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餐饮部经营管理策划书
餐饮部经营管理策划书报：酒店领导由：夏敏前言：餐厅特殊的地理位置决定了餐厅的经营必须走...
餐饮促销策划要点
策划餐饮促销活动要点随着餐饮市场的壮大，餐饮竞争越来越大，随之餐饮促销活动也越来越多，...
如何对餐饮促销活动进行策划
餐厅是为消费者提供食品、饮料的场所，一个餐饮连锁店经营的成败，经济效益的好差，在很大程...
餐饮业成本控制渐趋理性
自08年经济危机以来，人民币升值加速、国外市场需求下降、原材料价格上涨、劳动力成本上升...
如何构建餐饮业外卖模式
与日剧增的市场竞争压力和低利润率,让众多连锁餐饮企业不得不纷纷试水外卖业务。然而,渠道...
餐企人力管理存在的六个问题
很多企业的老板认为员工难管理，请专家，请老外，其实请谁都没有用。那些想以制度压人、管人...
西餐厅酒水饮料的营销战略
决定西餐咖啡厅服务盈利的关键因素----酒水、咖啡的营销战略在众多的西餐厅、咖啡厅中，...
如何打造餐厅特色
“开餐厅一定要有自己的特色”，这一句话是所有人当谈及餐厅经营时都会说到的很平常的一句话...
经营风味餐厅的四要点
对于多数人来讲一提起风味快餐，他们就会立刻就会想到“肯德基”、“麦当劳”等西式特色快餐...
浅谈餐饮经营的软性服务
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应该掌握的八个消费者心理
上兵伐谋，攻心为上。古人云：上兵伐谋，意为最高之兵法在于谋略。古语云：“攻心为上，攻城...
如何根据客人需要调整菜单
混搭式（Mix-and-match）餐饮、小盘菜和餐馆参与性采购（Participat...
宴会菜单的制定原则
宴会菜单在整个宴席菜点制作中起着重要的指导性作用,宴会的一切工作都是围绕菜单去进行的,...
快餐店的五条谋生法则
快餐店的谋生之道第一就是打“快”字牌，突出方便快捷，这是每个中式快餐店生存的基础；第二...
提高餐厅档次及知名度的方法
如何提高餐厅的档次和知名度？相信这个问题是所有餐饮管理者比较关心的问题，那么今天就与大...
广告中的智慧
当我们在广告中看到明星们声嘶力竭或扭捏作态地喊口号时，我们既对某些广告人的“弱智”感到...
餐饮知识：餐饮管理经营计划指标
餐饮管理经营计划指标1.餐厅定员=座位数×餐次×计划期天数含义：反映餐厅接待能力2.职...
鱼肉饺子的文化营销策划
“浪里白条鱼肉饺子宴”营销策划“鱼肉饺子”在许多饺子馆基本上都可以吃得到。客人在不同的...
火锅店的夏季营销策略
火锅店的夏季惨淡经营成了投资火锅类餐饮的拦路虎，那么，火锅店在夏季应当如何经营呢？个人...
餐饮营销方案的内容
所谓餐饮营销，不仅是指单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等，它同时还包含有餐饮经营者为使...
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