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实战经营 - 案例分析当前第22页

一家面包店的崛起日记

2016年开始，尝试涉水O2O的餐饮项目大减，并不是因为餐饮互联网化的需求是个伪命题，...
餐企的四个错误定位直接让你死亡！

一、误把自己的喜好当成目标群体分析“事业最好与自己爱好相结合”“做自己喜欢的事情”，这...
程序员开餐馆：从扭亏为盈到开50家店靠的是它

本文的作者6年前从技术男改行去做餐饮。他亏了三年，从第4个年头开始餐馆忽然扭亏为盈，并...
做餐饮3年赚近10个亿，他是怎么做到的？

经过三年多定位的实践，老乡鸡餐饮营业额从1.5亿飞跃到10亿。束从轩和他的团队是在三年...
陌生人能不能一起开餐厅？可以，而且是32位陌生人

众筹餐厅，一群陌生人能不能一起开餐厅？答案是肯定的！你看这32位年轻人就众筹在景德镇开...
陈麻婆，把豆腐当山珍海味来对待

在川菜中，最寻常，最出名的家常菜，当属麻婆豆腐。近几年，在郑州街头，以麻婆豆腐为招牌的...
2016海底捞春季菜品创新带给我们什么启示？

服务再好，菜品不好吃也是白搭。本期餐饮好案例先带大家看看海底捞2016春季新菜品(图片...
餐饮界的排队神话：别人关店，它们却排队排疯了

2015年，可谓餐饮业竞争激烈的一年。由于餐饮业进入门槛低、聚客力将强，甚至还成为了购...
专治懒癌，一家面包店的崛起日记

2016年开始，尝试涉水O2O的餐饮项目大减，并不是因为餐饮互联网化的需求是个伪命题，...
为了让人们放下手机，台湾宜家也大开脑洞了

据说世界上最远的距离，是我坐在你面前，而你低头玩手机。手机越多火力越猛，从此再也不用担...
麦当劳+微信：告诉你未来餐厅什么样

Lucia是北京新东方广场写字楼里的一位白领丽人，最近她和她的同事们午餐有了一个新的去...
这家120平的店日流水1.48万，开业6个月就收回成本

一家面积不过120平米的小餐厅，日流水可达1.48万元，开业6个月就收回成本。餐厅叫啥...
独家重磅：海底捞巴奴之战，很可能打出这个结果！

最近的商界，密集爆发老大和老二的“战争”：先是快餐业的调戏战：麦当劳自己做广告，还不忘...
黄太吉赫畅：你还没学会的互联网餐饮营销，已经过时了！

2016年，餐饮行业风起云涌，餐饮行业新秩序即将形成；餐饮企业更新迭代，餐饮老板们也面...
女版王思聪进军餐饮界：4个颠覆性玩法打造90后的“海底捞”

小时候的她，上学便有司机接送，家拥别墅十几套；长大后的她，经常在电视里露面：是《非你莫...
最火时省长都来过，这家饭店生意为何突然一落千丈

人最痛苦的，是不知道下一步往哪走。那种未知的恐惧，曾一度困扰着丹虹和东方丹妮大酒店。2...
餐饮业最大魔咒-钱多的先死

坏事年年有，近来特别多。经济增速下降的中国，不仅是财大气粗的房地产老板在十余年一路高歌...
与寿司之神齐名的早乙女：把餐馆做成艺术馆

早乙女哲哉，这个被日本烹饪界称为“超理论派”的料理人，与寿司之神小野二郎、金本兼次郎一...
2016赚钱更难？看全聚德,外婆家等餐饮巨头第一季度如何布局？

随着市场趋稳回暖，费渐入理性“正轨”。上述品牌餐饮企业的经营决策无不是结合自身发展现状...
他对餐饮一窍不通，却把餐馆做出了名气

张倬浚大学的专业是旅游，毕业的10年时间干的是旅游。他对餐饮一窍不通，但是却开起了餐馆...

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