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卤味行业走入深水区，下一个市场巨头何在？
在消费升级的大背景下，卤味市场正在经历食材升级、技术升级、模式升级等一系列革新，以满足...
兰州拉面是怎么战胜沙县小吃和黄焖鸡米饭的？
2011年，沙县小吃曾计划上市。当时，新上任不久的沙县县长袁超洪密集调研了全国的沙县小...
年夜饭预制菜增速超380%，又一万亿餐饮分支将出现？
预制菜正在悄悄进入年轻人视野。在去年双十一天猫新生活研究所选出的10大趋势单品中，预制...
烫火锅又有新食材，四川研制出这些食用菌新品种
科技改变生活，这一次影响的是吃货们。记者近日从四川省食用菌研究所获悉，该研究所负责的食...
2021年全国餐饮收入46895亿元，餐饮行业总体稳定恢复
1月25日，中国烹饪协会发布《2021年中国餐饮市场分析及2022年市场前景预测报告》...
“皖美好味道 百县名小吃”评选结果发布 淮南入选特色美食10道 体验店4家
民以食为天。安徽含山凌家滩出土的陶鼎、陶鬶等炊具，见证了江淮先民烹调生活的智慧。生长在...
感受天下奇观，品特色美食——兴文石海小龙虾
新闻发布会现常主办方供图人民网成都1月25日电（王波）近日，“兴文石海小龙虾”地理标志...
黄石市首届“工匠”杯烹饪服务技能大赛已开始接受申报
今天（25日）记者从黄石市商务局了解到，为进一步推动餐饮行业疫后重振打造“黄石餐饮名片...
声名远播的沂水高桥八大碗
“流水的八大碗，铁打的烧肉”，在传统民间，“八大碗”遍布大江南北，而咱临沂的“八大碗”...
临沂高桥镇人大调研餐饮业发展情况 打造“高桥八大碗”品牌
近日，为推动餐饮业高质量发展，沂水县高桥镇人大组织部分县镇人大代表组成调研组，对全镇餐...
餐饮企业纷纷突围，去年重庆餐饮增速超过全国
国家统计局数据显示，2021年，全国餐饮收入46895亿元，增长18.6%；限额以上餐...
2022 香港澳门米其林指南发布，9 家餐厅新入榜
港澳餐饮业稍稍摆脱疫情的阴影，迎接内需大增的一年。由于全球疫情未歇，2022年的《米其...
最新！2022香港澳门米其林指南榜单公布！
1月19日，米其林官方公布了2022香港澳门米其林指南完整名单，下面就一起来看看今年榜...
“烹”然心动，“山水竹乡·品味广德”炖锅美食大赛圆满举办
为积极响应“皖美好味道·百县名小吃”美食行动计划，充分展示广德美食与文旅产业的特色魅力...
第一批山东省“绿色饭店”名单对外公布 青岛8家榜上有名
1月22日，据青岛市商务局消息，第一批山东拾绿色饭店”名单近日对外公布，青岛府新大厦、...
鹤峰开展“土家宴”美食评选，结果出炉22道菜品入选
恩施日报讯（全媒体记者刘心贝通讯员伍洋、涂佳荣）1月17日，为期4天的鹤峰“土家宴”美...
国内餐饮已恢复至疫情前水平，2022年餐饮发展指南
据国家统计局发布数据显示，2021年12月份，餐饮收入4841亿元，下降2.2%；限额...
疫情之下，餐饮业逆风前行
餐饮业的2021年，消失和新生的故事每天都在上演。国家统计局数据显示，2021年全国餐...
腊味做法各有特点 如何做才更美味？
贵州老乡做腊味的手艺也很好。从选肉到最终端上餐桌，老乡们做腊味都有哪些秘诀呢？接下来跟...
“鲜制”风回归盆菜界 受广州食客青睐
新春佳节将至，年夜饭进入幸福“倒计时”。年夜饭是家家户户的除夕夜“重头戏”，盆菜更是广...
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