厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
创业学院
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
新闻资讯
博览群书
创业谋划
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
实战经营 - 厨政管理 当前第208页
订餐员的工作标准及规范
规章制度
1、订餐员上班后，清理卫生区域卫生，检查内外线电话是否正常，其他设施是否正常。2、订餐...
餐厅迎送客的规范
规章制度
餐厅迎送客的规范一、送客1、客人用餐结束后，服务员或领班应征询客人对饭菜和服务的意见（...
餐饮服务人员的仪容仪表的规范及要求
规章制度
餐饮服务人员的仪容仪表的规范及要求1、仪表：制服要求整洁干净,佩戴工号牌,穿黑色的皮鞋...
中西餐厅单店的外场管理
规章制度
一、外场人员编制及时间安排主管1名对外场直接负全责领班2名负责一个班的日常工作安排高服...
餐具清洗消毒制度
规章制度
餐馆应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、餐具消毒，符合国家有关卫生标准，并在专用保洁设施...
厨房原料储藏管理要求
规章制度
贮藏是对原料的妥善保管，发放则是原料有计划的出库，它一头联着采购，一头系着生产，是保证...
传菜部员工工作流程
规章制度
一、传菜部的定义和工作流程传菜部就是负责把厨房、明档、出品部的成品输送到餐厅，负责餐前...
餐厅收银工作流程
规章制度
餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员...
厨房管理必须标准化
规章制度
在日常就餐过程中，人们经常会遇到这样的问题：当首次在某餐厅品尝过某种菜点感到非常满意后...
厨师开发新菜 新菜试制鉴定流程与制度
规章制度
酒店里经常会创新一些新菜。那么如何才能鉴定这些新菜呢。今天就为大家详细介绍一些鉴定新菜...
一份标准的餐饮业与酒店的薪资管理制度
规章制度
今天给大家介绍的是一类酒店薪资管理制度.当然意思并不是说可以适用于任何酒店。只是做为一...
厨房员工工资管理制度与薪酬标准
规章制度
今天为大家介绍的就是酒店餐饮页的薪资的问题。对于酒店的营运者和酒店的厨师。相信大家都是...
管理酒店必须知道五大管理法则
规章制度
如果您是一位酒店的经营和管理者。那么就一定要来看一看这入篇文章。管理酒店是一门很深的学...
酒店员工的相关管理条例介绍
规章制度
对于酒店的员工的管理是非常的。酒店员工的一举一动。如果说是举止得体。那么一定能给公司带...
餐饮服务礼仪培训之礼貌用语
人才管理
待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，...
微笑服务的重要性
人才管理
当前消费者对自我权益的维护、被人尊重的需要、行业竞争越来越加大的情况下，体现良好、规范...
餐饮酒店3招激活员工服务活力
人才管理
“服务活力”是衡量酒店成功与否的重要标志，更是争取好效益的根本保证。看一个营业场所能否...
餐饮服务礼节基本知识
人才管理
一、迎送礼节知识30度鞠躬礼。1、准备动作站姿：身体要端正，挺胸收腹，眼睛平视前方，嘴...
酒店餐饮优秀员工评比标准
人才管理
领班1、关心体贴员工，注重和员工沟通交流，了解员工的需求，力所能及的提供帮助，得到员工...
服务人员与宾客打招呼技巧培训
人才管理
打招呼是最基本的礼貌，礼貌礼节是酒店要求每位员工必须具备的基本素质。酒店每位从业人员必...
上一页
1...
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务