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了解一下餐饮历史：成都挖出两千年前“餐饮店”
桥津上街遗址，位于新津县五津镇中国民航飞行学院新津分院西北门，小地名林家院子。遗址西侧...
北京餐饮新规：食品摊贩不得卖凉菜熟食，小作坊不能接受委托加工
今后，小作坊、小餐饮、小食杂店和食品摊贩四类将被界定为小型食品业纳入立法规范，分类设置...
18元的烤鸭是否安全不该让消费者来猜
此事既然存在已久，为何只有在记者报道曝光之后，才广为人知？烤鸭色泽红润，吃起来口感脆爽...
在线门店数超过肯德基、绝味，创始人竟说“无心插柳”
它超越肯德基、绝味鸭脖，成为中国在线门店数最多的餐饮品牌，已经开始进军海外。多位明星在...
Hao Noodle 餐厅老板自述：我为纽约人开了两家小馆子……
通常一个品牌出国，我们在国内和海外媒体上面感知到的声量是相当不对称的，通常是国内品牌发...
18元烤鸭调查 背后内幕惊人！
烤鸭色泽红润，吃起来口感脆爽，如今大街小巷都开了不少烤鸭店。可是，面对价格低廉的烤鸭，...
男子深夜潜入餐厅偷30斤小龙虾 又洗又烧连夜吃光
夏日炎炎，小龙虾+冰啤自然成为了万千吃货们的“宠儿”。可是最近，有一个吃货却因为嘴太馋...
外国人爱去广州哪些餐厅吃饭？
每一座城市，都有自己的“地标美食”；每一个“地标美食”，都有自己的“美食地标”。答案有...
上海小龙虾店 给你千里挑一的灵魂清单
在全民撸虾的季节里，上海从来没输过。上海人有多爱小龙虾呢，随便一搜，老牌的新生的小龙虾...
这 4 种公认的健康食品，其实并不那么健康
哪些公认的健康食品其实并非那么健康？为什么？知友：KellyWeaver（3800+赞...
不吃辣的人正在被全世界嫌弃
作为一个不能吃辣的人，我发现朋友们越来越不爱喊我一起吃饭了。重庆火锅要鸳鸯锅，烤鱼牛蛙...
厨师们不颠勺的时候，都在干什么？
我们常常看到大厨们用娴熟的技巧做出美味的佳肴在我们眼里只要给他们一棵白菜他们也能做出与...
开餐厅请台湾厨师，感觉就是不一样
“在平遥吃到的法餐，是结合了中西方食材、融合了法国味和中国味的法餐。”林汉昌正在给北京...
黄记煌创始人黄耕：我做餐饮这40年
黄耕说“我个人的从业经历其实跟改革开放是同步的。我1978年参加工作，进入到餐饮这个行...
我奋斗 我幸福：流动厨子51岁创业开餐厅
外部贴着灰白格子的仿古墙砖，两层小楼顶部向外延展出的深褐色花瓣状层叠交错的屋檐，底部红...
餐饮首富彻底出局，湘鄂情孟凯的沉浮人生
湘鄂情的孟凯成了一个彻彻底底的局外人！他被自己曾经亲手创立的企业踢出了局！在6月24日...
从厨时间越长，越发现厨师是一份很cool的工作
每个厨师的成长之路也是一趟追求标准之旅清香宜人，窗明几净，那是别人的工作环境，油烟萦绕...
太兴餐厅、面包新语、HEY.YO喜乳 陈国富24年的品牌经
创立美国冒险乐园、冒险王国、HEY.YO喜乳酪，又是太兴饮食管理（中国）有限公司副主席...
霸蛮创始人张天一：餐企应打破单一收入弊端
与餐饮老板的身份相比，霸蛮创始人张天一更喜欢称自己为“卖牛肉粉的”。围绕一碗牛肉粉，霸...
读过这8道传统潮菜30年的进化史，你才会发现潮菜的神韵！
近三十年来潮菜作为粤菜的重要组成部分在大风味不变、小风味调整的前提下潮菜无论是品质还是...
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