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世界十大主题餐厅：除了美味，还有意想不到的双倍快乐
厌倦了千篇一律的餐馆和菜单，挑剔如环环总是想找寻一个有趣而且独一无二的地方就餐，于是各...
无“酱”无美食，一探国人眼中的韩国美食
一个民族特色十分鲜明的国家，其鲜艳的民族服饰、独特的饮食文化，已成为国家的名片，走向了...
偷偷将罂粟壳加入卤水中，本想让顾客流连“美味”，最终却害了自己
近日沅江市人民法院对一起非法添加罂粟壳危害食品安全案件作出一审判决，被告人被判处有期徒...
禁止餐饮经营者设置最低消费出台三年多来，执行情况怎样？效果如何？
近期，广东省消费者委员会组织暗访调查了100家餐馆，发现近半数餐馆仍设置最低消费，包间...
解读新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》
国家市场监管总局新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称《规范》）于2018年1...
《北京市新增产业的禁止和限制目录（2018年版）》对餐饮的规定
近日北京市政府公布了《北京市新增产业的禁止和限制目录》（2018年版），其中对餐饮业是...
2019年起社保转税！餐企何去何从？
导语：中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《国税地税征管体制改革方案》，明确了自2019...
“食”字路口，怎么守住安全这道红线？
如何守住食品安全这道红线，一直是餐饮人讨论的话题。如今，随着国家对食品安全的监管力度加...
龙腾火锅：从成都起步到西北称王
用近12年的时间，成都温江人王成将龙腾火锅从一家2000多平米的单店发展成为以火锅为龙...
火锅店经营者的前瞻性
火锅店的经营思路没有固定的模式，虽然顾客的需求和火锅的品种对我们极为重要，但是我们不能...
中央厨房许可审查规范（全文）
中央厨房许可审查规范第一条为规范中央厨房许可，根据《中央机构编制委员会办公室关于明确中...
嘉和一品：打造中式快餐的国际品牌
第一家店就有自己的VI设计，赔钱也要搞集中配送，变经营管理为数据决策，打造中式快餐的国...
吉祥馄饨：打造国产快餐连锁品牌
1999年，吉祥馄饨的创办人和消费大众恐怕都还不敢想像，一碗看似平常的馄饨，却能在日后...
嘉和一品：像开网吧一样开粥店
在资本的雕琢下，刘京京坚持了稳健地直营连锁方式扩张。她的理念是“重质不重量”。目前，刘...
望湘园的企业发展观
望湘园企业的发展观：和谐发展，实现多赢这一理念我们从和谐企业的定义、内涵。以及如何进行...
奇葩餐厅层出不穷，场景消费已玩疯！
雀巢咖啡开了一家只卖水的咖啡店，日本有一家看书不卖书的旅馆，星巴克又搞出一家榻榻米咖啡...
让顾客忍不住吐槽的餐厅，看了觉得真的不冤！
明明觉得很酷炫的壁画，结果顾客却将其看成了恐怖片；明明觉得很贴心的服务，结果顾客觉得恶...
留客“小心机”：给餐厅添点“绿”
“消费升级”的本质即零售业从一个交易时代，进入到关系时代——商业的核心优势正在从“价格...
餐厅菜单设计的技巧 这样设计营业额也会高
菜单是餐厅的另一张名片，做得好不好，除了影响形象还会影响营业额。不要以为菜单只是将菜放...
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