜点
记得1991年，好像是个秋天，妈妈带着我去白塔寺小水车胡同看望年逾八旬的太姥姥，那时候...
麻辣烫：我也能清新又可爱
“食不厌精，脍不厌细”，人类对精致食物的追求永不停歇。吃一次米其林三星餐厅，膜拜一次寿...
扫荡路边摊、大排档，少了凉皮怎么行
这两天帝都的温度跟玩儿似的，前两天还短袖T恤，这两天就又回到羽绒棉服了，就问你服不服！...
美式中餐不伦不类？你可能只是不了解，那个赋予它滋味的厨师
刈（yi）包，也许是英美近十年来最火的中式小吃了。它本来源自台湾夜市，相当于用白馒头包...
全球最贵、最难订位餐厅主厨炫技“未来食物”
「他真的很难很难请」、「这次，赔钱也要请他来!」，被称为「台中西餐教母」的台中〈盐之华...
饿了么张旭豪：只要两样东西，我就能改变全世界
从昨天起，数十亿现金的拥有和创业者身份的剥离，对于这位33岁的年轻人意味着什么，他似乎...
西贝贾国龙：19岁当上万元户，33岁赔了200万，如今企业年营业额20亿
88年还是20平米小吃店老板，如今已经是年营业额20亿的餐饮连锁企业掌门人，他是西贝贾...
眉州东坡王刚：中餐国际化是“一端连接世界的嘴巴，一端连接中国的泥巴”
在2018中国连锁餐饮峰会前夕，记者采访了眉州东坡集团董事长王刚。王刚表示，2017年...
胡桃里总经理詹宗德：产品是音乐餐厅发展的关键
在2018中国连锁餐饮峰会前夕，记者采访了胡桃里总经理詹宗德。詹宗德表示，合纵文化旗下...
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