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实战经营 - 厨政管理 当前第221页
人才兼容是酒店发展的动力
人才管理
随着我国社会主义市场经济体制的不断完善和人才市场的日趋规范，行业与企业之间的人才交流越...
划亮员工精神火柴6法则
人才管理
职业经理人非天生，他的领导魅力更非天赋，有能力成为一名职业经理人，但并不一定保证能胜任...
酒店培训体系的问题与对策
人才管理
培训是由组织策划的，系统的、动态的学习过程，是有计划地提高和发展个体、团队与组织效能的...
员工抱怨教你如何去化解
人才管理
抱怨是一种正常的心理情绪，当员工认为他受到了不公正的待遇，就会产生抱怨情绪，这种情绪有...
对员工不能说的话
人才管理
如住口、不用解释了、不要再说了；我们举个例子来看看；比如有时员工犯了一点小错，领导凭着...
员工培训重在提升5种能力！
人才管理
实际上，如何明确职责，如何很好的履行自身的职责，对任何人而言，都存在一个学习与培训的过...
中小餐饮企业用人宝典
人才管理
在餐饮市场竞争异常激烈的今天，大型餐饮企业可以建立中心厨房，以保证品牌，如苏浙汇；可以...
纠正几种餐饮人才认识误区
人才管理
餐饮业与其他行业一样，人才是最重要的。但餐饮人才在餐饮业中又表现为各类不同的人才，如高...
沟通作用HR不能小觑
人才管理
只要存在两个人以上的地方就存在在沟通，缺乏有效的沟通往往产生误解和矛盾。虽然，从一般意...
高水平烹饪人才培养难在哪儿
人才管理
来自全国28所高校的百余名烹饪新秀日前云集武汉商业服务学院，参加首次举办的全国高等学校...
如何实现“以人为本”管理方法
人才管理
尊重员工是实现以人为本管理的重要前提尊重员工是实施以人为本管理的基础，员工并非简单的劳...
如何对新员工进行培训
人才管理
新员工必须参加培训是众多酒店所共认的，除了极少数人员主张拿来主义，不开展新员工培训，因...
餐饮员工培训的四个要素
人才管理
为了让餐厅能形成规范化管理，提升餐厅之服务品质.撰写一部餐厅管理手册，以强化餐厅管理。...
为员工创造愉快的工作环境
人才管理
厨房是一个容易被人忽视的话题，大餐厅小厨房，我们会看到表面的风光，预忽略了背后的怨言。...
培训员工七忌：你知道吗？
人才管理
员工要在不断的学习过程中来提高自己，在各种培训中受益，进而提高企业的竞争力。在培训的过...
酒店让新员工尽快“入境”
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现代企业中，人员流动非常频繁，随着部分员工的离职，补充新鲜的血液，是人力资源部门的日常...
五星级酒店餐饮部总监的标准岗位职责
人才管理
1、餐饮部经理（总监）的任职条件件1）具备良好的品德，作风正派，严于律己责任心强。热爱...
员工培训：“八结合六优先”
人才管理
企业培训工作作为人力资源管理的心内容，其作用越来越被企业重视，因为企业培训工作对企业影...
餐饮人员在想什么
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我国1800余万餐饮从业人员中，除去300万左右的大小业主，其余的都可以称作打工族。他...
稳定酒店员工五策
人才管理
酒店员工和内部管理及其酒店产品与服务的特殊性给酒店的人力资源管理带来了较大的难度，那么...
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