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詹楚烽：15年4次创业，转战汤品领域，明年汤铺开到200家！
中国人喝汤的历史，可能跟吃饭一样悠久，在餐饮行业被互联网、O2O深度改造的今天，作为天...
呆在餐饮这个舒适的行业，嘴里就别总喊最苦
哪都不轻松餐饮不好干，好像这句话我都说了很多次，这也成为了目前餐饮人的共识。其实，每个...
嘉和一品创始人刘京京：餐饮企业即将走向竞合
国内餐饮行业产业集中度正有逐步提升的趋势，加之餐饮行业初步完成转型，为餐饮企业品牌化发...
对话宋吉：创业本是千死一生，大海里求差异
提起很久以前和它的创始人宋吉，很多人并不会感到陌生，这家企业自创立之初起仿佛就自带“高...
老干妈陶华碧：你经历的所有苦难和委屈，上天迟早会加倍补偿你
善良才是人生成功最大的武器。从一个人的一生的跨度来讲，善良，可能吃亏一时，但是却可以享...
打不死的王加强：用匠心传承古法川菜
每次我去世界美食之都四川成都，我都要光顾一家很有名的川菜馆。在高楼林立、熙来攘往的成都...
中国需要34个菜系吗？你怎么看当下的菜系之争？
看文章之前，先问个问题：您是做什么菜（系）的？近日，烹饪界的两条新闻引得网友的关注，一...
一夫茶创始人黄嘉彬：产品是1，网红+新媒体等都是0
引言茶饮行业前所未有的热闹，其中，网红效应功不可没。一度，新茶饮板块成为创业公司赚快钱...
激荡四十年：中国餐饮业是如何更新迭代的
民生食济此为天，风起潮流洋快餐。连锁经营实业广，催兴外卖内需先。从1978年的54.8...
信良记李剑：过山车式的创业人生
近期，冯仑风马牛专访黑马基金投后项目信良记创始人李剑，在创立了如今颇受白领阶层喜爱的餐...
育膳房创始人：突破传统餐饮模式，新餐饮集合店将占超10%市场份额
餐饮集合店品牌将是一个高度集中的市场，因为集合店的规模和品牌效应，将远远大于独立餐饮店...
木屋烧烤隋政军：餐厅做体验千万不要迎合顾客
餐饮业正在逐渐进入体验经济时代。现在的年轻人去餐厅吃饭，不仅仅是花钱吃饭，更是花钱买体...
烧烤摊前，我们每个人都现了原形
纪录片导演陈英杰对烧烤的记忆是长在耳膜上的。那是九几年，他跟几个哥们儿吃烧烤。有个人点...
厨师创业难成功？做了25年厨师，他转身成了餐饮名店老板
粤菜名厨古志辉开启餐饮创业路，主打粤菜却名为“北京厨房”，在如今这个百花齐放的餐饮市场...
金超英 | 把餐厅当做家，她是儿子眼中的“坏妈妈”
三十而立，立不住的很多人，都从北京逃离了，但她却选择在30岁的这一年只身来到北京。八年...
李慧琳 | 放下一切光环与喧嚣 只为推广食养文化
一个人能使自己成为自己，比什么都重要。——佛吉尼亚.伍尔芙李慧琳，曾是一家商业地产公司...
一块有灵性的牛肉后面必定有一碟沙茶酱！
随着近年潮汕牛肉火锅的兴起人们在牛肉的吃法上就有了新认识：牛肉的最佳搭档是蘸沙茶酱“牛...
自助餐已没落？拜托~全香港、澳门排名第一的自助餐了解一下？
5年前，去吃一顿金钱豹是我几个月甚至半年的奢望。同事间的晋升请客，通常会用“请一顿金钱...
最危险两家餐厅：一个接近天堂一个接近地狱
吃穿住行，古人早就排好了，“吃”排在第一位。在世界上，总有一些奇怪的吃饭场所，但是最险...
没有开不好的饭店，只有不专业的老板
专业的人做专业的事餐饮，是一个行业，和任何行业一样，只有做到专业，才能被市场认可，才能...
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