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眉州东坡董事长王刚： 餐企未来成长空间在产业链
从20年前的餐饮小店，到150余家门店的跨国餐饮集团，眉州东坡集团的成长历程见证了中国...
月圆之夜，吸血鬼复活，为你奉上一盘“血”淋淋的大餐！
在鼠二的观念里，人应该是被鬼啊妖啊或是自己的幻觉吓死的，吸血有啥了不起的！特别是在会吃...
每个南昌人的灵魂深处，都装着一钵热腾腾的瓦罐汤
在江西南昌流传一句话：“不吃南昌米粉和瓦罐汤的妄为南昌人”，到了南昌，不嗦粉、不喝汤，...
数万亿的餐饮市场，谁能成为下一个超级富豪？
今年上半年，胡润研究所各大富豪榜单相继出炉。相比于其他行业的摘金夺银，坐拥近4万亿的餐...
扬州 | 热气腾腾的包子和干丝，给了我一步三回头的慢活理由
【干丝】干丝，即豆腐皮丝。在扬州的所有餐馆，你都能找到这款本地美食；几乎所有的食客，桌...
乡村基李红：这22年的餐饮创业路
22年前我与先生张强一起创办了乡村基。到目前为止，乡村基在重庆、成都、湖南、湖北、西安...
专家提醒吃小龙虾要洗净
宝安日报讯（记者练洁雯通讯员王灵芝朱中平）近日，光明新区疾病预防控制中心开展“关注夏季...
厨师的酸甜苦辣，不是厨师你不懂！
厨师之酸两手忙不停，双脚迈不开。炉火呼呼响，炒锅咣咣当。下班腰难直，时时吃不香。长期紧...
老乡鸡董事长束从轩： 中式快餐将打破区域割据
今年初，老乡鸡融资2亿元的消息让这一雄踞华中地区的快餐品牌备受关注。融资的同时，老乡鸡...
220元一份的炒饭，到底什么来头？
想必大家吃过的炒饭多了去了豆角炒饭、蛋炒饭、腊味炒饭......但是今天给大家介绍的这...
菜品创新典范：王品新品牌“沐越”试吃报告
继〈CookBEEF,酷必〉、〈乍牛〉与〈麻佬大〉之后，王品集团台湾事业群再创〈沐越〉...
北京第一位个体餐饮老板的传奇故事
1980年，北京第一家个体饭馆悦宾饭馆开业，随后，越来越多的饭馆出现在北京大街小巷。和...
到兰州品尝正宗的兰州牛肉面
没去过兰州，就不会知道什么是真正的牛肉面。“兰州城，叫金城，中国历史上就有名。”每个兰...
餐馆擅自加工销售凉菜，最多罚款多少？
【案情】某县食品药品监管局执法人员在检查中发现，某餐饮经营者《餐饮服务许可证》(仍在有...
天津最火煎饼摊，开业12年、凌晨一点半还大排长龙，到底有什么魔力？
大清早不下楼排队等个煎饼果子，怕不是天津人。一位满头大汗的煎饼大哥或大姐，一口朴实的煤...
餐饮渐渐在“去厨师化”，厨师未来何去何从？
十多年前，就有媒体报道《“油领”身价不输白领金领》，轰动一时。新闻媒体的报道和赞誉，大...
鱼头泡饼两次登上《舌尖上的中国》，这道菜邓超、葛优都爱吃！
中餐、西餐、印度菜......只要有钱，在北京还真是没什么吃不到的。但还是有很多人，为...
老板嘴中的忠诚，和厨师的能力是两码事！
现在做餐饮的老板们，是不是经常碰到这样的问题：餐厅生意不好时，公司花重金聘请行内知名大...
这家人均15元的小店让我圈粉5年，成为了我不回家的理由……
这家我大学时候和同学瞎逛发现的漳州小吃店，被它圈粉已经快5年，每次想写的时候都好像近乡...
智能美食餐厅来了，七个“滚筒洗衣机”全自动烹饪
不到三分钟。一份由七个全自动化的滚筒洗衣机烹饪的美食就呈递到你的面前。料理的味道还由盛...
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