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谁说西藏只有美景?这几道西藏舌尖美食你知道吗?
经济质量提升,生活质量也要提升,旅游就是其中最好的体现,现在有很多人都有了心底想去旅游...
老外:你们中国的食物太难吃了,中国厨师:拜托把皮去掉再吃
中国有句俗语叫"民以食为天"确实,自古以来中华民族在吃这件事情上就颇有造诣在漫长的岁月...
朋友饭店换厨师,请我去试菜,做了7道菜,厨师:月薪最少一万
今天晚上又去吃大餐了,我一个朋友饭店里面要还厨师,说最近饭店生意不好,估计是厨师因为天...
你爱吃的三文鱼真的来自挪威吗?市场上的挪威三文鱼如何辨别
三文鱼是自助餐的常客,由于含有丰富的蛋白质和多不饱和脂肪酸,口感细腻,因此深受消费者喜...
中饭协:饭店餐饮行业人力资源结构面临调整 人才培养模式亟待变革
人才管理
今日,中国饭店协会联合相关机构发布《饭店餐饮行业人力资源需求调研报告》(以下简称《研究...
2020-06-16
千古之谜,鱼香肉丝里到底有没有鱼?
小时候去饭店,父母问我想要吃什么,我总是会回答,鱼香肉丝。然后,我就会迎来两双“无可救...
五菱汽车跨界螺蛳粉,对餐企有什么启示
最近,五菱汽车不仅推出了地摊神车,而且打算跨界餐饮业,准备生产网红产品——螺蛳粉,引发...
2020-06-15
小龙虾有寄生虫吗?重金属超标吗?检测结果来了!
原料食材
夏日已来临作为网红圈的扛把子——小龙虾已经按耐不住了!约上三五好友一起去餐馆扒小龙虾油...
30岁也门厨师:人生最好的10年,7年在广州奋斗
在中山八路,有一家叫作慕卡拉的阿拉伯餐厅,其中一位厨师默德来自遥远的也门滨海城市穆卡拉...
济南烧烤名店牛阵深陷“结账门”!这三点教训值得餐饮人细品
近日,济南烧烤界知名品牌“牛阵”于网络上被曝光,在《齐鲁晚报》官微的相关报道底部(一顿...
2020-06-13
中餐写入ISO国际标准取得突破性进展
由世界中餐业联合会、中国贸促会商业行业委员会联合推动,“中餐”写入ISO国际标准事项取...
2020-06-13
为什么洋葱在西餐里离不开,在中餐里却始终毫无地位,没法和辣椒番茄比?
在中国,洋葱主要用途大概是两个,一是当教具,二是当刑具。中国人第一次接触完整洋葱多半不...
卖鸡开出2万家店!做鸡的餐饮品牌有多赚钱?
疫情过后,吃得健康、吃得安全是大趋势,加之蛇类、竹鼠等众多特色食材被禁,消费降级又让小...
2020-06-13
第四届驴肉火烧美食节将于6月15日在河间启幕
中国食品安全网讯 (记者彭东海)6月13日,记者从第四届驴肉火烧美食节组委...
2020-06-12
第二十届中国盱眙国际龙虾节首都之旅启动
中国食品安全网讯(记者黄伟伟) 香韵满京云,廿载龙虾情。6月11号下午,第...
2020-06-12
游在贵州!非吃不可的美食
贵州不仅山川秀丽和气候宜人,而且各式小吃琳琅满目,恋爱豆腐果、黄糕粑、肠旺面、丝娃娃、...
重磅!《陕西省餐饮业分餐制实施指南》发布
近日,陕西省市场监督管理局、中共陕西省委文明办、陕西省商务厅联合发布关于印发《陕西省餐...
2020-06-11
2019年中国餐饮百强榜单出炉:百胜中国/金拱门/海底捞位列前三
日前,中国烹饪协会发布了2019年中国餐饮百强名单,百胜中国、金拱门以及海底捞位列前三...
2020-06-11
白鳝、黄鳝、风鳝、海鳝、罗鳝,谁跟谁是“一伙”的?
在我国,有一类叫“鳝”的鱼类,它们外形细长像“蛇”,例如黄鳝、白鳝、海鳝、油锥等,同时...
转卖煎饼配方被起诉!干货:怎样保护品牌的商业秘密
餐厅的一款特色产品,配方被泄露了,这对餐饮人来说,无疑是致命打击。配方泄露也分一些情况...
2020-06-11
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