资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
鱼子
”,共找到
66
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
雪蟹肉番茄色拉配
鱼子
酱
原料:阿拉斯加雪蟹肉80克,
鱼子
酱10克,洋葱10克,番茄30克,美乃滋沙拉酱25克,柠檬汁5克制作:1、将雪蟹肉取出,番茄切粒,洋葱切粒,混合;2、将所有食材放入碗中,加入亨氏美乃滋沙拉酱及柠檬...
鱼子
酱烧三鲜豆腐 傻瓜
鱼子
酱
鱼子
酱烧三鲜豆腐(4份量)原料:豆腐500克,三鲜馅(虾仁60克、鲜贝60克、韭菜60克、盐3克、胡椒粉2克、葱油10克、味精2克),鸡蛋2只。调料:傻瓜
鱼子
酱150克,生粉20克,色拉油50克。...
海胆
鱼子
虾豆腐 鲜美滑嫩,海鲜味十足
原料:去皮生花生300克,海胆精20克,三文
鱼子
60克,基围虾8个,苦苣20克,日本黑豆10克。调料:盐、白糖各5克,鸡蛋5个,日本淡口酱油8克,芥末油6克。制作:1.去皮生花生放入水中泡4小时,...
卡露伽
鱼子
酱鲜核桃锅巴卷
原料:虾仁20克,蟹味菇5克,蕃茄块、甜豆、鲜核桃肉、卡露伽
鱼子
酱各10克,水晶锅巴3片。调料:美味源清酱汁5克,鸡汤300克。做法:1、新鲜核桃改刀,虾仁改刀,甜豆、番茄和蟹味菇改刀备用。2、水...
金汤
鱼子
酱捞饭 豉油皇配方
原料:老鸡1只,排骨200克,猪脚2只,卡露伽
鱼子
酱10克,鸡蛋1只,南瓜蓉100克,黄瓜花1根,日本米80克。调料:味极鲜酱油150克,上承滋作精酿老抽10克,香麻油3克,胡椒粉少许。做法:1、...
创新菜品-红花薯泥温泉蛋
鱼子
酱
原料:鸡蛋1只,卡露伽
鱼子
酱15克,藏红花3克。调料:亨氏美乃滋沙拉酱60克,牛奶150克,黄油5克,土豆粉50克。做法:1、鸡蛋放入70度的热水中浸15分钟后取出入冰水冰镇10分钟制成温泉蛋。2...
鱼子
鳕鱼冻
材料:原料:红鱼籽5克,银鳕鱼50克。调料:盐5克,清汤350克,凝胶片45克,素香料10克。制作:1、将银鳕鱼用素香料腌24小时备用。2、把银鳕鱼蒸至熟,取一器皿,放入撕好的银鳕鱼,加入凝胶片、...
鱼子
羊血糕
材料:原料:羊血120克,鸡蛋1个。调料:盐、味精各2克,料酒4克,鲜汤450克,葱米、姜米、芫荽末各3克,豆油6克,色拉油5克,白鲑
鱼子
40克。制作:将鸡蛋打匀,放上羊血和所有调料一同打匀,封上...
金汤
鱼子
烩花胶
制作:1、涨发好的日本花胶1块(约50克)放入葱片、姜段、料酒调底味,冬瓜200克去皮,改刀成方块,鱼肚和冬瓜分别用上等鸡汤调味、煨透,由下向上依次摆入盘中。2、锅内入自制黄油鸡汤200克、南瓜蓉...
鱼子
酱酸豆角
材料:原料:酸豆角300克,
鱼子
酱10克,鲜青红椒粒各2克,五花肉末40克。调料:味精5克,白醋2克,蒜泥2克,白糖2克,红油30克。制作:1、酸豆角用清水略漂一下,切成粒状备用。2、锅上火放红油烧至五成热,下入蒜泥...
鱼子
酱片皮鸭
原料:主料:黑
鱼子
酱30克、北京烤鸭1只、无味方面包1块、色拉油2000克约耗200克调料:人造黄奶油30克、烤鸭酱25克制作:烤好的北京烤鸭片成宽3厘米、长6厘米、厚0.3厘米的片,片10片即可,方面包也片成规格大小一样...
鱼子
酱配乳香八爪鱼
材料:主料:活八爪鱼100克,鲟鱼籽酱15克。调料:南乳汁100克,柠檬汁300克,番茄汁50克,甜酒糟100克,喼汁50克,奶油500克,炼乳50克,盐30克,白糖150克,红菜头汁80克。做法:1、制作乳香汁:将所有调料混合,并...
鱼子
酱和生蚝
原料:(1人份)
鱼子
酱10克,生蚝1个,鸡蛋1个,酸奶油5克,欧芹碎2克,墨鱼汁20克。做法:1、鸡蛋在水中煮13分钟,然后马上捞出浸冰水,取出去壳,把蛋白、蛋黄分开,磨碎。2、墨鱼汁加适量白葡萄酒,小火慢煮30分钟...
鱼子
酱爆猪肺
原料:熟猪肺100克,净猪肚100克,金针菇、茶树菇、鸡腿菇各20克。调料:姜片5克,葱段5克,二汤500克,盐5克,味精3克,鸡粉2克,胡椒粉2克。制作:1、猪肚、猪肺分别片成0.1厘米的薄片备用。2、金针菇、茶树菇切4厘...
沙司
鱼子
酱
制作:肖辉将吐司面包切成块,下油锅炸至色金黄时,捞出来沥油装盘,另外放上蒸好的三文鱼片并挤上酸奶,最后点缀上三文
鱼子
,即成。...
上一页
1
2
3
4
5
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 蜜椒鳕鱼件
02 - 重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配...
03 - 冰雪土豆派
04 - 石砵碧绿双脆
05 - 椰丝沙拉虾
06 - 虾仁秋葵炒乌冬
07 - 冷锅耗儿鱼(含香料油的制作方法)
08 - 大煮干丝
09 - 黄金酱焗飞蟹
10 - 一款秘制石锅鱼的做法
11 - 香酥油条完美商用技术教程
12 - 油炸冰溜子(又名油炸雪糕、油...
13 - 香辣红油的制作方法
14 - 怀牛膝焖罐甲鱼
15 - 当家鳝段
16 - 花式鹅肝拼
17 - 玫瑰情缘翅
18 - 大厨教做招牌小吃-特色手工猪...
19 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
20 - 老济南把子肉制作技术视频教程
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部