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酒店销售14诀
对任何一家酒店来说，营销无疑是至关重要的经营活动。要达到销售目的，酒店销售队伍责无旁贷...
星级酒店“婚宴”优势多
高星级酒店资源丰富、人才荟萃、技术臻熟、服务专业，优势明显，许多新人举行“婚宴”，愿意...
中秋节营销方案
酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用...
餐饮员工激励8法
一些餐饮管理者也想了不少的办法来激励员工，可具体又不知道用什么样的方法？餐饮员工激励，...
火锅店增加利润18招
每个做火锅餐饮业的老板都希望自己的餐饮连锁生意兴隆，希望厨师们把成本降得更低。这就给现...
餐厅营销五种策略
餐饮营销，不仅是指单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等，同时还包含有餐饮经营者为使食客满...
包厨成功八大绝招1
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包厨成功八大绝招2
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餐饮业的增值服务
从感动顾客的角度说，餐饮服务内涵应包括两项内容：其一、常规服务。即包括中规中矩的仪容仪...
人力成本控制三节点
酒店人手控制管理包括人手预算、人手调整和人手调配三个部分。人手预算是实现营运目标的人力...
如何调整员工状态
好的心态是事业成功的良好开端，在平时工作中要特别注意调整员工的心态，使其向良性发展。任...
菜品四大定价法
菜品价格与价值制定是否合理，直接影响着餐厅经营效果。下面我们来看一下酒店常用的菜品四大...
如何处理酒店应急事件
一、顾客用餐感到不舒服的应对方法1、照顾好顾客并让其在沙发上休息，若顾客已休克，不要轻...
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成本控制之原料发放
原料发放控制是食品成本管理的重要环节之一。由于原料的发放数量直接影响每天的食品成本额，...
麦当劳的员工激励
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怎样控制采购成本
原料成本控制是餐厅成本控制的关键。通常，原料成本由原料的采购量和消耗量两个因素决定。因...
火锅店节日营销亮点
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特色店组织客源的技巧
特色餐饮营销策略的实质就是创造出风格独特的服务产品，也就是我们平时所说的“特色经营”，...
菜单的订价及策略
菜单的订价是否适当，往往影响餐厅的竞争地位，对经营效果也会产生极大的作用。菜肴的订价首...
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