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餐饮小白装修指南：跳过所有的坑，我想给你6个忠告
餐厅装修既关乎面子——对外呈现的颜值，又关乎里子——内部的空间设计及由此带来的运营效率...
这几家当红餐厅，为什么纷纷“抛弃”了菜单？
顾客进餐馆吃饭，通常情景是这样：进店——上菜单——点餐——等餐——吃饭。可是，这几家当...
第一印象很重要，3个方面说说餐厅门头设计这件事儿
餐厅门头是餐厅与顾客的第一接触点，会直接给顾客留下比较深的印象，作为餐厅入口处最重要的...
让顾客一眼就爱上的餐厅，应该怎么设计门头呢？
想开一家店，最容易却最不应该忽视的是门头招牌的设计。毕竟，所有的一见钟情，都是由第一眼...
你的餐厅灯光用对了吗？这里有份攻略
你以为灯光暗就是有情调，顾客以为你打烊；你想把聚光灯都打给顾客“上帝”，殊不知用错了地...
餐位效率 VS 顾客舒适，这道必答题 95% 的掌柜都没及格……
想象风和日丽的日子里，你走进一家餐厅，发现了这样几个有意思的现象：门口能呼吸新鲜空气、...
女研究生毕业摆摊卖烤脑花
又到一年毕业季，此时，大多数同学除了忙于准备毕业论文答辩外，找到一份好工作也成了迫在眉...
麦当劳推出新款外卖纸袋 可做餐盘
堂吃有餐碟，外带只有一个纸袋，既不好携带也没法好好吃，这似乎是个一直存在的问题。现在，...
第二届全国餐饮电商峰会分享“互联网+”成功案例
7日，在南京举行的第二届全国餐饮电商峰会“金陵论道”上，当了7年记者的马衍康分享了自己...
韩寒“很高兴遇见你”挑战宁波市场
纸牌屋肋排、来自星星的炸鸡、低温烤畅游在太平洋深处的鳕鱼……一报出这些非常有特色的菜品...
重庆阿兴记集团联手外婆家开“炉鱼”
4月26日，重庆市知名餐企阿兴记集团以加盟方式与全国知名餐企外婆家携手——重庆首家“炉...
兰大博士后网上热卖牛肉面
“师傅吃个啥呢？二细，好嘞，辣子蒜苗多放些。”每天一大早，兰州大街小巷的牛肉面馆就已人...
北京武圣羊杂割创始人：失败过才能成功
2009年，武圣羊杂割的创始人王刚，带着5万元开始了他的又一次创业之旅，一家只有6张桌...
“低头族”影响翻台率 餐厅推不玩手机打五折
“用餐时不玩手机，餐费打5折。”每周一，三里屯附近的一坐一忘餐厅都会出现这么一幕：前来...
餐厅鼓励移动支付 并可享受优惠
今年“五一”小长假里，不少市民在购物结账时发现，很多店商主动推荐起移动支付。以支付宝钱...
洛阳一众筹餐厅开门迎客 凝聚128人的努力
5月1日，一家筹备近半年的众筹餐厅在洛阳市西工区一所商场正式试营业，吸引了不少顾客光临...
筷乐潇湘企业文化
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亚惠美食的经营管理之路
亚惠企业创立于1992年10月，是中国从事餐饮服务业的专业公司，在2004年被商务部列...
星巴克第三空间的经营理念
有这样一家咖啡店，它拥有7569家风格迥异的连锁店铺，拥有数以万计热切的咖啡追随者，这...
洋葱餐厅卢俊贤：用理念支持开店
吃饭已不仅仅是为了填饱肚子，还带有很多工作的成分，不过却一点也不苦，因为是在做自己有兴...
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