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老板嘴中的忠诚，和厨师的能力是两码事！
现在做餐饮的老板们，是不是经常碰到这样的问题：餐厅生意不好时，公司花重金聘请行内知名大...
人气发动机？一个城市综合体内超10家餐饮店没＂活＂过1年
逛街、吃饭、看电影——曾经是宁波人逛城市综合体的经典模式。然而，不易为人察觉的是，在经...
年轻就是消费力 广州餐饮打“副牌”
副牌,最早本是欧美高级时装界的一个概念。一线牌子奢侈且昂贵,适合少数财力雄厚的消费者,...
这家人均15元的小店让我圈粉5年，成为了我不回家的理由……
这家我大学时候和同学瞎逛发现的漳州小吃店，被它圈粉已经快5年，每次想写的时候都好像近乡...
智能美食餐厅来了，七个“滚筒洗衣机”全自动烹饪
不到三分钟。一份由七个全自动化的滚筒洗衣机烹饪的美食就呈递到你的面前。料理的味道还由盛...
怎么去判断一个餐饮创业项目是否靠谱？
每年开春，都有不少人计划在新的一年，倒腾点什么“新项目”——有人打算辞去原有的工作去创...
开个餐饮店如何才能找对合伙人
干餐饮真难，好不容易抗住激烈的竞争挺下来，没想到最后竟又败在了一场合伙人之间的内讧。外...
荷兰厨师将在餐厅的菜单上推出3D打印产品
荷兰3D打印公司start-upbyflow，创建了第一台商用3D食品打印机，并参与伦...
阿里VS腾讯的生鲜族谱：十大品牌厮杀 谁能称雄？
实体零售爆发，阿里与腾讯的竞争愈演愈烈，二者在线上争锋相对了多年，到了线下火药味更浓，...
巨亏5亿，业绩下滑，味千拉面的没落究竟归咎于何处
味千（中国）近期公布了2017全年业绩。财报显示，公司股东应占亏损4.87亿元。公司营...
开餐厅前想好7件事，否则就别干！
餐饮行业中，80%是既没有人脉背景又没有经济实力的小本经营者，在选址的时候时常会面临“...
开业第2个月就盈利，这家咖啡馆抓住了一个选址秘诀——靠近地铁口
“轨道所至，繁华所向”“地铁开到哪儿，人流就跟到哪儿，财富就涌动到哪儿”。地产的广告语...
小南国外包供应链的“得与失”，员工总数减少50%
从盒马鲜生到超级物种，再到7Fresh、苏鲜生等，餐饮似乎成为了新零售的标配。随着阿里...
餐饮浪费报告：晚餐浪费比午餐严重，聚会商务、游客浪费多
民以食为天，食物不仅为人类提供了生命活力所需，各个国家和民族更是在和食物“打交道”的漫...
两次登上《舌尖上的中国》 这道菜被这个美食界的新秀做到了极致
中餐、西餐、印度菜......四海的美食汇合在这里。只要有钱，在北京没什么是吃不到的。...
商住楼开餐饮店引发非议 听环保部门“以案说法”
位于招商北固湾三区商住综合楼，多家餐饮店未设立专用烟道，导致油烟、异味、废气等问题影响...
餐饮连锁应注意的十大误区
一、凭感觉，忘战略餐饮企业大多赢在经验上，而输在战略上。由于一些餐饮企业没有发展战略，...
年增长高达17.7%，大数据看懂面品类餐厅新趋势
面品类一直在中式餐厅中占有重要的地位，面食是中华传统主食之一。今天，我们对全国面品类餐...
百胜餐饮在中国的最后一张底牌亮了：这次人家没死
这些年，国内尝试墨西哥餐的餐饮品牌，做成功的都不缺两个要素：一是本土化改良，就地取材，...
2018年外卖竞争白热化，德克士给你3个忠告！
“编者按：综合性餐饮的外卖成长想快，首先要拥抱变化。外卖市场瞬息万变，从业者如何站住脚...
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