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实战经营 - 案例分析当前第26页

燕子的面包店-你是我灵魂的重要元素之一，面包、咖啡、音乐、鲜花和你

她觉得，如果能透过某种味道，传递出自己内心的真实想法，展现出一种生活方式，就是有意义的...
餐饮经理人首次开火锅店，3个月回本

编者按：本文是一篇关于职业经理人餐饮创业的自述，餐厅投资26万，三个月回本，用心经营，...
从万国餐饮身上我们能学到什么

外贸到餐饮，谋与勇的学术作为一名青年企业家，钱煜属科班出身，大学主修工商管理专业。20...
餐饮面临最大问题：供大于求！做减法，是捷径-杨记兴臭鳜鱼的生意经

中国餐饮正进入一个“供大于求、竞争同质化”的阶段。有同行笑说：开饭店的快比吃饭的人多了...
4个月1000万，从颜值担当到麻辣女王

年底长春市餐饮行业boss们的一次普通的小聚，让常莎这个青涩的名字进入了长春一众餐饮大...
小白是如何成长为年赚50万餐厅老板的？励志案例

导读：手里有资金想创业，搞餐饮是很多人的第一选择。因为开餐厅门槛低，对于资金的多少没有...
案例分析-餐饮创业失败全记录

2014年，华豪告别大学生活，酝酿多时的创业念头终于有机会实施，但他并不确切知道自己要...
品牌全国化之路：扛得住19个月的亏，还敢于边亏边开新店！

餐饮老板内参王新磊发于北京品牌设计之初就定义为“全国性”▼在进入上海之前，57度湘准备...
中餐“出海潮”再度袭来：砸钱也要趟路？

京味高端餐饮本月低调进军韩国▼2月初，花家怡园在韩国首尔低调开张2个店。别看花家怡园在...
这个超市自己开了家餐厅从卖三文鱼开始

春节回老家，去了一趟永辉金标店，叫做Bravo。名字让我想起华联的BHG和华润的Ole...
北上广深餐饮业半年关店16万家问题出在哪

北上广深2015年下半年就关店16万多家，其中上海月均就1万多家；餐饮业到底在发生什么...
吃火锅免费，靠用餐时间赚钱，到底是噱头还是有搞头？

高买低卖，赚取差价。是一般商业正常发展路径，而这家在上个月在北京开业的互联网火锅店，却...
KK失控理论中国样本：沙县小吃才是最恐怖的蜂巢组织

餐饮老板内参许星发于重庆沙县小吃：一朵华丽绽放的奇葩▼开遍中国大地的沙县小吃我家附近就...
徐小平的沙拉女王新年计划：做一个10月前我还唾弃的企业！

餐饮老板内参王建萍发于北京以实体店切入市场的米有沙拉米有沙拉于2014年7月份在上海陆...
当开店遇上“二房东”：日营业额2万的店，我就这样失去了

得不从中抽离。餐饮水很深，社会这水更深。康健，成都轰炸大鱿鱼的引进者。从日营业额只有一...
济南80后一年半开32家韩餐厅入驻奥特莱斯、世茂

近几年，全民餐饮创业潮在全国涌现。在济南，众多餐厅遭遇潮起潮落。然而在这其中80后胡传...
想要全国扩张？光靠跑马圈地是不够的

跑马圈地似的开店的确存在不少优势，但是餐饮者在采取市场开发战略时并非只是撒网，投钱开店...
这家只卖一种传统面条的面馆征服了很多人

富士山南麓的山脚下，飘浮着一座像云朵的白色建筑，奇异之形的圆顶怪屋，仿佛外星来客的飞碟...
一家卖豆浆的年营收高达300多万，怎么做到的？

一家卖豆浆的。大约在冬季，月盈利4万到5万元;夏季结束前，月盈利6万到7万元。亮点是人...
大嫂倒、大娘讧北上广深餐饮业半年关店16万

刚过了2016年的元旦，“大嫂水饺”关店之潮震撼了整个餐饮界;没过多久，另一个更知名的...

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