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无论是火锅、酸菜鱼、麻辣烫，还是炸串、江湖菜，川渝餐饮品类很多源于四川乐山
近些年，川渝餐饮大军在国内疯狂输出，声名鹊起。其实，很多川渝知名品类、品牌的背后，都有...
济南将有序放开餐饮单位堂食
4月6日，济南市政府新闻办召开济南市新冠肺炎疫情防控工作第50场新闻发布会。会上，济南...
北京“外卖封签”新规落地，小餐饮店执行不严还在观望
4月1日起，《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》正式实施。规范明确：外送食品打包应使用开启...
厨师必看，厨师证的报考条件及报考流程
·厨师证是哪个部门颁发的·2020年以前厨师证是由人力资源与社会保障部颁发的职业资格证...
“排名第一”“美食第一” 外卖吹牛需要治
如今，外卖和老百姓的生活息息相关。点开相关APP，就能看到很多打着“第一”“最受欢迎”...
值得期待！四川省第四届川菜创新大赛川南赛区将在自贡开赛
值得期待！四川省第四届川菜创新大赛川南赛区将在自贡开赛自贡网记者欧亚非3月30日下午，...
德州创建千亿级食品加工产业集群 打造食品名市
3月31日，德州市新闻办“走在前争一流”主题系列新闻发布会第二场召开，德州市农业农村局...
擦亮“蓝田厨师”品牌 打造特色人才队伍助力乡村振兴
蓝田厨师学校是蓝田县为进一步擦亮“蓝田厨师”品牌，加快“中国厨师之乡”“陕菜之乡”品牌...
浙江省丽水市缙云县的传统小吃缙云烧饼
缙云烧饼也称桶饼，是浙江省丽水市缙云县的一种传统小吃，属于浙菜系；据说该小吃有650余...
沙县小吃：闯出幸福好味道
“国民美食”沙县小吃自闽中山区出发，从小作坊到大工厂，从提篮小卖到连锁经营，从走进城市...
石家庄市：为早餐产业发展赋能
一日之计在于晨，一顿热气腾腾、营养健康的早餐是开启新一天的重要选项。在消费日益升级的大...
广西柳州发布螺蛳粉酸豆角地方标准
日前，一组“脚踩酸豆角”照片在互联网热传，使袋装螺蛳粉食品卫生问题引发关注。24日晚，...
从出餐口到餐桌 配送机器人将打通餐饮业“最后一米”？
近年来，餐饮配送机器人商业化应用步伐正不断加快。但机器人只能解决菜品配送的中间环节问题...
500元一只的鸡蛋 ，论食材的重要性
古代，白石江有个大茶商，家财万贯，过日子非常讲究。讲究到什么程度呢？家里做饭的，请的是...
火锅店用“老油”被判赔一千多万！老板 、厨师长分别被判刑
封面新闻报道：3月15日，成都高新区人民法院对3名被告人在火锅中使用“老油”的违法行为...
深圳重启，“网红”早餐店又有了烟火气
3月21日，深圳在摸索中重回正常轨道。铺满灰尘和落叶的汽车重新驶入马路，拥抱早高峰的拥...
青岛餐饮业开放堂食，需限流50%
青报君从青岛市商务局获悉，根据市委办公厅、市政府办公厅印发的《关于统筹做好当前疫情防控...
西安恢复正常出行，低风险地区餐饮恢复堂食
记者从西安市疫情防控指挥部获悉，截至3月21日，西安市本轮疫情已连续7天无社会面病例。...
顶尖厨师的五个维度，你认可吗？
优秀的厨师，到底有什么标准？是要拿很多奖或者获得很多头衔吗？对此有人总结出五个顶级厨师...
如何给一道菜品命名 给菜品起名的技巧
下面就提供一些方法，以供大家作为参考。1、菜肴的命名方法菜肴的命名往往与所用的原料、烹...
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