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资讯文摘 当前第106页
小龙虾增长近六倍 餐饮店经营至凌晨 火爆外卖订单带火江城夜经济
小龙虾、冰镇啤酒，没有这些，一个武汉的夜晚纯属虚度。即便是在足不出户的疫情期间，这份滚...
2020-06-18
在南京，做鸭也太难了
要论做鸭，最厉害的，还是南京人。“鸭都”南京人认第二，谁也不敢认第一。老南京人的日常从...
三文鱼被证明“清白”，但海鲜商户们已经亏惨了
6月16日夜间，北京市召开疫情防控第120次例行新闻发布会让不少人松了一口气。这次新闻...
2020-06-18
小龙虾哪家强？中国湖北，稳赢！
“几满克撮虾子咧？”是武汉人之间最具诚意的邀约。撮（cuǒ），是动词，同“戳”，形象地...
百名厨师同台PK炮制酸菜鱼 江渔儿酸菜鱼大赛将开赛
近几年，酸菜鱼这道国民网红菜热度持续上升，从2015年异军突起至今，依然是大家外出就餐...
2020-06-17
哪道菜肴最合你心意？中山近150名厨师同台秀厨艺
煎炒蒸煮“大厨”竞技油盐酱醋各显身手。6月16、17日，由中山市人力资源和社会保障局主...
2020-06-17
谁说西藏只有美景？这几道西藏舌尖美食你知道吗？
经济质量提升，生活质量也要提升，旅游就是其中最好的体现，现在有很多人都有了心底想去旅游...
老外：你们中国的食物太难吃了，中国厨师：拜托把皮去掉再吃
中国有句俗语叫"民以食为天"确实，自古以来中华民族在吃这件事情上就颇有造诣在漫长的岁月...
朋友饭店换厨师，请我去试菜，做了7道菜，厨师：月薪最少一万
今天晚上又去吃大餐了，我一个朋友饭店里面要还厨师，说最近饭店生意不好，估计是厨师因为天...
你爱吃的三文鱼真的来自挪威吗？市场上的挪威三文鱼如何辨别
三文鱼是自助餐的常客，由于含有丰富的蛋白质和多不饱和脂肪酸，口感细腻，因此深受消费者喜...
中饭协：饭店餐饮行业人力资源结构面临调整 人才培养模式亟待变革
人才管理
今日，中国饭店协会联合相关机构发布《饭店餐饮行业人力资源需求调研报告》(以下简称《研究...
2020-06-16
千古之谜，鱼香肉丝里到底有没有鱼？
小时候去饭店，父母问我想要吃什么，我总是会回答，鱼香肉丝。然后，我就会迎来两双“无可救...
五菱汽车跨界螺蛳粉，对餐企有什么启示
最近，五菱汽车不仅推出了地摊神车，而且打算跨界餐饮业，准备生产网红产品——螺蛳粉，引发...
2020-06-15
小龙虾有寄生虫吗？重金属超标吗？检测结果来了！
原料食材
夏日已来临作为网红圈的扛把子——小龙虾已经按耐不住了！约上三五好友一起去餐馆扒小龙虾油...
30岁也门厨师：人生最好的10年，7年在广州奋斗
在中山八路，有一家叫作慕卡拉的阿拉伯餐厅，其中一位厨师默德来自遥远的也门滨海城市穆卡拉...
济南烧烤名店牛阵深陷“结账门”!这三点教训值得餐饮人细品
近日，济南烧烤界知名品牌“牛阵”于网络上被曝光，在《齐鲁晚报》官微的相关报道底部（一顿...
2020-06-13
中餐写入ISO国际标准取得突破性进展
由世界中餐业联合会、中国贸促会商业行业委员会联合推动，“中餐”写入ISO国际标准事项取...
2020-06-13
为什么洋葱在西餐里离不开，在中餐里却始终毫无地位，没法和辣椒番茄比？
在中国，洋葱主要用途大概是两个，一是当教具，二是当刑具。中国人第一次接触完整洋葱多半不...
卖鸡开出2万家店！做鸡的餐饮品牌有多赚钱？
疫情过后，吃得健康、吃得安全是大趋势，加之蛇类、竹鼠等众多特色食材被禁，消费降级又让小...
2020-06-13
第四届驴肉火烧美食节将于6月15日在河间启幕
中国食品安全网讯 （记者彭东海）6月13日，记者从第四届驴肉火烧美食节组委...
2020-06-12
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