厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料搜索
搜索中心
搜索“
海鲜
”，共找到4377条记录 当前第43页
江湖鳝段
制法：1、把鲜活土鳝鱼宰杀治净后，斩成段。2、净锅放菜油，下鳝鱼段爆炒至水汽干，再加保...
软烧河鱼
原料：鲤鱼1条（约1200克）、泡椒碎20克、泡姜末20克、豆瓣酱10克、鲜藿香50克...
家常泥鳅
制法：1、把鲜活土泥鳅剪去头并去内脏治净。2、锅里放菜油烧热，倒入泥鳅爆炒至水汽干时，...
鳕鱼丁炒猪颈肉
做法：1、把鳕鱼和猪颈肉改成丁，分别加盐、味精、鸡精、料酒等腌渍入味，待用。2、净锅入...
姜茸大闸蟹
原料：大闸蟹650克、鲜姜100克、盐6克、话梅25克、绍兴花雕酒500毫升、色拉油适...
椒麻绣球狮子头（含椒麻汁制法）
原料：青虾仁850克、秋葵100克、番茄盯椒麻汁、盐、味精、料酒各适量制法：1、将青虾...
泡沫冰淇淋配芝士培根虾
原料：培根150克、基围虾200克、青花椒15克、小葱20克、花椒10克、芝士5片、姜...
花椒鳝鱼扣肉
原料：鳝鱼500克、大蒜50克、老姜粒50克、小米椒节30克、鲜青花椒10克、小青尖椒...
五彩拌鳝丝
材料：原料：黄鳝丝150克，掐菜、彩椒丝各50克，香菜段30克。调料：辣鲜露15克，味...
奇妙榴莲虾
材料：原料：鲜虾250克。调料：奇妙酱30克，榴莲肉泥20克，甜辣酱28克，盐1克。制...
怀抱鲤
材料：主料：鲜活鲤鱼两条（大鲤鱼约750克，小鲤鱼约300克）。配料：羊肉50克，肥肉...
盐烤黄金鲍
制作：1、10头新鲜鲍鱼10只洗净，加葱段、香菜段、洋葱片、大蒜片各15克、盐3克、味...
桂花虾饼
制作：1、虾仁750克用牙签剔去虾线，放入干毛巾中吸净多余的水分，放入料理机中打成茸，...
奶香鸡鲍鱼
制作：1、生鸡脯肉250克切小块入搅拌机，加少许水打成蓉，再加水调匀，前后共用500克...
虾汤蒸雪蟹（含虾汤的制作方法）
材料：原料：雪蟹1只（重约1000克），虾汤700克。调料：鸡蛋3个，葱花10克，盐4...
手撕鱼（含炝拌油料的制作方法）
原料：风吹鲫鱼1条、香菜节、香葱节各30克、炝拌油料20克、去皮酥花生仁20克、香油、...
渝派川菜泉水鱼制作技术
泉水鱼是一道渝派川菜。最先起源于重庆。因为重庆有道传统名菜。可能有很多厨师都知道，就是...
正宗四川香水鱼制作技术
香水鱼是一道正宗的四川菜因为其中加入了药材藿香等具有有浓郁的香味为配料而制作而成的因为...
四川本土的正宗四川水煮鱼的详细制作过程
原料：草鱼600克，芹菜150克，蒜苗100克，莴笋200克。调料：精盐6克，味精10...
莼菜荷塘鲜
制作：1、莼菜150克清洗干净，放入沸水中大火略焯，取出镇凉；青豆瓣20克、嫩菱角肉8...
上一页
1...
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务