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有一种口水，叫“想起认一力”
这是一家以清真牛羊肉蒸饺为特色的馆子。▲近百年历史的认一力说实话，我是不太喜欢出去吃饭...
谁是餐饮业的“欢乐颂”主角?
三个女人一台戏，五个女人在一起，会有怎样的火花?从太阳的后裔，到欢乐颂，国人对好剧的热...
你不知道的江湖：餐饮界也有“莆田帮”！
医疗界有“莆田帮”，殊不知餐饮界也有“莆田帮”。就像很多人治病治不好认栽一样，很多加盟...
这碗面 竟比主角魅力大
在河南很多城市，只要留心，就能看到很多卖饸饹面的店铺。许多人的印象里，饸饹面要和羊肉汤...
餐饮人不可不知餐饮市场的九大霸主
近日，网友评选中国餐饮九大霸主。那么，网友评选的这中国九大餐饮霸主是哪九大?那么餐谋长...
日本“煮饭仙人”携秘方赴华献余热 为中国人煮饭
梦想无小事：朴素信念支撑至今其实，提到村嶋孟的名字，在日本可谓家喻户晓。凭借做的一手好...
一把削刀，削出传世麦香
当康全喜从太原回到老家的时候，还没到正午十二点。母亲知道他要回来，就早早下厨，做一大桌...
华东师大夜排档开张：“秘制”小龙虾28元一斤
再也不用对着同济大排档“流口水”了，曾经推出过“葡萄炒玉米”等名菜的华东师范大学餐厅4...
这道面点，有人愿意用燕窝鲍鱼来换
蔬菜等到了面粉，深情凝视片刻，继而相拥，然后跳进酱里……咔!杀青!天刚麻麻亮，小伙计打...
明明是素食，在山西把这偏偏叫作灌肠
在太原，灌肠是种很神奇的存在。跟碗托几乎没有区别，却硬生生被认为是两种不同的东西;既见...
头脑，太原人的信仰
太原人之于头脑的关系，一点儿也不亚于北京人与豆汁儿间的情感纠葛。每年农历白露至立春，是...
游黄土高原品太原十大美食
天南海北的城市里，最出乎我意料的应该是太原。之前，从未去过太原。细想一下，这么多年，对...
台湾“天价”牛肉面：最贵的一碗要卖到人民币2000元
店老板王聪源和他儿子王尹奇为记者演示一碗2000元的牛肉面怎么制作出来。2000元的顶...
一碗酸菜豆面，串起了人生最好的时间
陈锐丽是我见过所有卖东西的当中最不像卖东西的。这话有些绕，换种方式说，就是木讷，不善言...
套四宝-这道菜没多少人吃过，始于慈禧，一门五代坚守100多年不让失传
古都开封有道豫菜名馔——套四宝，知道的人不多，吃过的则更少。该菜集鸭、鸡、鸽、鹌鹑四禽...
几十年前，生产队里杀牛，那牛蹄子才是现在最缺的味道
文/张鲜明那天，生产队里杀牛。杀牛，是一件大事，全生产队大人小孩都来围观，就像一个盛大...
固始人为啥这么喜欢吃鹅块？你来说说
清晨时分，养鹅人会划着小船，把家中大鹅赶去河道。他们通常会在河道的某一段，两端扯上塑料...
除了味道还要拼新奇，餐厅如何让人吃得“有趣”
在将“吃货”作为人身上美好品质之一的今天，各种菜系、各式味道和各类食材已经满足不了食客...
吃春要趁早！这种濒危美食当造期只有两周
1当造期短收集繁琐从惊蛰到春分期间计算起来也就两周时间是礼云子的最佳赏味期礼云子是稀罕...
吴奇隆、刘诗诗婚宴豪华菜品曝光
婚礼会场花海围绕，浪漫又清新，桌上还有许多马卡龙等法式甜点，随后，桌上的豪华菜品也随之...
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